1樓：壬盛海爾風
用高壓鍋煮粽子省時省煤氣，但是如果一次包的太多就會顯得容積太小裝不下，就要耐下心來多來幾次。我在鍋裡還放上了20個雞蛋，為的是讓雞蛋浸潤粽葉的香氣，同時還使雞蛋增加了營養和口感，因為粽葉本身的藥用價值和雞蛋的營養價值合在一起收到了1+1大於2的功效，而且雞蛋和粽子在一起煮不管時間多長都只會煮的時間越長口感越嫩。在煮的過程中糯米還會膨脹，所以還會吸收一定的水分，鍋裡的水就要裝的漫過粽子，讓粽子和雞蛋都沒在水裡，這樣煮出來的粽子才會鬆軟可口。
我把鍋放在煤氣灶上先把火開到最大，開啟鍋蓋撈出粽子，飽滿的粽子粽色的雞蛋，是不是很想嘗一口呀！
其實沒有雞蛋也就是一樣的：鍋開了以後待到氣壓閥出氣的時候再調到最小，感覺到高壓鍋裡邊正在開著鍋就行，20分鐘以後關掉燃氣開關，再悶到鍋裡沒了氣粽子就熟了。
2樓：田秀梅遇申
1、如果是自家包的粽子，屬於生粽子要煮熟的話，可以用高壓鍋，煮的時間稍微長點，水開後大概半小時需要換面再煮半小時左右。
2如果是購買的真空包裝已經煮熟過的粽子（比如蘇蟹閣鮑魚粽子），只需要將粽子放入高壓鍋中，水位浸沒粽身，蓋好蓋子待水沸騰10-15分鐘後即可撈出食用。
自己做的粽子用高壓鍋煮要煮多久
3樓：莊生曉夢
要煮2小時左右，做法如下：
材料：夾心肉1500克、粽葉1000克、糯米3000克、鹽10克、老抽3湯匙、生抽8湯匙、白糖一湯匙、蠔油2湯匙、料酒3湯匙
一、粽葉洗淨後泡入沸水裡煮開後撈起備用；
二、提前把3斤夾心肉洗淨切塊後瀝乾水分，加入6克鹽，6湯匙生抽、3湯匙老抽、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻醃製過夜；
三、糯米倒入盆中，加入4克鹽和一湯匙白糖拌勻，再把醃肉裡面的醬汁倒入糯米里拌勻，不夠味再加入生抽和老抽拌勻；
四、取3片粽葉疊好後折成漏斗狀；
五、先加入3分之一的糯米中間加入肉；
六、再加入糯米填滿；
七、把粽葉往前推，中間折成三角形狀來回包好；
八、再用竹殼一頭用牙齒咬住，來回抓緊；
九、放入高壓鍋鍋裡，注入清水，大火燒開後轉小火煮約2小時左右；
十、最後拆開裝盤即可食用。
4樓：
可以用高壓鍋煮粽子不僅節省時間，而且煮出的粽子更好吃，營養損失也比較小。但是，怎樣用高壓鍋煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高壓鍋煮粽子的具體方法及注意事項介紹如下，供朋友們作為參考。
第一步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。
第二步：把包好的粽子整齊碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然後上面用乾淨的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。
然後加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上。這裡還有一點需要強調，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全。加水的時候，還可以將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香。
第三步：檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理乾淨，保證氣流順暢。
第四步：蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮20分鐘左右關火。然後任其自然放氣，等自然放氣結束後，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。
5樓：
用高壓鍋煮粽子不僅節省時間，而且煮出的粽子更好吃，營養損失也比較小。但是，怎樣用高壓鍋煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高壓鍋煮粽子的具體方法及注意事項介紹如下，供朋友們作為參考。
第一步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。
第二步：把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然後上面用乾淨的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。
然後加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上。這裡還有一點需要強調，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全。
加水的時候，還可以將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香。
第三步：檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理乾淨，保證氣流順暢。
第四步：蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮20分鐘左右關火。然後任其自然放氣，等自然放氣結束後，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。
6樓：閃閃發光
自己做的粽子用高壓鍋煮要煮25分鐘左右
首先要確保會使用高壓鍋的情況下再進行使用，安全第一。
其次用高壓鍋煮粽子一般在上氣後高壓20-25分鐘，然後再關火燜半小時左右就可以了。
然後煮粽子的時候最好是在水開之後再慢慢地放入水中，不要直接扔在鍋裡，小心水濺到身上導致燙傷。可以從高壓鍋的邊緣慢慢滑入。水量要淹沒粽子，以確保每個粽子的每一面都可以煮熟。
而且，在煮粽子的過程中如需加水應加入沸水，不要新增冷水。
最後開鍋撈取的時候，最好可以帶上防燙工具，例如防燒傷手套。可以拿筷子夾取或者夾子夾取。
注意：雖然熱的粽子香甜可口，但是不要太燙的時候著急吃，太燙容易燒傷喉嚨。慢慢吹吹，或者拿冷水涼一下。
7樓：德粥**
粽子高壓鍋煮多長時間
高壓鍋煮粽子需要多長時間
8樓：暮夏淺眠
一般來說，生的粽子用高壓鍋煮也要1個小時，用普通的鍋來煮得3-4個小時。砂鍋煮出來的粽子會特別香，如果是超市裡賣的已經是熟食的，那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了。煮粽子一定要放夠水，生米很吸水，水放夠了煮出來的粽子才糯才香。
還有一點需要強調，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現爆鍋事故，更加安全。
9樓：神聖的龍
高壓鍋煮粽子最少1個小時以上 不然糯米不會粘 土鍋煮粽子最少3個小時以上 水要滿過粽子
10樓：民生為本
剛煮過二十分鐘搞定。
11樓：匿名使用者
有氣壓後計時，30分鐘。
12樓：故事
如果是以前就是熟的，五分鐘就可以了
如何快速煮粽子，高壓鍋煮粽子需要多長時間
13樓：竹林園落
方法/步驟
1用開水煮需要15-20分鐘，建議放盤裡上籠蒸上氣後15分鐘，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去，煮15分鐘左右，用普通的鍋就行。
2先拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放鍋裡，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行，要微波爐的，10分鐘就可以了。
3煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。
再然後你就可以和家人一起享受美食了。
4高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會快一點，一個半小時。
5煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
6要看粽子包多大了，棕葉包的緊於鬆有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
7煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭以上，我們的木柴不用錢，幾家在一起煮很熱鬧的，有時煮八小時。
14樓：匿名使用者
高壓鍋30分鐘就可以啦
不用高壓鍋一般煮粽子要多久才行
15樓：匿名使用者
煮粽子的時間和包的粽子的
大小有關，糯米一定要先泡軟，泡時最內好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽容子才好吃。如果米泡的時間較長，10小時以上的話，煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。
判斷熟不熟，可煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有黏性就是熟了，否則翻過來繼續煮。如果怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。
擴充套件資料
煮粽子的注意事項：
在用清水煮粽子的時候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要剛好沒過粽子即可。在粽子下鍋之前，要保證鍋內的水完全沸騰，才可將粽子放入到鍋中進行煮食。
而在煮粽子期間，如果發現鍋內的水被蒸發掉很多的話，一定要注意適時的補充熱水，這個熱水可以不是沸騰的水，但也要儘量使用熱水加入鍋中。在煮粽子的時候，沸騰的水是很容易把粽子翻滾的三開的，所以說，煮粽子的時候，一定要在鍋蓋上壓上一個重物，這樣就可以很好的避免因為水沸騰而讓粽子煮散的現象。
16樓：打滷饢女孩
不用高壓鍋只用普誦鍋煮粽子，時間長短具體要看用什麼火力。一般用煤氣灶中小火至少要煮二小時以上，而且煮好後，先不要開鍋蓋，再燜一段時間，等鍋裡溫度降至常溫再吃，非常軟糯。
17樓：爽朗的懂大叔
粽子要煮多久最合適？大廚透露：掌握這個時間段，粽子又香又軟糯
18樓：漁民傲雪
煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的內，泡時最好放些灰容水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。
19樓：匿名使用者
一般的粽子從和冷水一起開始煮算起的話，煮到水開後再煮20分鐘就可以了。如果是一開始就放在開水裡煮的話 20分鐘左右就能吃了如果想要味道好的話可以放一調羹食用鹼粉下去煮，顏色更漂亮。
20樓：匿名使用者
我用一般的電飯鍋，下午開始燒，滾著燜燜，滾著燜燜，第二天早上吃，口感很好。
21樓：匿名使用者
不用高壓鍋用一般鍋要用兩小時以上開鍋細火才行再等半小時後開鍋很香好吃。
22樓：南明火焰男孩
我老媽以前煮粽子是要煮一個晚上才行。
請問用高壓鍋煮粽子要煮多長時間
23樓：孫永峰的老巢
半個小時，然後不要開啟，悶一個小時最好要包嚴實。
擴充套件資料：
使用高壓鍋的注意事項：
1、鍋內食物的裝入量不宜超過鍋體高度的4/5，以防食物膨脹時堵塞排氣孔，引起**。
2、蓋合鍋蓋時，一定要對準上下手柄上的箭頭，以防鍋內壓力上升時，使鍋蓋崩出，危及人身安全。
3、不要任意給限壓閥增加壓力。當限壓閥不慎丟失時，不要擅自濫造或用其他金屬等重物代替。
4、易熔片一旦損壞或失靈要及時更換，切忌用其他金屬代替。
5、認真檢查排氣孔，保證排氣孔暢通。保證安全塞座下孔洞不被殘留的飯粒或食物碎渣堵塞，以及兩隻手柄完全重合，否則，會使鍋內食物噴出來傷人。
6、不宜在限壓閥上放壓東西，因為這會阻塞鍋內氣體的正常放出。
7、不宜在離開爐火後馬上取下限壓閥，開蓋應在自然冷卻後再開蓋，或用冷水直接衝在鍋蓋上，待鍋內氣壓降低時，將限壓閥取下，放盡氣後再開蓋，否則，鍋內氣體會噴傷人。
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