1樓：方方
會，不過skeppshult 炒鍋沒有化學塗層，完全無公害，放心使用。
2樓：烈火金剛
有毒，現在已經證實！！
3樓：老孟說製造
不粘鍋為什麼能不粘？不粘鍋塗層到底有沒有毒？
不粘鍋塗層有毒嗎
4樓：匿名使用者
不粘鍋塗層是無毒的，不粘鍋塗層具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的效能，即使用「王水」也難以腐蝕。用聚四氟乙烯做成的塗層在室外放置，任憑日晒雨淋，二三十年都毫無損傷。特氟龍還具有超低的摩擦係數和表面，能使其他物質很難在其表面附著。
特氟龍佔據了不粘鍋塗層的大部分市場。
使用特氟龍不粘塗層的炊具在常溫至260℃溫度範圍內都不會發生任何變化，但當溫度超過260℃時，塗層逐漸變得不穩定起來。但日常烹飪，溫度較高的爆炒通常也只會達到200℃左右的溫度，即使採用油炸的方式，油溫一般也不會超過250℃，因此正常烹調不必擔心塗層分解釋放有害物質。
5樓：excel莫愁
不粘鍋真的會致癌嗎？
6樓：匿名使用者
無毒。1、首先，不粘塗層通常是含氟的高分子聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（特氟龍）。
這些大分子耐酸、耐鹼、耐油、耐高溫，根本不會被消化、吸收和富集，而是直接通過糞便排出。
2、其次，不粘器具塗層本身很薄，使用中的脫落量極少，且有相當一部分磨損脫落髮生在清洗過程中，因此其帶來的直接健康風險完全可以忽略不計。
3、高分子塗層，主要的可能風險來自材質殘留的或使用中釋放的小分子物質。
綜合多項對不粘鍋聚合物塗層的研究表明，其在高溫下可能釋放微量全氟化合物，但烹飪過程中釋放的可能性並不大。
注意事項
1、新鍋可以用清水洗一下，使用過程中避免高溫乾燒即可。
2、不要用金屬鍋鏟，清洗的時候要使用海綿或軟一點的抹布。
不粘塗層的穩定性至少可以保持兩年以上，即使有較多磨損，也並不會有特別的健康風險，可以根據經濟能力來選擇繼續使用或更換新鍋。
7樓：孤九涼笙
沒有毒，高階不沾鍋塗料，具有優良的不粘性、耐溫性、耐磨及附著力。不沾鍋塗料一般使用的是水性雙組分塗料來加工完成。國家質檢總局有關負責人表示，檢測結果經過包括中科院院士在內的化學、環境、食品安全、毒理學等方面的權威專家論證，結果可靠。
所以我國企業生產的符合國家強制性標準的不粘鍋產品質量安全***，消費者可以放心使用。只要大家在平常的使用過程中，多多注意不粘鍋的使用，還有一些不能做的食物，那麼就可以保證我們在使用不粘鍋的時候不會產生對身體不利的物質。
不粘鍋塗層材質的選擇不粘鍋塗層主要材料為特氟龍，化學名稱叫聚四氟乙烯，這種材料比較穩定，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘性、無毒害等優點，具有非常好的穩定性，所以被廣泛應用於各行各業。特氟龍可耐200℃以上的高溫。在200℃以下，這種材料是非常穩定的。
在家中烹飪最高溫度不會超過180℃，因此不粘鍋的塗層一般還是保持穩定的。在塗層完好無損的情況下，不粘鍋沒有毒性，可以放心使用。
不粘鍋鍋體材質的選擇不粘鍋的鍋體材質有鐵質、鋁質、不鏽鋼和合金鋼等四種。
1、鐵質製品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵製品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過熱；熟鐵製品較薄，熱容較小。兩者都存在易生鏽和易被酸鹼腐蝕的缺點，故壽命較短。
2、鋁製品優點是質輕、導熱快，缺點是會與酸鹼性較強的食物起化學作用，而縮短使用壽命，其氧化產物使人感到有不潔之嫌。
3、不鏽鋼製品具有抗酸鹼、不鏽蝕、耐高溫、不易氧化、使用壽命長等優點，但**較貴。
4、合金製品一般也具有不鏽鋼的效能，但**較高，且其中含有某些元素對身體健康不利。
請問 不粘鍋的表面塗層是否有毒？ 塗層是什麼材料？
8樓：excel莫愁
不粘鍋真的會致癌嗎？
9樓：匿名使用者
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
衛生部衛生監督中心標準處韓玉蓮研究員表示，標準對不粘鍋使用作了兩個限制，一是不粘鍋不能製作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。
不粘鍋為何不能製作酸性食物？氟化物專家、中國腐蝕與防護學會非金屬材料專業委員會副祕書長管從勝表示，聚四氟乙烯的先天缺陷是它的結合強度不高，不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯塗層，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。衛生部的有關標準是根據這個原理制定的。
據瞭解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
記者在市場上看到部分不粘鍋說明書中標註「真正可以用鐵鏟的不粘鍋」，對此，管從勝認為，塗層主要用於防粘，只是噴了薄薄一層，再加上結合不牢靠，用鐵鏟炒菜是肯定不行。
專家：高溫可分解有機氟
南京化工學院崔克清教授告訴記者，特富龍中的全氟辛酸對人體是有害的，但致害的條件首先需要它高溫分解。氟塗料開始分解的溫度在攝氏450度以上，天然氣火焰的溫度是1000至2000攝氏度，所以，在操作中鍋內溫度達到450攝氏度以上是可能的。
針對杜邦公司曾經表示的「即使不小心吃下刮落的塗層碎粒，也對人體無害，因為塗層是惰性的和無毒的」，崔克清教授說：「塗層的惰化作用在高溫下，一般在200至300攝氏度就有可能被破壞。」究竟特富龍有多少能進入食品中，究竟特富龍不粘鍋在正常使用的情況下對人體到底有多大危害，崔克清教授說，這必須經過嚴格的實驗論證。
新聞連結
美國環保署稱，杜邦公司自2023年6月至2023年3月間，從未通報特氟隆製造過程中的主要成分全氟辛酸（c－8）可能對人體有害，已經違反了毒物管制法。據全氟辛酸原始製造者美國3m公司研究顯示，大量接觸全氟辛酸可能導致老鼠患癌或影響其生殖功能，3m公司自2023年起即停止生產成分類似的防汙產品。
而杜邦中國集團曾經在一份《有關使用杜邦特富龍不粘塗層炊具的重要知識》中表示，杜邦不粘塗層適合常規的廚房用途，已經通過美國食品和藥物管理局驗證，同樣也被全球許多健康諮詢機構所接受；在把不粘塗層推向市場前的40年裡，杜邦公司已在實驗室對其進行過徹底的研究和測量，證明「特富龍對人體無害」。
10樓：生活小點通
回答不鏽鋼不粘鍋有塗層嗎?
不鏽鋼不粘鍋很多都是有塗層的,不粘鍋的塗層都是由聚四氟乙烯塗料製成,烹飪溫度260度以內都是安全的,再貴的不粘鍋都是一個道理,大部分不粘鍋產品超作得當都是安全的,目前市場上安全好用的鍋就是不鏽鋼鍋了,即使是現在的鐵鍋很多都有塗層的,國內不粘鍋的話首推愛仕達、蘇泊爾比較專業。
國家強制性標準規定,以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料,塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面,經高溫燒結,作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料,使用溫度限制在250℃以下。
不粘鍋烹飪時高溫度不會超過180℃,因此不粘鍋的塗層一般還是保持穩定的,而在塗層完好無損的情況下,不粘鍋沒有毒性,可以放心使用。不過在使用時要遵照注意事項,不要破壞塗層,讓毒性融入食物,為身體健康帶來危害。
提問謝謝您的解答！
回答歡迎你的諮詢。
更多4條
11樓：尼多娜科普
不粘鍋的塗層掉了的話，到底會不會有毒呢？今天算長見識了
不粘鍋上面的塗層是不是有毒？
12樓：excel莫愁
不粘鍋真的會致癌嗎？
13樓：匿名使用者
樓主先別慌張，沒那麼嚴重，不粘鍋上面的塗料是一種叫做叫「特富龍」的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，所以便用它來生產不粘鍋。現在也沒有什麼科學研究證明這種物質是具有毒性的，不然，這種不粘鍋也不可能被生產出來是吧。
但是，這種化合物不是純天然的東西，沒有十足的安全保障，指不定在某些化合作用中，還有人類不瞭解的地方。所以把它塗在用來炒菜做飯的鍋底，確實挺不好的。不瞭解的東西才最恐怖呀。
目前倒還沒有聽說有什麼中毒事件發生，但是這種日常使用的東西，我覺得，還是100%有保障才行啊！
可能也是考慮到大眾關於塗層不粘鍋的安全顧慮，目前市場上有一種無塗層的不粘鍋，是利用某些技術直接起到不粘鍋的目的，省去了塗原料的步驟。我現在使用的不粘鍋就是無塗層的，鑽技不粘鍋，是一個韓國牌子。用到現在，也有三個月了，真的很好。
我也不用去擔心那些塗層會不會被破壞呀，會不會不安全呀！
所以，建議樓主，如果想買一個不粘鍋的話，最好就像我一樣買個無塗層的吧，**方面可能會比塗層的貴點，但是安全係數高，吃起飯來也就更放心，這樣又何樂不為呢！
14樓：生活小點通
回答不鏽鋼不粘鍋有塗層嗎?
不鏽鋼不粘鍋很多都是有塗層的,不粘鍋的塗層都是由聚四氟乙烯塗料製成,烹飪溫度260度以內都是安全的,再貴的不粘鍋都是一個道理,大部分不粘鍋產品超作得當都是安全的,目前市場上安全好用的鍋就是不鏽鋼鍋了,即使是現在的鐵鍋很多都有塗層的,國內不粘鍋的話首推愛仕達、蘇泊爾比較專業。
國家強制性標準規定,以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料,塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面,經高溫燒結,作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料,使用溫度限制在250℃以下。
不粘鍋烹飪時高溫度不會超過180℃,因此不粘鍋的塗層一般還是保持穩定的,而在塗層完好無損的情況下,不粘鍋沒有毒性,可以放心使用。不過在使用時要遵照注意事項,不要破壞塗層,讓毒性融入食物,為身體健康帶來危害。
提問謝謝您的解答！
回答歡迎你的諮詢。
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15樓：尼多娜科普
不粘鍋的塗層掉了的話，到底會不會有毒呢？今天算長見識了
16樓：清新淡雅不留白
那個塗層叫「特富龍」是一種高分子材料，耐高溫不易分解，除了清洗過程會有輕微脫落，即使進入人體也不會分解，會隨著糞便排出體外
不粘鍋的塗層是否對人體有害？
17樓：excel莫愁
不粘鍋真的會致癌嗎？
18樓：生活小能手小王
回答正常是無毒的，但是如果使用不當造成塗層損壞就可能會產生毒性。
粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻**燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。
拓展資料
不粘鍋使用注意事項：
1、不粘鍋不能製作酸性食品
聚四氟乙烯的結合強度不高，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。據瞭解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
2、使用溫度要限制在250℃以下
國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
3、不要用鐵鏟，警惕破損
使用鐵鏟，容易損傷不粘鍋的塗層，讓有毒塗料融入菜中，有害身體健康，使用不粘鍋前也要多檢查有無塗層脫落現象，以免造成嚴重後果
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