1樓：白馬越
營養分析
1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老；
2.豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
相關人群
一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品
1.適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產後缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用；
2.有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。
製作指導
1.豬蹄一般用於燉湯、燒、滷；
2.製作前要檢查好所購豬蹄是否有區域性潰爛現象，以防口蹄疫傳播給食用者，然後把毛拔淨或刮乾淨，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋；
3.豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：
將新鮮豬蹄去毛刮淨後，剖開並取出內骨，用鹽醃漬。在準備使用時，將其捲成圓棒形，用乾淨布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌；
4.豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益**的膠質；
5.作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。
食療作用
性平，味甘鹹；具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。
其他相關
《別錄》：下乳汁。《本草圖經》：行婦人乳脈，滑肌膚。
《隨息居飲食譜》：填腎精麗健腰腳，滋胃液以滑**。長肌肉可愈漏瘍；助血脈能充乳汁，較肉尤補。
《隨息居飲食譜》：宜忌與肉同。
備註臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度；由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用；
2樓：大邪光橫掃pk場
會上火的，我2023年12月28日買了一個3斤的大豬腳用來燉香菇，連吃了兩天，結果12月30日 早上起來扁桃體就發炎了，之後就是發燒 咳嗽，買了藥吃也不管用，現在都2023年1月3日了，還是很嚴重 感覺人渾身沒力氣 頭很疼 渾身痠痛。吃傷到了。
3樓：辰谷
一般不會上火。但是，膠質含量很高，對於血壓高、血脂高、血稠的人有負面影響。
4樓：洋莎
不會上火~~
如果你是女的話建議多吃，含很多膠原蛋白，對**很好~~
5樓：文陌客
一樓有病嗎？問會不會上火，他搞出這麼多出來了
6樓：i神鵰大俠
該吃就吃,要這麼多顧忌還活個什麼勁,有意思嗎
吃豬腳上火嗎？豬腳的營養價值有哪些
7樓：**
很多人認為上火是因為不良生活習慣導致的，其實上火與日常的飲食有很大的關係，所以一定要注意飲食調整才能讓身體更加的健康，那麼吃豬腳會上火嗎?
豬腳的營養價值
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老;2.
豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度;3.
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
吃豬腳上火嗎
食用豬肉不會引起上火。因為豬性質偏涼，所以豬肉有牛羊肉等不具備的一種功效—滋陰降火。
食物對身體的改善是健康的一種方法，瞭解了吃豬腳會上火嗎之後，希望喜歡吃豬腳的人能多家長注意，另外想要避免上火平時最好多喝水。
喝燉豬蹄湯會上火嗎？
8樓：劉德洪周易網
喝燉豬蹄湯絕對會上火。
據《本朝綱目》介紹：豬蹄性平，味甘鹹，是一種美味菜餚及治病「良藥」。
豬肉具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
另外豬蹄的膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持**柔軟、細膩，指甲有光澤。經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，對消化道出血、失血性休克有 一定療效，並可以改善全身的微迴圈，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對於手術及重病恢復期的老人，有利於組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代 謝，延緩機體衰老。
一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食。
3、孕婦、寶寶、產婦、和哺乳期媽媽都建議食用豬蹄，孕婦吃豬蹄能**失眠焦慮，使和緩情緒，還能美容養顏；寶寶也可以吃，但是要適量，年齡較小或是消化吸收能力較弱的寶寶要慎吃；產婦和哺乳期的媽媽都可以食用豬蹄來催乳下奶，但在坐月子期間要注意最好食用豬蹄湯而少紅燒。
9樓：cxs雪時
不上火的，燉豬蹄湯，大補的，一般病人和孕婦喝的多，因為有催奶的效果。
10樓：匿名使用者
不會啊！不過有催奶的功效…
11樓：匿名使用者
上火，老火湯，喝了嘴就有一個泡。。。這。。。無力吐槽
吃豬腳湯會不會長胖？
12樓：匿名使用者
適量吃豬腳湯不會長胖。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，是老幼皆宜的健康食品，尤其還是一種美容抗衰老食品。
1、一般多用來催乳，治產後氣血不足，乳汁缺乏。
2、消毒氣，去惡肉。 豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程。
3、豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有**作用。
紅棗蒸雞蛋會上火嗎，吃紅棗會不會上火啊？
不會上火的，紅棗蒸雞蛋可 血虛失眠，比較溫和。1 紅棗含有豐富的維生素a b c等人體必須的多種維生素和18種氨基酸 礦物質，其中維生素c 抗壞血酸 的含量竟高達葡萄 蘋果的70 80倍，蘆丁 維生素p 的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓 高血脂都有一定作用。2 紅棗性溫味甘，含有蛋白質 ...
吃蘋果會不會上火
吃蘋果不會上火，蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物 維生素與微量元素 有糖類 有機酸 果膠 蛋白質 鈣 磷 鉀 鐵 維生素a 維生素b 維生素c及膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便鬆軟，便於排洩，因此食用蘋果...
吃生涼薯會不會上火,吃涼薯會上火嗎涼薯是降火食物
你好，生吃涼薯不會上火，1.涼薯食用部分為肥大的塊根，含豐富的水分 碳水化腔納源合物回，富含糖類 蛋白質，及答一些礦物質 維生素等 2.其肉質潔白 嫩脆 香甜多汁伍態，可生食 熟食，並能加工制茄慧成沙葛粉，有清涼去熱功效。吃涼薯會上火嗎 涼薯是降火食物 一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡後出現的內熱...