1樓：匿名使用者
品嚐獅峰龍井時多用玻璃杯或蓋杯水溫85℃沖泡，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有「色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽。品茶方法如下：
賞幹茶：龍井茶素以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世。按產地不同有"獅」、"龍」、"雲」、"虎」、"梅」之別，品質歷來以獅峰最佳。
龍井榦茶的外形扁平光滑，狀似蓮心、雀舌，色澤嫩綠油潤。聞一聞幹茶，帶有一種淡雅的清香。
品泉：西湖泉水眾多，有玉泉、龍井泉、虎跑泉和獅峰泉等，水質以虎跑最優。這種泉水含有較多的二氧化碳和對人體有益的營養元素，水色清澈明亮，滋味甘冽醇厚。
虎跑泉還有一個很大特點，就是分子密度高，表面張力大，泉水高出杯沿2-3毫米而不外溢。
溫潤泡：龍井茶的沖泡，一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盞。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
水溫則掌握在80℃左右，讓茶葉吸收溫熱和水溼，以助舒張。水溫過高，嫩芽葉會產生泡熟味;水溫太低，則香氣、滋味透發不出來。
再衝泡：提壺高衝，水柱沿杯碗壁衝入，茶與水的比例掌握在1:50，水仍在80℃左右。
品茶：品龍井茶無疑是一種美的享受。品飲時，先應慢慢提起清澈明亮的杯子，細看杯中翠葉碧水，觀察多變的葉姿。
爾後，將杯送入鼻端，深深地嗅一下龍井茶的嫩香，使人舒心清神。看罷、聞罷，然後緩緩品味，清香、甘醇、鮮爽應運而生。此情此景，正如清人許次紓所說:
"龍井茶真者，甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪齒頰之間，此無味之味，乃至味也。」這就是品龍井茶的動人寫照。
2樓：高雁蘭枝惠
獅峰龍井茶葉裡有黃色茸毛球狀物是茶葉中的雜質吧！好的獅峰龍井茶葉是不應該有這些雜質的！
3樓：語
用上好的杯子泡 80度的開水就行 細細的品 最好是早上10點後喝
西湖龍井要怎麼泡才好喝？
4樓：霽雨若初
西湖龍井茶屬於綠茶，是中國的十大名茶。此茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，沖泡之後，湯清清香味醇，是難得的好茶。西湖龍井茶通常有三種沖泡方法，具體如下:
第一:上投法
1、準備一個透明玻璃杯，倒入90度的開水，水量以七分滿為宜，然後往茶杯裡投入約3克左右的西湖龍井茶葉。
2、靜待西湖龍井茶葉一片一片下沉，欣賞茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮的優美姿態。
3、待湯色逐漸變黃時，便可飲用。
第二：中投法
1、準備一個透明玻璃杯，倒入約杯子三分之一的90度開水，投入約3克左右的西湖龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
2、等到茶葉舒張開，湯色變濃時，即可品飲。
第三：下投法
1、準備一個瓷蓋杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，約3克左右的西湖龍井茶葉。
2、往此杯裡倒入少許適溫開水，水量以剛沒過茶葉為宜。
3、拿起瓷蓋杯，輕輕搖晃，使西湖龍井茶葉完全潤溼，充分吸收水分至自然舒展。
4、待湖龍井茶葉稍為舒展後，繼續注入90度左右的開水，蓋上杯蓋悶泡約50秒鐘，方可。
拓展資料:
龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2023年，國家質監總局正式批准「龍井茶」為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。
5樓：匿名使用者
1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐裡取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據個人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待開水涼至85度左右，高提水壺，衝入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。
3、溫潤茶芽：採用「迴旋斟水法」向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉溼潤均勻受熱。
4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高衝法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。
5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。
特別注意：水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。
如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。
6樓：匿名使用者
第一步：燒水 燒水（最好用礦泉水比方說農夫山泉，沒有礦泉水純淨水也行）到開，然後一邊冷卻，約三分鐘左右等水溫差不多80來度即可第二步：溫杯 溫杯指的就是當水燒開以後，少量的倒點剛燒開的水到即將要用來沖泡西湖龍井的玻璃杯（或搪瓷杯）裡面，一來清潔杯子，二來可以讓冷的杯子預熱，預熱的目的是為了不讓冷的杯子在正式沖泡的時候吸收水的熱量而影響泡茶質量。
第三步：聞茶香 個人認為這是泡西湖龍井的一個很重要的步驟。即第二步中溫杯差不多到杯子熱起來以後把溫杯的水倒掉。
然後馬上投入幹茶（幹茶的投入量依照個人喝茶濃淡的習慣以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50）。因為本身杯子裡面已經熱乎乎的，此時投進去的茶的香氣就會從溫熱的杯底往杯口散發，端起茶杯，讓鼻子湊近杯口，您將聞到茶茶散發的香味。
同時這個時候也是辨別好茶賴茶的時機。好的龍井香氣沁人心脾，有緣持久溫馨，賴的茶香氣怪異、有時甚至沖鼻。不同級別的茶，香氣也會不同，高階別的香氣自然濃一些、持久一些、純一些。
幾種不同的茶同時聞香，會感覺非常明顯。
第四步：沖泡 聞香過後，開始把前面冷卻得差不多的水沿杯壁衝入茶杯，第一次沖水到三分之一的樣子，然後端起杯子輕輕的搖晃，時茶水儘量浸潤，然後再次沖水，直到茶杯的三分之二即可，然後就開始欣靜靜的賞茶舞（茶舞指的就是沖泡過程中，茶葉慢慢舒展、從上部往下沉，茶湯由淡到濃顏色又無色到綠色的過程）吧，約3-5分鐘後，即可開始品茶
第五步：續水 每次都喝到茶湯還剩三分之一的時候，加水到離杯口約1釐米為最佳。一般續水到喝起來沒有茶味只有水味的時候就可以倒掉了不喝了。
7樓：匿名使用者
現燒開的山泉水、礦泉水、純淨水，水裝熱水瓶 涼10秒左右 用玻璃杯 帶5-10克茶葉 看個人口味 以斜角度 沖泡 使茶葉在杯中滾動一圈以上 即可
如果講究 可買書自己學
8樓：禮尚茶
水溫最好控制在80度左右為最佳
9樓：靜羽悄悄
燒水壺手動控溫，山泉水最佳，綠茶75-85度樣子，等級越高，水溫越低。用燒好的水清洗公道杯和喝茶的小杯子，用玻璃公道杯泡茶比較好既可以觀察湯色，更能很好控制水量，蓋碗的話，容易把茶葉燜黃了，味道會變。倒掉水後，加入3克茶葉，不知道3克為多少的話，用茶道六君子中的茶匙，一匙就可以了。
水沿杯壁衝入茶杯，防止燙壞茶葉，水位為公道杯的三分之二，按一個方向搖晃，湯色出來後，用濾網濾出一泡的水，留三分之一水在杯中，一泡喝完後，再把水沿杯壁衝入茶杯，直到杯頸，按一個方向搖晃，40秒後，濾網濾出二泡的水，留三分之一水在杯中，二泡喝完後，再把水沿杯壁衝入茶，直到杯頸杯，按一個方向搖晃，30秒後，濾網濾完三泡的水，綠茶三泡最佳。
西湖龍井茶怎麼沖泡最好喝呢？用什麼茶具？
10樓：貢牌西湖龍井
主要用具：沖泡西湖龍井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣賞龍井茶葉旗槍沉浮變化之美，或者用青花白瓷茶盞亦可。
沖泡步驟：
一、溫杯
將開水倒至杯中1/3處，右手拿杯旋轉將溫杯的水倒入茶船中。溫杯的目的是因為稍後放入茶葉沖泡熱水時不致冷熱懸殊。
二、盛茶
將茶葉先撥至茶荷中，便於賓主更好的欣賞幹茶。
三、置茶
將茶荷中的茶撥至玻璃杯中。
四、浸潤泡
向杯中傾入1/4開水(80℃左右的沸水)。放下水壺，提杯向逆時針方向轉動數圈，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便於可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。
時間掌握在15秒鐘以內。
五、沖泡
提壺沖水入杯，用「鳳凰三點頭」(即將水壺下傾上提三次)法沖泡，利用水的衝力，使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。沖水量為杯總量的七成滿左右，意在「七分茶，三分情」或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
六、品茶
品茶當先聞香，後賞茶觀色，可以看到杯中輕霧縹緲，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵，亭亭玉立，旗槍交錯，上下浮動栩栩如生。然後細細品綴，尋求其中的茶香與鮮爽，滋味的變化過程，以及甘醇與回味的韻味。
11樓：天歌
西湖龍井怎麼泡好喝：
1、假如想要泡出好喝的西湖龍井茶，選水很很重要哦。據相干茶友們說，中國十大名茶，用純清水或山泉水泡出的西湖龍井茶，對比用自來水泡的，滋味更醇正哦。
2、其次，沏茶時，所放的茶葉量和茶湯滋味也有很重要的相關哦。沖泡西湖龍井茶，一樣平常按1:10的比例放茶葉和水沖泡。
如用200毫升的玻璃杯沖泡，投茶量則為2克閣下即可，這樣泡出來的西湖龍井茶濃淡適中，滋味更佳。
3、其它，沏茶時熱水的溫度也必要儘快把控好。因為西湖龍井茶茶葉鮮嫩，沖泡時溫渡過高或過低城市影響茶湯的滋味。小編在百科資料上相識到，選用85-95℃閣下的滾水泡西湖龍井茶，滋味最佳。
4、要泡出好喝的西湖龍井茶，尚有一點能力要把握的，那就是悶泡的時刻。加滾水沖泡西湖龍井茶後，一樣平常只必要悶泡30-45秒，即可出湯品飲。悶泡時刻過長，會導致茶湯變得過於濃烈，茶葉知識，滋味也會變苦澀哦。
沖泡龍井茶的茶具通常為玻璃杯，或質地堅硬、色彩素雅的有柄瓷杯，在一些茶藝館，也常採用蓋碗沖泡龍井茶。無論用什麼杯沖泡，都得配以托子，以襯托龍井茶的高貴與幽雅。
質地堅硬的玻璃杯、瓷杯或瓷質蓋碗，一般不易吸水、吸香，能使沖泡的茶香得以很好發揮。為了增加龍井茶沖泡後的觀賞性，玻璃杯的杯身不宜過高，還應選擇無色、無花紋、無稜角、無蓋的為宜。
瓷杯宜選擇內壁白色的青花瓷或青瓷為好，沖泡時不必加蓋。如果用蓋碗沖泡龍井茶，多選用黑釉蓋碗沖泡，因為黑釉蓋碗能呈現水的澄澈，襯托茶芽的青翠鮮綠；用蓋碗沖泡龍井茶時，碗蓋不能平放密封，需要露邊斜放，以免悶黃芽葉。
12樓：買聽楓貴旋
1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)。
2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)。
3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。
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