1樓：返老還童好麼
這是製作方法1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
這是大眾粥的種類
大米粥 大米綠豆粥 小米粥 八寶粥 皮蛋瘦肉粥 栗子粥 白薯粥 菜粥（鹹的）這都是全國都普遍的，如果你那有地方特色的就自己加上。
2樓：情感蔣導師
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回答親，您好，您的這道問題由我來幫你解答，正在為你解答，請你稍微等待一會，不要太過著急，希望我的解答可以幫助到你，解決你的煩惱，祝你生活愉快，身體健康。
1.淘米的次數不宜過多，一到兩次為宜，用適量的清水浸泡半個小時；2.瀝乾水，加入1勺油拌勻；3.
鍋中燒水，沸騰後加入拌好油的米粒，開中大火，用勺子不斷朝一個方向攪拌，攪拌至周圍的水變成米漿的顏色，大約5-8分鐘，轉小火，蓋蓋燜煮4-5分鐘即可。
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熬粥的好吃做法 煮粥竅門。1 浸泡。在米下鍋之前，首先要用冷水浸泡半小時，這樣可以使米粒膨脹開來，如果以後不僅節省煮粥的時間，還可以使得熬出來的粥口感更好。2 開水下鍋。你是不是煮粥從來都是冷水下鍋，因為這樣可以使得米在鍋裡時間久，所以煮熟快，其實並不是這樣的，水開再下米才是更好的辦法。冷水下鍋的米...
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