1樓：
可以做而且非常簡單
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微波爐蛋糕
原 材 料: 麵粉80g、泡打粉(baking power)5g、雞蛋4只、牛奶60ml、白糖80g、油少許。
做 法:
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，可以手動打蛋。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
在這5分鐘內，大家也別閒著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗乾淨，然後等著蛋糕出爐。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
想要做什麼造型的，可以直接外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾。
特 色: 蛋糕鬆軟，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
注意事項: 蛋白只能朝一個方向打，要打到體積變大，變成白色的泡沫為止。
2樓：
可以。雞蛋 1個 2個 3個水（室溫） 30ml 60ml 90ml
建議配料：
（以3個雞蛋為例）雞蛋：3個 水：90ml 蝦仁：3個 蟹肉：少許 雞精、料酒、鹽適量
將所有材料攪拌均勻放入容器中，蓋上蓋子。料理結束後，放置3分鐘。
上述用的是微波自動烹調。
3樓：
微波爐嫩蛋羹
蒸蛋羹許多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是沒熟。用微波爐更不好掌握了。還是接著看朱奶奶怎麼做吧。
其實，蒸雞蛋羹嫩不嫩的關鍵，就是往雞蛋裡倒入熱水，水和雞蛋的比率是2比1。接著朝一個方向攪拌均勻。然後，就可以放微波爐裡了。
放進入時容器上可以不蓋蓋兒。用高火，加熱2分20秒左右。加熱後，儘量遠離微波爐，因為微波爐有微量的輻射。
在加熱期間，朱奶奶在調製雞蛋羹的調料。在碗裡倒入適量的醋、醬油、香油、胡椒、鹽和味精。攪拌均勻。
調料做好了，雞蛋羹也蒸好，拿出來時小心別燙著。然後，朱奶奶，用小刀在雞蛋羹上，劃了幾下。樂樂用小勺把雞蛋羹挖開一些。
啊——真的很嫩。
4樓：匿名使用者
說的簡單～手動打蛋白是件挺耗時也痛苦的事兒
微波爐能做雞蛋羹嗎？
5樓：如風如風0號
微波爐可以做雞蛋羹。
將雞蛋打入碗中並加入等量的溫水，攪拌均勻。
根據個人口味加入鹽和蔥花，打勻。
放入微波爐裡，中火或高火2分半鐘。從微波爐裡面拿出來，根據個人口味加入醬油或者香油。
6樓：格調
可以。主料：雞蛋150g
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、調味鮮適量、蔥末適量1、雞蛋三個。
2、打碗中。
3、加鹽打成蛋液。
4、加清水，調味鮮，油攪勻。
5、倒進適用微波爐碗裡。
6、蓋上蓋子。
7、放進微波爐裡高火8分鐘。
8、燜好的蛋羹，
9、趁熱撒上蔥花，淋上蠔油，香油。
10、成品。
7樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
第8步、開蓋後立既加入蔥花，老抽，香油，蝦油，辣椒等調料即可。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
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8樓：舞璇瀅
微波爐可以蒸蛋，水蒸蛋是一道非常簡單但是味道非常好的美食，特別適合小孩子食用，不僅做法簡單、食用溫和、味道香甜，而且營養豐富，是一道老少皆宜的美食。
微波爐蒸蛋的方法：
1、把備好的雞蛋打到碗裡；
2、在雞蛋中加入適量的鹽，鹽用量要把握好；
3、加入鹽後，我們用筷子把雞蛋打碎，把雞蛋攪拌均勻；
4、然後我們要加入適量的溫水，水不要是冷的，也不能是剛燒開的，溫水最好，溫水量要控制好；把碗或者盤子放入到微波爐中，時間設定大約為5分鐘；
5、具體微波爐的時間要看具體功率和模式，一般幾分鐘即可，不能太老或者時間太短，然後到時間後取出；把蔥切成小段，撒在雞蛋上，就可以食用了。
關於微波爐如何做雞蛋糕
9樓：把邪備
用微波爐蒸雞蛋糕的做法
食材蛋糕粉100g 雞蛋2個 瓜子仁80g 油10g 鹽8g
步驟一、將兩個雞蛋打散攪勻
二、將兩包蛋糕粉倒入攪好的蛋液中攪勻
三、將瓜子仁也倒入裡面
四、全部都攪勻
五、攪好的蛋糕液倒入料理盒中
六、蓋好料理盒，放入微波爐裡六分鐘
七、取出開啟蓋後稍微放涼後取出即可
10樓：柔高寒仵暖
雞蛋兩枚，加鹽少許，香油數滴，打勻。再加水約100ml，攪拌均勻。放入微波爐，先用大火蒸1分30秒，然後改用80的火蒸1分鐘即可。
注意：1打雞蛋前，可先搖晃幾下，這樣雞蛋打出後蛋液就會倒的很乾淨。
2先加鹽，雞蛋會很容易就打勻。但是現在用加碘鹽的家庭居多，也可蒸熟後再放鹽。3若不知該加多少水，最簡單的辦法就是用孩子的奶瓶蓋子。
一個雞蛋，用一蓋水正好。4若蒸出的雞蛋太嫩，可用80的火力再續30--50秒，依各人的口味來做，多做幾次就會掌握到最適合你的時間了。5最好切些各種好熟的菜沫，或腸沫與雞蛋一起蒸。
這就營養又健康了。
如何在家自己用微波爐做雞蛋糕?
11樓：匿名使用者
雞蛋糕在微波爐是做很方便的，想必你是會做雞蛋糕，但不會在微波爐裡做是吧！就是時間掌握好就行，大約是在 8分-10分 是用中大火來製作雞蛋糕，但是在微波爐裡做雞蛋糕一定要看著，不然會蒸老的，那就不好吃拉，還有一個重點「一定要罩上保鮮模」！
恩，你的問題我已經回答完拉，就看你自己的拉，呵呵 ，
還有什麼關於飲食的可以問我，其實我是一名「廚師」呵呵！！慢慢來不要著急，一定能成功，！！！
12樓：匿名使用者
超市有賣蛋糕粉的,什麼都不用加,只要加水攪拌,然後放微波爐就可以了.呵呵
13樓：匿名使用者
把麵粉和雞蛋一起加水加糖(鹽.個人愛好)和好..不沾盤子適合..
放在瓷盤或微波專用盤..最好用微波專用的盤.因為他都會配個蓋子給你的.
(注.不是用保鮮膜..是另種微波用的膜紙..
超市一般有買)
火候放大火10到15分鐘吧..你看著辦吧..在家我只負責消滅..不負責生產..哈哈
14樓：寶井惠
實話告訴你不可能，我試過！
因為是內部先熱的原理～
做不出像蒸出來那樣完整的雞蛋糕～
15樓：紫發如兒
要先和上面粉和雞蛋，再怎麼做自己想
16樓：凹凸小田螺
材料雞蛋1個， 核桃適量，普通麵粉100g ，紅棗片適量，色拉油50g ，泡打粉2g，牛奶50g， 枸杞適量，白砂糖50g。
微波爐蛋糕的做法步驟
1. 雞蛋打入格拉斯；
2. 放入50g白砂糖；
3. 將雞蛋和白砂糖攪拌均勻；
4. 倒入50g色拉油；
5. 倒入50g牛奶；
6. 將混合物攪拌均勻；
7. 在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻；
8. .最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻；
9. 將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘；
10. 再用高火加熱7分鐘即可
17樓：匿名使用者
這裡有答案還有做法還有圖 祝你成功啊
eidaiku蛋糕的做法 微波爐，老式雞蛋糕怎麼做
18樓：何焱宇傑龍
老式雞蛋糕
主料雞蛋3個 白砂糖50克 低筋麵粉75克輔料玉米油25克
老式雞蛋糕的做法
1.三個雞蛋加入打蛋盆，稱了下總重是150克，2.用電動打蛋器1速打出粗泡後，加入白砂糖，3.
然後將電動打蛋器轉至3檔，打至出現細膩的小泡時，這個過程我用了差不多4分鐘，最後再轉到1檔，打至蛋糊細膩，提起打蛋器，劃出的紋路不消失即可，
4.篩入低筋麵粉，
5.用刮刀像炒菜一些翻拌均勻後，加入玉米油，6.拌勻，蛋糕糊就做好了，
7.裝入麵糊分離器中，
8.擠入不粘模具中，
9.入預熱好的烤箱，中層，170度，上下火，烤20分鐘即可。
烹飪技巧用這種瑪芬模具做這類蛋糕時，為了方便脫模，可以在模具中刷油，也可以用紙託。
微波爐做雞蛋羹怎麼做，為什麼我做的都不凝固？最後都變成湯了，我都是用高火
19樓：匿名使用者
1、用微波爐做雞蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波爐最大功率是700w，在試驗了幾次之後，終於找到最合適的微波時間，對於700w的微波爐，一隻雞蛋，加等量的溫水，只需1分20秒時間即可。
2、超完美零失敗攻略還有一個重要點，就是所加溫水的水溫。我試過冷水，做出來的蛋羹發黑，後來將水溫加高，就是自己的手碰到微微感到燙，大約在60度上下，水量最好和雞蛋量保持1比1，打均勻。
3、需要少許，大約就是食指和大拇指捏起來的量，還有食用油。一隻雞蛋的蛋羹大約需要5毫升，也就是我們喝湯的調羹的半勺這麼多，稍微多一點點也可以但不能再多了。不要用橄欖油，會使雞蛋有異味。
這樣拿捏好調料的量，做出來的雞蛋羹不鬆散，晶晶亮，嫩滑。
4、需要蓋蓋子，但是要留個出氣孔，直接進爐微波會太老，我用的是有把手的塑料碗，蓋子上有個出氣孔，如果沒有這個碗，就用保鮮膜包起來，戳個大一點的孔就行，大約花生米粒大小。
20樓：黃兆萍
你那是煮過頭了，只要中火，半到一分鐘就好，還有就是用熱水衝，打散後，邊衝，邊攪，不要加太多
21樓：卡 卡
超實用的，火候不宜過大，過大的話雞蛋羹就沒水分，過小當然不凝固，你取你家火候中檔偏下一點，先實驗一分半，因為不知道你傢俱體的型號，所以只能提點建議了。
怎麼做雞蛋糕啊，雞蛋糕怎麼做
雞蛋打散，加一點五倍的涼開水，放蒸鍋蒸，蒸好後滑滑嫩嫩！簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕 雞蛋糕這麼做又鮮又嫩 和傳統雞蛋糕做法不一樣，創新雞蛋糕教程！現在做蛋糕有三種方式 烤箱 微波爐 電飯煲。我一一給你講解吧。微波爐的省事 材料 麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香...
微波爐做蛋糕沒泡打粉，怎麼做蛋糕用微波爐不用泡打粉
微波爐做蛋糕不用泡打粉的材料 雞蛋 4個 麵粉 200g 原味牛奶 245ml 白糖 80g 黃油少許 做法 將蛋清和蛋黃分離，蛋黃里加入黃油 和一部分白糖 將蛋黃 黃油和白糖打勻 打勻後加進麵粉，倒入牛奶攪拌均勻 不要順著一個方向攪拌，以免麵糊給攪上勁了 後待用 接下來就是做蛋糕最關鍵的任務了 打...
用微波爐怎麼做蛋糕，怎樣用微波爐烤蛋糕
準備的材料 麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。然後，將蛋黃 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著開始打蛋白了。先...