1樓：桃仁有毒
首先，容器和釀造材料要消毒，發酵過程要密封，儘量恆溫陰涼，以防雜菌進入發酵反應，產生有害代謝物質，嚴重的會很快變質
其次，菌種建議還是從市面上買，畢竟原生的菌種不是定向改良的菌種，發酵效果和有效代謝產物不能和優良品種比
最後，儲藏時也要小心，建議在一定時間內喝完，不要儲藏過久，畢竟自己釀的，儲存材料和方法等不夠好，均會導致混入有害物質，像什麼塑料瓶，廣口瓶儘量不要用
2樓：匿名使用者
角膜炎症（病毒細菌真菌嚴重感染）
此病惡化可以造成視力不斷下降
假如仍然長期得不到及時救治的話
嚴重惡化有可能引發穿孔或失明等
（儘早就醫 避免病情惡化 遠離汙染源 避免反覆感染）健康人群對酵母（菌）有一定抵抗力（但仍然不應忽視之）你說的案例如果屬實的話 顯然與類似感染嚴重惡化有關當事人自身眼睛此前可能還有其他基礎性疾病
（例如糖尿病、沙眼或各種其他眼病等）
3樓：匿名使用者
沒有什麼危險，反而是純果汁天然發酵的產物，比買的還放心些，就是在釀製過程中，注意衛生條件，不要出現生黴的情況就可以了。
4樓：變成熟變帥氣
呵呵，真的不清楚，感覺自己釀葡萄酒很麻煩，算上買材料等等，還不如買合適呢。個人覺得尼雅葡萄酒挺不錯的，樓主可以嚐嚐
5樓：杜康專賣店
沒有，只是要注意安全和衛生。不要處理不好的話，喝完會拉肚子。
6樓：匿名使用者
一般按照要求釀造的沒有危害，但如果你沒有控制好的話可能會變質
7樓：匿名使用者
選擇容器酒罈子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，併產生一些有毒物質，危害人體健康。
8樓：手機使用者
沒有。我們家每年都自己做葡萄酒，密封好就行了。
9樓：古典宇宙
綠色天然，無新增。買的反而不知道是…
自己釀造的葡萄酒能不能喝，自己釀造的葡萄酒能不能喝？
自釀葡萄酒是個偽命題 1 原料 釀酒用的葡萄不是我們市面上可以賣到的食用葡萄，而是專門的釀酒葡萄，雖然也有一些食用葡萄可以釀酒，比如玫瑰香。但是在我們實際消費的葡萄酒當中基本上都是專門的釀酒葡萄品種，比如赤霞珠 美樂 霞多麗等等。這是為什麼呢？原來釀酒葡萄的酸度更高，糖度更高，酚類物質更高。而食用葡...
怎麼樣自己釀造葡萄酒，自己在家怎樣釀造葡萄酒？
1.選用新鮮的葡萄 黑葡萄比較好些 2.清洗葡萄，然後在陰涼處晾乾 收水汽 3.準備大瓶子，瓶口大的為佳。將葡萄放入並搗爛 以葡萄為瓶子的一半為佳，同時可以放入冰糖和蜂蜜 隨自己的喜好 並密封，放到陰涼的通風的地方儲存，讓其自動發酵。過幾天在看發酵後酒漲到位置如快滿瓶口既好，將葡萄酒倒出即成.葡萄酒...
如何在自家釀造葡萄酒？謝謝，如何自己釀造葡萄酒
1.葡萄酒的釀造最合適的時間是每年陽曆的的九月和十月。2.釀造葡萄酒是有專用品種的，這對家庭自釀是太苛求了，家庭自釀用玫瑰香葡萄比較合適。3.工藝過程包括 去梗 破碎 入瓶發酵 分離酒液 儲存陳釀等。4.注意事項 4.1破碎葡萄粒時至少讓葡萄汁流出，但避免擠破葡萄籽。4.2裝瓶時葡萄裝入量不多於容器...