1樓：教育達人娜娜老師
可能是你的面太黏了，不需要加水的，面黏了都沒事，少翻動就行了。
2樓：凡人陶正偉
這是因為你的面沒過涼水。面煮好後應該用涼水過一下，這樣再炒就不會成一團的了
3樓：
我看了一下你炒的面了，可能你煮的面沒過涼水吧若是過了涼水在炒就不會這樣了，，炒麵油比炒菜在多點，再放些綠菜，炒出來的面即好吃顏色還好還不粘在一起，等下次你在試試吧。你一定回成功的加油，
4樓：
看圖你是做失敗了，炒麵不能放水，先把面蒸幾分鐘後，涼涼抖散，然後再炒菜，·鹽，稍軟放面，蓋蓋悶上氣，然後放一點老柚上色，用筷子挑勻後倒入香油就做好了。
5樓：匿名使用者
應該是你炒麵的方法不對，先把面煮熟，然後控幹水，可以不用空太乾，然後加自己喜歡吃的菜，加上調料，小火慢炒，草熟出鍋即可
6樓：阿屺
面可以過一下涼水，而且不要煮的特別軟，煮個半熟就好，多放油，水多一點，主要是面不要煮軟了
7樓：小黃豆說夢話
大哥，你這面煮過了，也沒有過涼水吧！
8樓：小峰遊戲簡單說
炒麵的做法不對，炒麵的話先要把面過水煮個7-8分熟，然後撈出涼水衝下，晾乾然後面裡面放油攪拌下，然後放點生抽老抽攪拌下，過半個小時後即可炒麵了這樣做出來的面不會成團
怎麼炒油麵好吃又簡單
9樓：007東風一號
油位是我們平時較為普遍的特色美食，很多人都鍾愛吃油位，油位不僅美味，作法也非常簡單，基本上一學便會，炒油麵是一種較為普遍的作法，炒油麵的情況下能夠加一些蔬菜水果，肉類食品等食物增加營養成分，另外吃起來口感也非常豐富一些，如何炒油麵美味又簡單？接下去我們看來一下吧。
一.食物
油位二塊，平菇2個，圓蔥適當，西紅柿4個，紅燒排骨一塊，牛腱一塊，莧菜適當，紅蘿蔔適當，蔥適當，蒜適當，姜適當，六月香郫縣豆瓣醬一勺子。
二.流程
1.把平菇切成片，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，莧菜切段兒，蔥蒜剁碎，西紅柿切一小塊，肉切條或切成片，我是立即用的現有的熟肉，原材料自身配搭，喜歡吃什麼都能夠加進。
2.鍋中水燒開，下油位，我一個人吃，因此 用了二塊。但是儘管沒吃早飯午飯，也還剩了一半，我食量非常小，平常人應當二塊恰好。
3.用筷子滑散油位，煮兩三分鐘，口味依據自身。煮好後，撈出，最好是過一下水，那樣連根分離出來。
4.鍋中加點油，油熱放蔥姜進行爆香，再放圓蔥，平菇，西紅柿，六月香，等別的原材料，隨後把控焯水的面倒進鍋中一起煸炒，新增適量鹽，煸炒勻稱，起鍋。
5.最後一步
味兒還不錯，口感能夠依據自身，喜歡吃調味品，口重的，也可新增味精，生抽醬油，等燒菜的調味品，外邊做的應當就加了許多提鮮的調味品，因此 很好吃。自己做，就注重口味淡營養成分，因此 就放了鹽，加了點六月香來提個味。第一次做，味兒還能夠，便是不應該懶惰，面黏糊糊的沒有了筋道。
三.小提示
因為第一次做，面煮的稍微軟公司了點，沒了筋道。煮完面偷了懶，立即連湯帶水泡碗裡了，也沒過涼，造成 了面有點兒黏，不象在外面吃的連根分離出來，油光四射。
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