1樓：錢知線馳
建議：1.
將西米煲透(煲時要注意火候,用中火同時經常要順著方向攪拌.我煲至七分熟時,將鍋中的熱水全部倒掉,再加上凍水煲熟.同時,邊煮邊加入凍水.
我覺得這樣煮出來的西米是特別有口感的!).
2.將西米倒入模具中(或者,可以用錫紙折出一個20cm*20cm的模具也可),並加入20克西米攪勻.
3.用溫水開魚膠粉加入椰汁,牛奶和餘下的白糖中,不斷攪拌至煲滾.
4.倒入放有西米的模具中,至冷再放入冰箱4小時即可!
2樓：諾問香接岑
食材明細
馬蹄粉250克
椰汁2瓶
片糖250克
清水75o克
馬蹄6只
姜適量食用油
適量4做法
1.準備食材，將馬蹄粉分兩份，馬蹄去皮切粒，姜磨蓉後取薑汁備用22.將350克清水加入其中份馬蹄粉搞拌勻，再加入薑汁搞勻，另一份馬蹄粉加入一瓶椰汁搞拌勻
3.鍋裡放400克清水加糖煮溶成糖水4
4.將用清水開好的粉漿倒入糖水處搞勻，加入一半馬蹄粒拌勻成生熟漿55.將另一瓶椰汁倒入鍋煮到微沸6
6.將開好的椰汁粉漿倒入煮好的椰汁裡，加入另一半馬蹄粒拌勻成生熟漿77.鍋里加水煮沸後，在蒸盆內抹一屋食用油，倒入糖水漿入蒸盆，蓋上鍋蓋大火蒸至凝固8
8.然後加入一層白色的椰漿，按前面方法蒸凝固，如此反覆將蒸盆蒸滿99.將蒸好馬蹄糕攤凍10
10.蒸好的馬蹄糕不要馬上切件，放涼後才
3樓：林寒鬆考濃
材料西米適量
草莓適量
調料：椰汁適量
白砂糖適量
瓊脂適量
做法1。西米放入開水中煮熟（大約15分鐘），關火燜5分鐘2。將煮熟的西米撈出放入清水中浸泡10分鐘撈出控幹水份3。
西米放入容器中，加入一勺白砂糖攪拌均勻，平鋪在容器底部4。草莓切片放在西米上面
5。鍋中倒入椰汁，和兩勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡軟的吉利丁片，攪拌至融化
6。倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小塊即可食用。食用的時候可根據自己口味撒上白砂糖、淋上草莓醬等，口感更佳
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1 在乾淨的容器中加入飲用水。粉和水比例 1 2.5至3 用溫開水效果最佳 2 在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻 3 攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鐘 4 將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中，啟動機器大約15分鐘後即可食用。無機器的可放入冰箱冷凍室製作,放置一段時間然後再攪拌,基本2 3...