1樓：nice愛來我身邊
主料鴨蛋20個 輔料白酒適量鹽適量黃沙適量辣椒適量步驟醃鹹鴨蛋的做法步驟11.用清水認真把鴨蛋的外殼洗乾淨，徹底風乾水分（一定要徹底晾乾水分哦）。
醃鹹鴨蛋的做法步驟22.把高度白酒倒進杯子裡醃鹹鴨蛋的做法步驟33.然後把蛋放進去
醃鹹鴨蛋的做法步驟44.讓每個蛋上都充分的粘上白酒醃鹹鴨蛋的做法步驟55.把辣椒倒進另外的大碗裡醃鹹鴨蛋的做法步驟66.加入黃沙
醃鹹鴨蛋的做法步驟77.再加入精鹽
醃鹹鴨蛋的做法步驟88.把剛才浸過蛋的白酒也加入醃鹹鴨蛋的做法步驟99.充分的拌均勻
醃鹹鴨蛋的做法步驟1010.把蛋逐個的放進黃沙糊裡醃鹹鴨蛋的做法步驟1111.讓黃沙糊和蛋混合起來，然後找個乾淨的容器密封起來，放在陰涼處保持25天左右
醃鹹鴨蛋的做法步驟1212.把醃好的蛋洗掉泥沙，放進鍋裡，加入適量的冷水
醃鹹鴨蛋的做法步驟1313.煮十五分鐘左右即可食用了
2樓：匿名使用者
食材用料
鴨蛋適量相剋食物
高度白酒適量
鹽適量保鮮膜適量
醃鴨蛋的做法
1.鴨蛋洗淨晾乾水分！
2.將每個鴨蛋放白酒裡泡一下然後滾上一層鹽，用保鮮膜包好！放在太陽☀底下晒一下！
3.裝入容器中陰涼處存放二十多天至一個月就可以了！
4.夏天大概二十多天就可以吃了，可以先拿出來一個煮熟嚐嚐鹹淡味，不要醃過了！
5.我這個覺得剛剛好油已經出來了，蛋白還不是太鹹！
用手機看這道菜做法
小貼士將處理好的鴨蛋放到太陽底下晒是出油的關鍵，個人覺得不能省略！我是晒了兩個中午！
3樓：東北小廚來哥
鴨蛋洗淨，白醋泡，水，鹽，花椒大料香葉，密封醃製一個月。
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4樓：nice愛來我身邊
步驟糯米鹹鴨蛋的做法步驟11.將糯米提前一晚上泡水糯米鹹鴨蛋的做法步驟22.鹹鴨蛋一端輕輕敲去一點，倒出蛋白糯米鹹鴨蛋的做法步驟33.冬菇泡發切粒
糯米鹹鴨蛋的做法步驟44.蔥頭切粒
糯米鹹鴨蛋的做法步驟55.蝦米洗淨切粒
糯米鹹鴨蛋的做法步驟66.臘腸切粒
糯米鹹鴨蛋的做法步驟77.新鮮肉切粒放調料醃好糯米鹹鴨蛋的做法步驟88.將所所有材料加調料混在一起拌一拌，然後裝進蛋裡面
糯米鹹鴨蛋的做法步驟99.冷水放進鍋裡蒸40分鐘，記住每個蛋裡面加進兩匙更的涼白開，這樣米有充分的水分才能熟透
5樓：微光裡的塵埃
用料鹹鴨蛋 20個
糯米 150克
幹香菇 8小朵
蝦米 一小把
臘腸 4根
雞粉五香粉醬油鹽白糖 適量
鹹鴨蛋糯米飯的做法
先把糯米洗兩次後浸泡，至少2個小時才能浸透！香菇也先用熱水浸泡。都沒單獨拍照了。
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鹹稀飯的做法 1.準備好材料開始了 2.先把雞蛋打散，3.白菜切碎 4.香腸切小粒備用 5.然後把白菜跟香腸下鍋炒香 6.然後雞蛋下鍋炒散 7.加水煮開下白米飯，等開兩分鐘了把炒好的香腸白菜放下去煮，接著放調料 鹽少許 醬油少許 放點醬油就不會看起來白白的了，而且比較香 在放少許雞精就可以了。在灑上...
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一 準備材料 1 150克大米，150克瘦肉，3片姜。2 食用油，鹽，蔥花。二 具體步驟 1 將準備好的大米提前泡半小時，瘦肉切中等大塊提前用鹽醃上6小時左右。2 把浸透的米洗淨，加少許油和鹽，攪拌均勻。把醃好的肉洗淨，把姜切成片。3 如下圖，把陶罐放在爐子上，加適量的水煮沸，然後加入米飯和生薑。4...
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原料鮮鴨蛋 精鹽 酒精 黃沙 粘土 麵粉 白酒 辣醬 花椒 桂皮 茴香 生薑等 步驟 方法 黃沙醃蛋法。備黃沙500克 精鹽100克 精油50克 水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽 精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後...