1樓：匿名使用者
黑醋油醋汁
1.在碗中倒入黑醋。加入糖和鹽，攪打至溶解。然後加入蒜和胡椒。胡椒、蒜、鹽都是可選的。攪打至融合。
如果選用的黑醋汁品質好，可以不用加糖。在混合鹽、蒜、胡椒後試嘗一下。再決定要不要加糖
2.邊加橄欖油邊攪打。慢慢加橄欖油，一邊攪打，幫助醋和油融合。加完橄欖油後，繼續攪打一會，確保混合得均勻。試嘗一下再調味。
可以新增其他。有些配方中含有芥末粒、香料碎、青蔥或洋蔥。自己嘗試搭配。
3.用油醋汁拌沙拉。吃前再拌，以免蔬菜變得軟塌塌。如果暫時不用油醋汁，就把它裝起來蓋好。食用前還需攪打一下，因為冷藏後油醋汁可能會分層。
2樓：
用料橄欖油
葡萄醋黑胡椒 1勺
蜂蜜 3勺
鹽 1勺
調油醋汁的做法
首先找一個密封瓶子，不是密封的也行，礦泉水瓶也行先倒橄欖油
再倒一樣分量的葡萄醋，手抖倒多了沒關係，再加橄欖油就好了蜂蜜3小勺（勺尺寸參考咖啡勺、甜品勺）
鹽一小勺、黑胡椒一小勺
搖勻使之乳化
熱量最低的沙拉醬汁，減脂期必備
3樓：美味學院美食培訓
油醋汁又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄欖油225毫升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。
基本配方：
橄欖油 225毫升
醋（可以用義大利香醋，紅酒醋，白酒醋，也可以用蘋果醋等果醋。如果都沒有，用國產的
普通醋也可以）或檸檬汁75毫升
法式芥辣醬1茶勺
鹽和胡椒適量
4樓：九州天極之光
油醋汁的做法如下：
1、在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌
向左轉|向右轉
2、在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻
向左轉|向右轉
3、加入胡椒即可，也可加入其他香料
向左轉|向右轉
擴充套件資料
油醋汁又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄欖油225毫升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。
5樓：月園之夜的星空
1、在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌
2、在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻
3、加入胡椒即可，也可加入其他香料
擴充套件資料
油醋汁又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄欖油225毫升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。
油醋汁怎麼做
6樓：吉吉麻麻麻麻
在碗中加入酸味劑。你想做哪種油醋汁，就用哪種酸味劑。最常用的是檸檬汁。
在碗中擠1個檸檬的汁。沒有新鮮檸檬的話，換作4湯匙瓶裝檸檬汁。把檸檬汁和芥末醬攪打到一起。
混合均勻。
先準備一個帶蓋子的小瓶或者小罐子，我用的是果醬罐加一大勺（能用maille牌最好）第戎芥末醬，如果沒有第戎芥末醬就加普通芥末醬和蛋黃醬的混合體就好，國內一般家樂福就有賣maille牌，實在買不到第戎芥末醬的也可以來找我哦！
加一大勺蜂蜜，當然愛吃甜就多加些
按自己口味加鹽和胡椒麵
加兩大勺橄欖油和一大勺果醋，橄欖油：醋 = 2：1 然後蓋緊瓶蓋瘋狂搖搖晃晃兩分鐘吧！
搖勻之後倒出來，然後搭配自己喜歡的沙拉材料就好了哈！
7樓：匿名使用者
健康油醋汁
（1）工具：
容器，打蛋器
（2）原料：
橄欖油100克，果醋50克；精鹽10克，胡椒粉少許（3）步驟：
在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；
在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻；
8樓：黔貴事
自制油醋汁拌出好沙拉
油醋汁怎麼做？
9樓：權墨傾宬
油醋汁聽起來似乎熱量也不低，都怪它名字帶個"油"字，現在大家簡直是談油色變。其實不用緊張，油醋汁用的是橄欖油，熱量並不高，減脂也能放心次。醋我用的是蘋果醋，可以用家中的涼拌醋代替。
如果家裡有檸檬的話，還可以擠一點檸檬汁進去，吃起來會更清爽。此外，油醋汁裡我還放了少許蜂蜜、蒜泥、黑胡椒粉來調味，這樣它整體的風味更濃郁。您試試也會愛上它的。
今天早上我做的藜麥沙拉。藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皁苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。據說藜麥的營養價值超過任何一種傳統的糧食作物，藜麥是一種全谷全營養完全蛋白鹼性食物，藜麥作為一種藜科植物其蛋白質含量與牛肉相當，其品質也不亞於肉源蛋白與奶源蛋白。
藜麥所含氨基酸種類豐富，除了人類必須的9種必須氨基酸，還含有許多非必須氨基酸，特別是富集多數作物沒有的賴氨酸，並且含有種類豐富且含量較高的礦物元素，以及多種人體正常代謝所需要的維生素，不含膽固醇與麩質，糖含量、脂肪含量與熱量都屬於較低水平。
【食材】
藜麥、西蘭花、雞蛋、紫甘藍、小番茄、苦菊、大蒜、黑胡椒粉、橄欖油、醋、蜂蜜
【做法】
1、 西蘭花洗淨，掰成小朵放入沸水中焯熟，雞蛋煮熟後切瓣備用。紫甘藍切絲、小番茄對半切開、苦菊切段備用。
2、 藜麥沖洗乾淨，放入清水略微沒過藜麥的高度，放入屜中，大火蒸15至20分鐘。取出備用。
3、 取一隻小碗，按照一比一的比例倒入橄欖油和醋，加入少許蜂蜜和蒜泥、黑胡椒粉。用保鮮膜封住碗口，用力搖晃均勻。
4、 把紫甘藍、西蘭花、雞蛋、小番茄、苦菊、藜麥倒入容器中，淋上調好的糖醋汁，攪拌均勻即可。
10樓：
油醋汁又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者檸檬汁75毫升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄欖油225毫升，法式芥辣醬1茶勺，鹽適量。將所有的配料混合攪勻後調味即可。
11樓：螏碑芡蝺簼僻
油醋汁很簡單呀！關鍵醋要用好醋，推薦呷麼呷麼乳酸菌老陳醋，有肽，有乳酸菌，對減脂有幫助
如何做沙拉油醋汁
12樓：第三名
沙拉油醋汁的bai正確做法，其中最主要的
du問題是油與醋的比例zhi拿捏不好，導致dao口感回過酸。其實這是很多人第答一次做油醋汁都會遇到的情況。所以我們想為大家先介紹第一種最基本的做法，只要您掌握了就再也不會忘記，而且每次做出來的沙拉都將是一樣的美味可口。
蔬菜沙拉油醋汁怎麼做的
13樓：匿名使用者
蔬菜沙拉油醋
bai汁做法
將所有du的配料混合攪勻後調zhi味即可。
（1）工具：dao
容器，打蛋器
（2）原料：版
橄欖權油100克，果醋50克；精鹽10克，胡椒粉少許（3）步驟：
在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻；加入胡椒即可，也可加入其他香料。
營養價值
這個基礎的配方嚐起來難免有些單調乏味。教大家一些增加風味的方法。
1.蒜味汁：加些蒜末進去一起攪拌。
2.香草汁：把各式香草切碎：比如百里香，九層塔 ，法國香菜等。
3.桔味汁：用一半桔汁來代替醋。
4.用3條罐頭裝小鹹魚（anchovy）和10克parmesan cheese，磨碎混合在一起。這是很西化的口味，也很好吃。
5.用義大利黑醋（balsamic）來代替普通醋。
6.辣味汁：加幾滴辣椒油進去。
7.雞蛋香草汁：磨碎一個煮雞蛋再加入一勺混合香草碎。
8.莓果味汁：用莓果味醋，比如（raspberry vinegar）來代替普通醋。
14樓：阿痴海漆定
主料北極蝦8個copy
蘆筍5棵
甜椒半個
圓生菜100克
紅生菜100克
乳黃瓜1根
調料食鹽
適量米醋
1/2茶匙
橄欖油2湯匙
白糖1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
檸檬汁5滴
油醋汁蔬菜沙拉的做法
1.鍋里加水燒開，蘆筍斜切成段入鍋焯燙10秒，然後撈出過涼瀝乾水待用2.圓生菜和紅生菜洗淨後瀝乾水，用手掰成塊3.
甜椒切成條，北極蝦剝出蝦仁，將處理好的原料放進大點的容器4.將橄欖油、米醋、白糖、黑胡椒碎、檸檬汁和食鹽拌勻調成油醋汁5.用前將油醋汁倒入，拌勻就可以食用了
15樓：閩逸馨迮懌
用料鵪鶉蛋
5個豌豆
50g黃瓜
半根聖女果
10個新鮮蘆筍
5根苦菊
適量西蘭花
適量基礎油醋汁回
適量油醋汁蔬菜沙拉的答做法
蔬菜洗淨備用。蘆筍和苦菊切段、黃瓜切片。
熱水開鍋後放入豌豆，大約2分鐘左右就可以。然後把蘆筍、西蘭花也一起綽一下。
所有材料混合，倒入油醋汁就可以開動了……滿滿的都是蔬菜，即使是兔子也是一隻幸福的兔子
如何做沙拉油醋汁
沙拉油醋汁的bai正確做法，其中最主要的 du問題是油與醋的比例zhi拿捏不好，導致dao口感回過酸。其實這是很多人第答一次做油醋汁都會遇到的情況。所以我們想為大家先介紹第一種最基本的做法，只要您掌握了就再也不會忘記，而且每次做出來的沙拉都將是一樣的美味可口。油醋汁沙拉的做法步驟圖，油醋汁沙拉怎麼做...
油醋汁沙拉的做法步驟圖，油醋汁沙拉怎麼做
超簡單的油醋汁蔬菜沙拉的做法 準備所有食材裝盤。準備自己喜歡的蔬菜 生吃的 生菜 紫甘藍 番茄 橄欖果 黃瓜 牛油果等需煮熟的 雞蛋 西蘭花 秋葵 蘑菇 紅薯等等需煎熟的 培根 蝦 魚塊等等 以上材料根據自己喜歡來準備，不必拘泥上述清單調製油醋汁。將橄欖油 黑醋放在碗裡，用筷子或叉子做攪拌棒像打雞蛋...
油醋汁減脂沙拉怎麼做，油醋汁雞胸肉沙拉怎麼做
用料圓生菜 三到五片 彩椒 紅黃各三分之一 香芹 一小顆 萵筍 一節 蘆筍 兩根 蝦 五隻 小西紅柿 三四個 牛油果 半個 西蘭花 三分之一顆 藍莓 四五個 杏仁 五六個 黃瓜 四分之一跟 藜麥 兩小勺 油醋汁減脂沙拉的做法 將不用焯水的食材切好備用 蔬菜洗淨切好備用 蝦，西蘭花，蘆筍，萵筍煮好 再...