1樓：
1、三丁豆腐羹（湯）
原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、溼澱粉、麻油、鮮湯各適量。
製法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝乾水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上溼澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。
功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
2、鱔魚辣湯
原料：鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個，麵筋5克，水澱粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。
製法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗，燒開後放入鱔魚絲、雞絲、麵筋條，加醬油、醋、蔥、姜、鹽，燒好倒入雞蛋成花，加入水澱粉勾芡，開鍋後盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效：此湯味鮮而辣，具有溫中補虛之功。適用於冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病症。
3、椒鹽鯽魚湯
原料：鯽魚1條 （約300克），白胡椒10克，黃酒、蔥花、薑片、精鹽、味精各適量。
製法：將鯽魚去鱗剖腹除腸雜，用酒、薑片、鹽醃片刻，加適量水，用小火熬成濃湯，起鍋前加入胡椒粉、蔥花、味精。
功效：此湯肉質鮮嫩，湯鮮味美，營養可口，有溫中和胃、補虛散寒、助食慾的功效。適用於脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病症。
4、胡椒茴香牛肉湯
原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1個。
製法：胡椒、大茴香洗淨；大蒜洗淨切片；牛肉挑去筋膜，洗淨，切成大塊。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調入醬油、味精即可，飲湯吃牛肉及大蒜。
功效：溫中散寒、理氣暖胃。用於脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。
5、黨蔘鱅魚湯
原料：鱅魚1000克，黨蔘20克，料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。
製法：黨蔘、草果、陳皮、桂皮、姜洗淨，裝紗布袋扎口。將鱅魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨，下油鍋稍煎。
鍋中注入雞湯，加入藥包、蔥、料酒、鹽，煮至魚肉熟爛，揀去蔥、藥包調好口味即成。此湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的作用。
功效：適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等症。
6、黨蔘枸杞雞湯
原料：白條雞1只，枸杞15克，黨蔘5克，三七5克、蔥、姜、精鹽、胡椒粉、味精、料酒。
製法：將清洗好的雞焯水，枸杞、三
七、黨蔘洗淨，薑切片、蔥切段；將鍋放適量水燒熱，一次放入雞、三
七、黨蔘、薑片，蔥段、料酒；大火燒開，改用文火煲1個小時即可。在煲湯還剩十分鐘放枸杞子和適量鹽，關火後再撒適量胡椒粉即可。
功效：具有強壯身體，補氣補血，補腎、明目，止血、消腫、散瘀、定痛的功效。
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2樓：hyehwa彗
可以有很多選擇啊，強身延壽湯、二冬參地燉豬脊髓、人蔘燉雞湯、養元雞蛋、蟲草紅棗燉甲魚、田雞魚膠燉枸杞，具體做法可以看這個http://www.666ys.
cn/article/83579
記住，補湯適合秋冬喝，大夏天的時候是不能喝補湯的。現在大冬天的，天氣也冷，是燉湯補身的時候了，都說冬天補一補，來年打老虎嘛，冬令進補就是這個意思。
老年人在冬季如何養生，老年人冬季如何養生？
老年人在冬季更要注意保暖，在冬季的時候多喝一些溫開水。外出的時候要注重加好衣物，應該穿的厚一點。冬季也要注意清洗衣物，但在洗澡的時候也一定要注意保暖，千萬不能受到了風寒。冬季對於我們老年人來說，一般我們還是要堅持晨練，這樣不僅對我們的身體有好處，而且還能夠益壽。老年人冬季如何養生？1.冬季進食有忌諱...
適合老年人冬季養生的方法有哪些？
1 早睡晚起，收藏晶銳，寒冬季節尤其是早晚氣溫低寒邪之氣極易的損傷人體，所以老年人應避之。2 注意保暖，慎防凍瘡，老年人抗寒能力比較差，平時要注意保暖，雙腳一旦受涼極易引起感冒及其他疾病。3 加強飲食營養，冬季機體處於封藏狀態，是養陰滋補的大好時機，糯米 黃豆 桂圓 黑芝麻 核桃等都是補心氣，固腎精...
什麼茶葉適合老人喝，什麼茶葉適合老年人喝？
大紅袍 在茶類中特指大紅袍茶，是武夷巖茶中品質最優異者，武夷產茶歷史悠久，唐代已栽製茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採製貢茶，明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍 鐵羅漢 白雞冠 水金龜 四大名樅 主要功能 明目益思 輕身 耐老 延緩衰老 提神醒腦...