1樓：不願我負人
茄子籽的營養也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高。每10q克中即含維生素p750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。
維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
茄子裡面籽兒太多是怎麼回事？ 10
2樓：匿名使用者
茄子裡面籽兒太多是茄子老了。老茄子顏色光亮發白，皮厚而緊，肉和籽幾乎分離，重量大，手捏時發硬。嫩茄子顏色鮮亮，皮薄肉鬆，重量相對輕，籽嫩味甜，籽肉不分離。
吃茄子注意事項：
1、茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對好搭檔，維生素c的代謝過程中需要維生素b的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素c的吸收。
茄子切忌生吃，以免中毒。
2、儘管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
4、生吃茄子是會中毒。生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子裡也有，你看連名字都叫「茄鹼」。
5、孕期朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
擴充套件資料：
茄子營養價值：
1、茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
2、茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
4、茄子纖維中所含的維生素c和皁草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。
5、茄子所含的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助**作用。
3樓：匿名使用者
茄子裡面籽兒太多是採摘過晚，茄子籽變硬，口感變差造成。採摘早些，茄子籽較軟，感覺不到有籽，口感較好。購買茄子時要買較嫩的。
4樓：匿名使用者
茄子比較老了 最好不要賣這樣的 口感不是很好了 希望我的回答對你有幫助
5樓：初學者
老了，如果是白的就趁早快點吃掉它，再放就成黑色的了，就更老更難吃了
6樓：匿名使用者
老了，以後的茄子種就是這樣來的
7樓：匿名使用者
長老了，要結果的徵兆
茄子種子能治什麼病
8樓：梅球梅球
茄子抄屬於寒涼性質的食物
襲。所以夏天食bai用，有助於清熱解暑，對於容du易長痱子、生瘡zhi癤的人，尤為適宜。
《dao滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患溼熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。
《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙乾， 研成細末，用酒調服**腸風下血;《滇南本草》主張用米湯調服， 更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。 把帶蒂茄子焙乾，研成細末，更常作外用。
取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可**。
茄子有籽代表什麼
9樓：錦瑞小區
很簡單，表示茄子已經老了，皮厚了，口感差了。
裡面的籽是後代。跟人一樣，有了後代的嘶吼肯定已是人婦的時候，至少不年輕了。
茄子裡的籽怎麼去除
10樓：匿名使用者
青茄子裡的小籽不需要弄掉,可以吃的,也不影響菜的味道。茄子裡有籽說明茄子老了，食用起來會影響到口感。將白茄子洗淨，去除蒂把，逢中對半切開，再將半個茄子切開。
用筷子或者小刀輕輕刮開裡面的籽，再用清水沖洗，一般可以去除。
11樓：匿名使用者
茄子裡有籽說明茄子老了 食用起來會影響到口感 以後買茄子要注意：1.皮色。
淡紫色為佳。2、手感。光滑。
3，形狀。正常優美，不要調特殊樣子的。多數是由於農藥過多引起的。
4.新鮮。用手摸摸茄子把，如果很扎證明很新鮮。
（遵循以上4步，就可以調處好茄子了！）
12樓：匿名使用者
將切好的茄子用水焯一下，等涼了之後用手將籽擠出來就好了。
13樓：匿名使用者
你買的茄子太老了吧，有籽的茄子不好吃口味差。
辣木籽有什麼藥效？
14樓：林喳喳
辣木籽具有增強體力、**貧血、抑制病菌、驅除寄生蟲等功效。
辣木籽是近年來在歐美新興的一種保健食用植物，號稱高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質，這種神奇的天然健康植物，美國華盛頓大學、普渡大學、英國萊斯特大學、瓜地馬拉的卡羅那所大學都有詳細的研究報告。
美國華府國家科學院院士維特·梅爾於1992 年寫道，很少有人聽到辣木樹，但他認為辣木樹可能很快成為全球最有價值的一種植物。
15樓：冬夏
辣木籽是一種極限植物之母，是原產於自然條件極其惡劣的非洲辣木樹的種子。辣木樹被稱為「奇蹟之樹」又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個品種，較常食用的品種有以下三種：印度傳統辣木（moringa oleifera lam.
）、印度改良種辣木（印度 t.n.農業大學的改良種，早生且具高豆莢產量）和非洲辣木（原只產於甘比亞，肯亞圖爾卡納湖附近及衣索比亞西南部）。
辣木樹齡約可達20年，樹高可達7～12公尺，樹幹直徑可達20～40公分，樹皮為軟木質，根有辛辣味，枝梢頂部交織形成2～3排羽狀複葉。 古印度傳統醫學認為：辣木葉可以預防多種疾病，更被廣泛應用在多種慢性疾病上。
辣木在國際上已經有十四項藥品專利，根據多項研究，辣木樹皮及樹根等部位可以降低血壓及血糖、緩和發炎腫大、腸胃不適、風溼關節疼痛等，也可以舒緩神經系統，對於歇斯底里及止痛有良好的作用。
16樓：餘生我護你
回答你好，辣木籽對肝功能代謝不正常、消化系統差、便祕、泌尿系統、**系統等疾病具有一定的輔助**作用。
1、排毒促進代謝
天然辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效，一般來說肝功能代謝不正常的人。
第一次吃辣木籽，口感會偏苦，食用一段時間後4-6周後，有強肝、改善睡眠、增強免疫力、記憶力 加速代謝，排毒，**等功效。
2、消化系統的改善
消除口臭：例如：吃完大蒜 臭豆腐或口臭，吃1-2粒後喝水即可除異味。
解酒：喝酒前15分鐘吃辣木籽2-3粒，較不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比較不易宿醉。
解除便祕：辣木世界身邊許多人親自驗證過。效果神奇。不嚴重的當天見效，嚴重的3-7天，明顯改善。長期食用，完全解決！
提問辣木籽可以**哪幾種病
回答對於糖尿病，辣木是啟用自身胰腺，正常分泌胰島素，同時提高胰島素的敏感性。辣木葉片服用後6小時，血糖即顯著並持續地下降
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茄子有哪些食療藥效？
17樓：漫閱科技
茄子中富含的維生素e既可抗衰老，又可提高毛細血管抵抗力，防止出血；維生素p能改善微細血管脆性和通透性，使毛細血管能保持彈性和正常的生理功能。常食茄子對高血壓、腦溢血、動脈硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。
茄子中含有的植化物可以消除類固醇激素的作用，避免它促進癌細胞的生長，阻止癌細胞的形成。
茄子中含有較大量的鉀，可調節血壓及心臟功能，預防心臟病和中風。
茄子籽能吃嗎
18樓：月半青青
能吃，茄子的一部分，只不過茄子老了，口感不好。。
19樓：匿名使用者
當然能吃，沒有毒，含有豐富蛋白質
20樓：經典影視**
能.你見過紅燒茄子還要去籽的嗎?吃吧,沒事.我常吃,挺身而出好吃的.
21樓：
這還真沒吃過，~！ 做一下，嚐嚐不得曉得了。
22樓：小儀
能吃，只是個人喜好問題，有些人不喜歡吃。
23樓：褒懷雁休覓
可以吃的
茄子本來就有籽
不過籽太大就是老了不好吃
外形象柚子,裡面的籽象茄子籽這是什麼水果還是什麼東西
應該是胡柚bai 吧。按你說的 du我覺得太像是我最愛的水果zhi 胡柚了。是dao柚子的一內種，但是容個頭比較小，像大橙子，味道可以說是比較偏酸甜，甘中微苦，風味別具，是少有的涼性水果哦。而且裡面含有營養成分什麼的很多，你可以去查檢視是不是這個。應該不會錯了，呵呵o o.外觀像橘子,果皮有一層絨毛...
吃茄子有什么好處，吃茄子有什麼好處？
茄子中每100克含有蛋白質2 3克，脂肪0 1克，碳水化合物3 1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0 4毫克，胡蘿蔔素0 04毫克，硫胺素0 03毫克，核黃素0 04毫克，尼克酸0 5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3 抗衰老 茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水...
茄子栽種時如何嫁接？嫁接茄子有什麼好處
茄子是人們最長食用的蔬菜之一，在茄子的栽培過程中，經常要採用嫁接手段進行育苗，尤其是保護地栽培的茄子。可以說，使用嫁接技術育苗是最為常見的育苗手段。那麼，茄子在栽種時，嫁接有什麼好處？又該如何嫁接呢？下面就跟隨我一起去了解茄子的育苗嫁接技術吧。一 為什麼要嫁接茄子？有什麼好處？茄子在設施栽培中，連作...