1樓：匿名使用者
菠蘿中含有的「菠蘿蛋白酶」是引起過敏反應的物質，鹽水或開水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過敏物質。
(1)將菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除，5—羥色胺則溶於水中。
經煮沸後口味也得到改善。 (2)如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。
30分鐘可以啊 只要不是一天就好 泡久了反而會易生細菌
菠蘿在鹽水裡泡時間長好不好？
2樓：d杜文馨
只不過是泡的時間長了營養流失一部分，不過一天之內不會變質
3樓：知多知少
菠蘿中含有的「菠蘿蛋白酶」是引起過敏反應的物質，鹽水或開水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過敏物質。
(1)將菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用，至100攝氏度，90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除，5—羥色胺則溶於水中。
經煮沸後口味也得到改善。 (2)如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。
30分鐘可以啊 只要不是一天就好 泡久了反而會易生細菌
4樓：匿名使用者
不好 不能超過半個小時
用鹽水泡菠蘿，多久最好，泡完要不要用清水過一遍
5樓：匿名使用者
把菠蘿切成片或塊放在冷鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養。
6樓：四夕的故事
10分鐘就可以，不需要太久，不需要過，表面的鹽水會與菠蘿汁液反映
7樓：
把菠蘿切小塊只需要用鹽水清洗就可以了
8樓：
泡十分鐘，不用清洗了，用鹽水泡過吃起來好聽不上火
9樓：嗨神馬
十分鐘就行，直接吃，口感好，因為是為了降火
10樓：花開醉齊魯
一分鐘就可以，然後用清水洗出來就可以吃啦
11樓：北京人
5分鐘左右，用水在沖洗一下就好了
12樓：匿名使用者
十分鐘即可，不用清水過一遍
13樓：皇冠丶杜蕾斯
鹽水泡過的菠蘿，不好吃
14樓：夜晚來臨
5分鐘就可以了，最好過一遍清水
15樓：手機使用者
我是過下鹽水就直接撈出來就行了，弄碗鹽水，菠蘿切好的，在水裡晃一下就行
16樓：475417愛的
十分鐘左右。如果不願意吃用鹽水泡過的。用清水也可以。沒關係的
17樓：匿名使用者
你最多要泡一個星期， 不要用水清洗，如果太酸的話可以用水清洗下，不能洗得太隆重要不就不好吃了。
18樓：瑤瑤
菠蘿泡水特別容易滋生細菌，建議密封好就行，不必再過一遍清水的。
菠蘿用鹽水泡要多長時間？
19樓：答答答王子
菠蘿最好泡半個小時左右，還能讓菠蘿更加香甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的為佳。
20樓：凡高來了
吃菠蘿前要用鹽水泡30分鐘。
21樓：匿名使用者
根據菠蘿切塊個頭兒大小，泡的時間也就不同，不剎嘴就行
22樓：快樂的哈密瓜
泡30分鐘左右後如果不喜歡鹽的味道再用清水沖洗一下口感更好.
23樓：小ぁ熊熊
啊~~我不喜歡鹽水泡過的味道，我都直接削完了吃，不會死吧~~~
24樓：律景明仁琴
半小時。
菠蘿中的「菠蘿朊酶」屬於致敏物質，不用鹽水浸泡可能會出現嘴脣發紅、舌頭髮麻等身體不適的症狀，因此，菠蘿要用鹽水浸泡，一般來說，用鹽水浸泡半小時後就可以將消除大部分過敏物質，即可食用。
25樓：田田果驛
菠蘿食用起來，有一點點麻煩，相信眾多人吃菠蘿前都需要鹽水浸泡，那麼菠蘿為什麼要用鹽水浸泡呢？今天讓小編來告訴你
是為了---脫敏
如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水（一般燒菜的鹹度）裡浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗去鹹味，達到脫敏的作用。
菠蘿用鹽水浸泡多長時間合適
26樓：舒初陽度俊
其實菠蘿最好泡在鹽水中不超過15分鐘
因為太久會失去它本有的營養但太短久不夠美味
27樓：仵曼妮甕司
先泡鹽水1~2分鐘，然後在用涼水衝一下或者泡一下，稀釋鹽分，這樣會使菠蘿的口感更好，也不會麻嘴了
28樓：陸彩靜溫坤
真正熟的菠蘿根本不需要泡鹽水。
所以泡鹽水要根據菠蘿的成熟程度來說。越生的泡的時間自然也越長。
菠蘿在鹽水中泡多長時間為好
29樓：初柒哦
百分之三的淡鹽水浸泡8_10分鐘即可。
30樓：
我一般泡5／6分鐘
嫌泡久了沒味
31樓：陳詠騏
5分鐘就行了，泡久了水溶性維生素就都跑掉了
菠蘿要在鹽水裡浸泡多長時間啊
菠蘿要在鹽水裡浸泡多長時間才可以食用？
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