1樓：淳于冰嵐禚家
能吃土豆
土豆的礦物質及蛋白質構成都是理想的孕婦食物，但也有說法是土豆含有某種生物鹼，可以在體內蓄積而致畸不過也未見到有科學的資料釋出。建議少吃點就可以了。
土豆，又叫馬鈴薯。雖然土豆營養豐富，但從醫學研究結果分析得知，土豆中的生物鹼屬類固醇糖苷生物鹼，主要為龍葵鹼和卡茄鹼。其結構與人類的甾體激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。
據國外報道，剛收穫的土豆生物鹼每千克20～80毫克，貯存一段時間後則上升至75～114毫克。發芽或發黴的土豆生物鹼含量還會進一步增多。如果孕婦長期大量地食用生物鹼含量較高的土豆，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。
據推算，有一定遺傳傾向並對土豆生物鹼敏感的孕婦，食入44.2～252克的土豆，即有可能出現致畸作用。當然，人的個體差異相當大，並非每個人食用了土豆都會發生異常，但是，孕婦還是以不吃或少吃土豆為好，特別是不吃長期貯存、發芽、黴變的土豆。
這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
據分析土豆雖然含營養但它含有一種有害的芽就是發了綠的現在進入了冬季土豆容易生長一層綠色的皮,最好是少吃為妙
2樓：力錦汝容
可以吃的。
不僅可以吃，而且吃了會給孕婦帶來各種豐富的營養。土豆中的蛋白質含量要比一般豆類都要高，幾乎接近了動物中的蛋白質。而且土豆中富含人體所必須的鉀、鋅、鐵等元素，為維持人體的健康做出積極的意義。
從營養的角度來看，孕婦是適合吃土豆的。值得注意的一點是，如果是儲藏時間過久或者是發黴長芽的土豆就絕對不能食用了。
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