1樓:
奧爾良烤翅做法步驟:
第一步:清洗雞翅,水中靜泡
雞皮部位容易烤出色澤,尤其購買翅根應注意雞皮完整。如果買的是凍肉需要用涼水泡軟(泡軟過程時間很久,建議直接購買未凍的)買來的雞翅在水中清洗一下,然後再換水泡一會。注:
在水中泡一會使肉內纖維膨脹,更易吸取調料。
第二步:瀝淨水分,均勻扎孔
攥住雞翅甩幾下,把肉裡的水分瀝淨,然後放到容器中,用籤子在每個雞翅上均勻扎十數下,給調料製造進入通道。
第三步:將水和醃料按比例調和,加入雞肉攪拌幾分鐘使料和雞翅混合。放置在冰箱中,醃製的時間稍長效果更好,就可以烤制了。
第四步:烤制雞翅,享受美味
用烤箱:溫度調至200℃,烤10分鐘,拉出烤架把雞翅翻個面繼續烤10分鐘。
用微波爐:雞翅高火烤3分鐘左右。雞腿烤5分鐘。使用加福得的醃料,效果會更好。
2樓:
雞翅這麼做隔壁小孩都饞哭了
3樓:老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血,將血管裡的血擠出處理乾淨,洋蔥切好備用,將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末,倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時,將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可......
的做法,烤雞翅,怎麼做好吃,烤雞翅,的家常做法
4樓:安徽華夏研究院
食材主料
雞翅中11個
輔料橄欖油
適量新奧爾良烤肉料
適量紅酒
適量黑胡椒
適量生抽
適量蜂蜜
適量步驟
1.準備食材。
2.雞翅去血水,用叉或牙籤在翅上多扎幾下,以便醃製入味。
3.烤肉料加一大勺橄欖油,和適量紅酒調開。(我還加了一勺生抽)
4.將紮好的雞翅,每個都沾滿醃料,放入冰箱,中途可多次拿出翻面,並用手按摩,,醃製四個小時(或更長時間)
5.將醃好的雞翅放入烤盤,同時開啟烤箱,200度預熱。
6.將剩餘的醃料汁再在雞翅上刷幾遍。
7.磨上黑胡椒。
8.將雞翅放入預熱後的烤箱,烤十分鐘左右,取出翻面。
9.將翻面後的雞翅入烤箱再烤十分鐘左右後再次取出,表面刷一層蜂蜜,再烤六七分鐘後即可出爐食用。
小貼士1、此方法也可烤其它全翅,翅根等,但建議選用翅中,因為可保證雞翅同步成熟。
2、北方人口味重,所以我又加了一勺生抽調味,不喜歡,可不加。
3、烤箱的溫度每個烤箱都有所不同,請根據自已的情況調整,烤到最後幾分鐘,一次要多觀察。
5樓:遇見食撩
雞翅改刀,放入料酒鹽糖生抽醃製,小火烤制,撒上辣椒麵十三香孜然。
6樓:秦小廚美食
雞翅改刀,首先醃製,具體做法一起來看!
7樓:老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血,將血管裡的血擠出處理乾淨,洋蔥切好備用,將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末,倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時,將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可......
8樓:黃昏的夕陽
材料雞翅6個
烤肉料35克,
烤箱溫度 200度18分鐘左右
做法1,將雞翅清洗乾淨
2,加少許的水和烤肉料
3,在雞翅上扎小眼,讓烤肉料更入味
4,.然後混合均勻,放保鮮袋中,一晚上
5,次日,將雞翅放在鋪有油紙的烤盤上
6,200度預熱,將烤盤放烤箱中層,烤約18分鐘左右.中間的時候可以取出刷少許的烤料汁,即可
9樓:匿名使用者
材料:雞翅中500克
輔料:蔥1/2根、姜1小塊、烤肉料30克、花生油少許做法:1.
取30克蜜汁烤肉料放入調料碗中,加等量的水和開,調成醃料汁2.雞翅洗淨,用廚房紙巾拭乾水分,放入玻璃碗中3.用刀在雞翅表面劃兩刀,加入醃料汁、蔥段和薑片,攪拌均勻,使雞翅均勻地沾上醃料。
將其放入冰箱冷藏8-12小時,中途最好翻幾次面,這樣更方便入味
4.將電餅鐺的下加熱盤刷一層薄油
5.電餅鐺通電,按開關按鍵,設定中火,關閉上加熱盤,開始預熱6.預熱完畢,將醃好的雞翅依次擺放在加熱盤中7.
蓋上蓋,功能鍵選烤雞翅,設定中火,關閉上加熱盤,烤制3分鐘8.開啟蓋子,將雞翅翻面,轉小火,蓋上蓋,再烤3分鐘,關閉開關,用餘溫燜5分鐘即可
10樓:長空井空
關鍵是醃製用的醬汁。。。然後就是烤翅時別烤糊 了!
超簡單的烤雞翅怎麼做好吃又簡單,做法圖
11樓:陌上_卿名酒酒
用料雞翅 8個
蜂蜜 10克
沙茶醬 2湯勺
蒜頭 4瓣
糖 10克
醬油 兩湯勺
鹽 適量
檸檬 兩三片(可不加)
超簡單烤雞翅的做法
雞中翅用清水洗乾淨,用刀在雞翅正反面劃幾刀,(幫助雞翅入味比較快)裝碗待用
蒜頭用刀背拍碎,丟雞翅裡,加上面我所說的所有醬料拌均醃製兩小時(鹽你們適量加就好,因為沙茶醬和醬油本身就鹹的)
烤箱預熱180度,醃製好的雞翅放烤網入烤箱中層,上下午180度烤25分鐘!中間最好翻下面烤!(記住用裝了錫紙的烤盤放在烤網下面盛雞翅滴落下來的油)超簡單烤雞翅的做法 步驟3
時間到,取出裝盤來吃拉
烤雞翅家常做法,正宗烤雞翅怎麼做
12樓:匿名使用者
烤雞翅家常做法
材料: 雞中翅500克、鹽3克、cook100蜜汁烤肉料30克、統一鮮橙多橙汁30克、味好美蜂蜜鮮橙果醬2勺
做法:1 將雞中翅洗淨濾水,用刀在背面劃幾刀後放入盆裡,加鹽拌勻;
2 烤肉料加入等量橙汁調成醃汁;
3 將調勻的醃汁倒入雞翅中充分攪拌均勻;
4 將雞翅放入冰箱冷藏醃製24小時,中間可以攪拌幾次使其入味;
5 烤盤鋪上錫紙,將醃好的雞翅從盆裡取出排放在烤架上;
6 將盆裡剩餘的醃汁加上蜂蜜鮮橙果醬拌勻,在雞翅表面塗一遍;
7 烤箱200度預熱後,將烤架放進烤箱中層上下火烤10分鐘,烤盤放在烤箱下層用於接汁;
8 10分鐘後將雞翅翻面,刷上蜂蜜繼續烤10分鐘,9 烤箱調至220度,雞翅翻面再烤5分鐘即可。
13樓:秦小廚美食
雞翅改刀,首先醃製,具體做法一起來看!
14樓:遇見食撩
雞翅改刀,放入料酒鹽糖生抽醃製,小火烤制,撒上辣椒麵十三香孜然。
15樓:老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血,將血管裡的血擠出處理乾淨,洋蔥切好備用,將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末,倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時,將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可......
16樓:匿名使用者
用料主料
雞翅中10只
輔料孜然 辣子碎
各少許料酒 生抽 蠔油 鹽
少許食用油
一小勺薑片 檸檬片
少許孜然烤雞翅的做法
1.雞翅洗淨控幹 放盆裡 將輔料依次放入盆中 抓勻 間隔30分鐘再攪拌 醃製2個小時
2.在烤盤中擺好 放入已預熱180度的烤箱裡 上下火30分鐘左右 中間翻一下
3.烤至金黃色 關火 取出裝盤
怎麼做烤雞翅 《烤雞翅的做法》
17樓:遇見食撩
雞翅改刀,放入料酒鹽糖生抽醃製,小火烤制,撒上辣椒麵十三香孜然。
18樓:秦小廚美食
雞翅改刀,首先醃製,具體做法一起來看!
19樓:老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血,將血管裡的血擠出處理乾淨,洋蔥切好備用,將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末,倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時,將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可......
20樓:year幸運寵兒
主料 2人份
雞翅中200克、雞翅根200克
調料烤肉料20克、植物油1湯匙、白芝麻10克、水2湯匙烤雞翅步驟1
烤雞翅的做法大全
準備材料烤肉料、雞翅根、雞翅中、白芝麻
步驟2烤肉料,加2湯匙水,混合拌均勻,雞翅中洗淨,用刀劃幾個小口(方便入味)
步驟3烤雞翅的家常做法
漬入烤肉料內,蓋上保鮮膜,冷藏醃漬4小時以上步驟4烤雞翅的簡單做法
烤盤鋪錫紙,雞翅中、雞翅根以相同的間隙放好,剩下的汁水混合適量的植物油
步驟5烤雞翅怎麼吃
烤箱200度預熱後,20分鐘,烤幾分鐘後,拿出來刷一層攪拌均勻的汁水步驟6烤雞翅怎麼做
步驟5同樣的做法,刷兩次汁水,撒上白芝麻,再烤幾分鐘即可
21樓:農家樂美食記
首先把雞翅清洗乾淨,倒入蠔油、生抽、料酒、鹽、鹽焗粉等調料,醃製二十分鐘,然後刷一層油放烤箱中烤熟為止。
怎樣烤雞翅才好吃
22樓:老飯骨
選擇整翅泡水、洗淨、出血,將血管裡的血擠出處理乾淨,洋蔥切好備用,將炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末,倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時,將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可......
23樓:秦小廚美食
雞翅改刀,首先醃製,具體做法一起來看!
24樓:遇見食撩
雞翅改刀,放入料酒鹽糖生抽醃製,小火烤制,撒上辣椒麵十三香孜然。
25樓:賬號設的春天
雞翅沖洗乾淨,然後用乾淨衛生紙吸乾表面水分,備用。
1、配調料:適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻
2、雞翅中間剖開一刀,將調料淋入,撒上蒜末,蓋上保鮮膜,放冰箱裡冷藏20分鐘,讓調料入味
3、拿出雞翅,抹上油,放微波爐烤制(烘烤小火大約十分鐘,請依微波爐不同火力選擇)如此,就做好了堪比必勝客的雞翅,好好吃哦!而且自己買的雞翅好便宜,如果有烤爐還可以做個披薩,嘖嘖,比在店裡吃經濟實惠多啦
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水
3,將雞翅裹上調料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
1、將雞翅洗淨,加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用;.
2、將雞翅擺放好,待烤箱預熱後,放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出,均勻的抹上蜂蜜,再放入烤5分鐘,取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
惹味烤雞翅
材料:雞翅6個
調料:鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法:1 雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。
2 雞翅放烤架,置於鋪錫紙的烤盤上,烤箱400f/200c度烤30分鐘,中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的醃料汁。
注意:1 肉骨分離是個費精力的活,主要是兩頭的筋要剪斷,中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離後會變得較短,烤出來成方形。如醃前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色澤不紅,並且過辣。
再來一個:蜜汁烤雞翅
做法:1. 把洗乾淨的雞中翅,瀝乾水分,放在容器裡,放點鹽,糖,老抽(點點,上色用的),放點超市裡可以買到的bbq的醬(和番茄醬很向的那種),醃10分鐘。
2. 把烤箱開到6,預熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤裡。
4. 烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘,一般超市裡買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到後,把蜂蜜擠到一個小碗裡,用小刷子,沾著刷到雞翅上,然後調到7或者8,繼續烤3分鐘,用筷子取出裝盤。即可。
26樓:匿名使用者
將雞翅洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾水份,把雞翅放入碗中,按比例倒入調味品和水的量,然後把雞翅放入冰箱冷藏醃製一夜,時間不允許也要醃製至少2小時。
將烤盤中鋪上錫紙,將雞翅放在烤網上,在雞翅的正反面都刷上調味汁。把烤箱的溫度調到200度先預熱5分鐘,然後把裝雞翅的烤盤放入烤箱中,烤約10分鐘。
十分鐘後小心的取出雞翅,小心燙著哦。雞翅兩面再刷一層調味汁,再把雞翅翻個身。
繼續烤八分鐘即可;
烤雞蛋家常做法,正宗烤雞蛋怎麼做
用料雞蛋洋蔥 鹽步驟 1 洋蔥切圈,儘量切平整,不然雞蛋液會流出來,放在烤盤上,放入烤箱150度預熱 步驟 2 取出,打入雞蛋,均勻地撒上鹽調味 中層 150度18分鐘 全熟透了 步驟 3 喜歡蛋黃溏心的烤13分鐘就行。好吃到爆的烤雞蛋怎麼做 用料雞蛋 6 蒜末 少許 新鮮小米辣 少許 魚腥草 少許...
好吃的可樂雞翅怎麼做,可樂雞翅怎麼做好吃
可樂雞翅 在選擇雞翅的時候只要中翅,這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單,一瓶可樂,幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中,焯2 3分鐘,這樣雞翅就比較容易好熟,也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了醃製,因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是醃製一下下的好。醃製是用刀在雞翅...
烤箱烤雞翅怎麼做使用,怎麼用烤箱烤雞翅
選擇整翅泡水 洗淨 出血,將血管裡的血擠出處理乾淨,洋蔥切好備用,將炒好的孜然 五香粉 黑白胡椒粉用榨汁機榨成粉末,倒入其中適量放水攪拌均勻醃製3小時,將雞翅洗淨放入烤箱烤30分鐘即可.食材食譜熱量 38.8 大卡 主料雞翅20只 方法 步驟 1準備好材料,幹辣椒切成一節節備用,雞翅洗乾淨,用刀在雞...