1樓：憶夢幽幽
芋艿是中秋節非常有特色的一道食材，用熱油和麵包糠製作出來的美味，吃起來外焦裡糯，非常有感覺。
用料小芋艿 200g
麵粉 50g
雞蛋 2枚
麵包糠 150g
鹽 1茶匙（5g）
番茄辣椒醬 100g
白砂糖 1茶匙（5g）
水澱粉 1湯匙（15g）
雞湯 50ml
油 300ml（實耗20ml）
做法將小芋艿洗淨，放入杜邦tm特富龍®不粘塗層的鍋中將其蒸熟，取出剝去外皮，備用。
雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液，並加入鹽攪拌均勻。
在蒸好的小芋艿外面依次蘸上一層面粉、雞蛋液和麵包糠。
在鍋中倒入橄欖油，再中火燒熱，待油溫燒至七成熱時，放入小芋艿炸至金黃色，撈出瀝淨油，盛入盤中。 鍋中留少許底油，放入番茄辣椒醬、白砂糖、雞湯和水澱粉攪拌均勻，製成芡汁，淋在炸好的小芋艿上即可。
小貼士芋艿糯性很強，如果處理不好，很容易扒在鍋子上，而且使用普通的鍋子往往要用很多的油，你不妨嘗試一下使用帶有杜邦tm特富龍®不粘塗層的鍋具，這樣省油省時又可以降低攝入過多的油份，影響身體。
2樓：求問柳
中秋節芋艿一般都是水煮的，如果嫌口味太淡的話，可以剝了皮蘸綿白糖來吃。
還可以配上煮南瓜，花生，玉米和毛豆一起上桌，稱為「五穀豐登」，非常吉利的口彩哦。
紅燒芋艿的做法步驟圖，紅燒芋艿怎麼做好吃
用料芋頭 7 8只 紅燒芋艿的做法 芋艿洗淨，水煮十分鐘，直至用筷子可以插動。涼水洗過後剝皮切成小塊紅燒芋艿的做法 步驟1 熱油爆炒芋艿，加入生抽糖鹽料酒後煸炒，加入小碗水小火收汁，出鍋前撒入蔥花 紅燒老芋頭怎麼做好吃 主料豬五花bai肉 100克 芋頭du 1個輔料 鹽1勺zhi 醬油dao 2勺...
《中秋賞月》的習題答案，《中秋賞月》的習題答案？
1.因為bai從時令上說，中秋是du 秋收節 從淵源上zhi說，中秋又是 dao祭月節 專從科學 屬觀察來看，此時溼氣已去，沙塵未起，空氣格外清新，天空特別潔淨，月亮看上去既圓又大。2.明清以後，每逢中秋，一輪圓月東昇時，人們便擺出貢品，邊賞月，便暢談。直到皓月當空，在分食貢月食品。3.中國人歷來把...
中秋節的別名，中秋節的別稱
1 中秋節 中秋節時在農曆八月十五，恰值三秋之半，故名。根據我國的歷法，農曆八月在秋季中間，為秋季的第二個月，古人喜歡把每個季度分為孟 仲 季，所以中秋節又叫 仲秋節 2 端正節 唐朝時期，中秋的節日氛圍慢慢地達到了鼎盛，人們很重視這個秋季八月的節日，而且也是寓意團圓祥和，這個時期人們把中秋節稱為 ...