1樓：德淑珍閔秋
你指得是吃米飯嗎？請問，如果是我理解的問題的話，首先因為北方最早比較乾旱，而且溫度較低，不適宜水稻的種植，所以北方人是種植小麥的，也就是麵食，比如餅啊
饅頭啊等的，加上米飯不容易消化（
因為像麵食在製作中會加入發酵粉），而且米飯的能量較低，所以在以前比較艱苦的環境事，北方較冷的天氣也不適宜長時間吃米飯累的主食。
純屬個人理解，有不對的地方多交流
為何南方人吃飯都要配湯，而北方人卻很少？
2樓：小池說娛樂
不知道大家發現沒有，在南方人的飯桌上總不會少了一個東西那就是湯，三菜一湯是非常必要，而在北方人的飯桌上我們卻很少看到湯的存在，這是為什麼呢？為什麼南方喜歡喝湯，而北方人不喜歡喝湯呢？
首先我覺得因為飲食習慣的原因吧！在南方很多地區的人都形成了一個愛喝湯的傳統，喝湯就像吃飯一樣是一件非常平常的事情，大家都知道廣東人最愛做的事情就是煲湯，他們幾乎是每天都煲湯，這是他們長期以來形成的飲食習慣，你看在北方地區就沒有這樣的飲食習慣。
還有一個就是天氣的原因，南方地區氣候非常炎熱特別是在夏天的時候，大家都知道在夏天的時候，因為天氣實在是太過於炎熱了，大家都沒有什麼胃口吃飯，夏天真的不像冬天那樣食慾那麼好，在夏天的時候，人們只想喝水。
所以南方就非常喜歡喝湯了，因為夏天的時候飯實在是太乾了，有的時候天氣炎熱還無法下嚥，這時候來一碗湯就好了，非常的開胃。在夏天很多人就算不吃飯也會煲湯。
還有就是在夏天的時候，我們經常出汗，很多人為了把營養補充回來，就會買食材回來煲一鍋湯，因為湯是非常有營養的。
在冬天的時候，南方也是非常冷的，因為不像北方一樣有暖氣，所以南方人在這個季節也愛煲湯，寒冷的季節能夠喝上一碗暖暖的湯也是一件很幸福的事情。
3樓：貪玩的晨小北
南方人比較講究，喜歡養生，認為湯比較養生，所以會煲湯，各種各樣的養生湯，也喜歡喝湯。北方人就不同了，根本不講究這些，還嫌麻煩，所以很少喝湯。
4樓：騎項
因為南方人吃飯都要配湯，生活細緻考究；而北方人生活比較粗放。
5樓：熊珈藍佑
地方飲食習慣不同，南方以米飯為主湯類便於與米飯同食，北方以麵食為主搭配炒菜更好同吃，而後再喝些粥類，也是很有科學道理的。
6樓：萊州等你
南方的天氣有點潮溼，平均的空氣中溼度大部分是比北方高一點的，而且以米飯為主食，吃米飯的時候配上菜吃然後會不會很乾啊，乾的話總歸得喝點湯或者水，不然很容易噎到。
喝湯是一種健康飲食的方式，我們都知道，食物中的營養，是極其豐富的。在日常飲食中，利用喝湯的方法，可以讓身體更好的吸收食物中的營養物質，起到強身健體的作用。
7樓：吃貓的剁椒魚頭
南方吃米飯，不喝湯的話應該會很乾吧。北方（以我家為例，我來自河南）一般都是饅頭＋炒菜＋米湯/糊塗（這個音，不知道怎麼寫）。米湯就是一點點米加點水煮，米加多點就是粥，煮的時間長了就是米飯。
糊塗是麵糊打煮沸的水裡，裡面可以隨自己喜好加紅薯蘿蔔南瓜葡萄乾等等
8樓：稱魄
這主要是受南北氣候和飲食文化影響，南方屬於熱帶氣候，主食米飯，從而衍生出湯作為配食，而北方主食麵條，麵條本身就自帶湯水。
9樓：匿名使用者
南方炎熱的氣候會導致汗液蒸發比較多，當然需要多喝點水！喝湯可以幫助食物的吞嚥，當然有的配料還可以能防病抗病對健康有益！
10樓：匿名使用者
這是氣侯環境和傳統生活習慣形成的。南方氣溫高人體出汗多需要補充的水分多，故要多配湯。
11樓：匿名使用者
南方人講究，南方比較放縱
12樓：世靜佛
人文不同，人們的生活習慣不同
13樓：李波
這是南方人很多代人的習慣
為什麼北方人說吃飯都說吃米飯
14樓：舞王殭屍邁克爾
北方人路過，我們說的吃飯就是吃早中晚飯，不一定是吃大米或者吃麵。如果說「今天中午吃麵」，那就是吃麵，我們不說吃米飯，我們說吃大米，因為米飯更多時候指的是小米飯。而且事實上，我們吃大米的頻率不高，街上很多飯店都是隻提供面，沒有大米的。
15樓：匿名使用者
那就是米飯啊，不是吃麵、
為什麼北方人吃飯那麼慢，像女人
16樓：匿名使用者
我是北方人，我不覺得北方人吃飯慢，和人有關係。如果確實有這種現象的話，可能和氣候，性格有關。北方冬天冷，喜歡吃熱食，熱粥，吃快了燙嘴，燙嗓子，但也不能太慢，太慢就涼了，吃了容易鬧肚子。
再就是人多了一起吃飯，都是邊吃邊白話，自然就慢了。
17樓：等等對對對
現代的女性推崇的是「經濟獨立」
18樓：崇覓雙
因為愛情，所以才吃這麼慢啊
為什麼南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食?
19樓：善良的杜嘉欣
南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食，因為北方和南方的氣候，地形，海陸位置不同，所以形成了兩種不同風格的飲食習慣。
北方降雨量小,氣候乾旱,旱地多,適於種小麥,因此,小麥產量大,吃的人也就多,小麥適合北方乾旱的環境，人吃小麥也是為了適應北方的氣候，習慣上也以吃麵食為主.
南方降雨量大,氣候潮溼,水田多,適於種水稻,因此,水稻產量大,吃的人也就多,大米適合南方潮溼的環境，人吃大米也是為了適應南方潮溼的氣候，習慣上也以吃大米為主.
20樓：匿名使用者
no no no~不是所有北方人都吃麵哦。東北都吃大米的。東北的大米很白，也很軟很香，因為東北是黑土，一年一收，種出來的大米本身就很好。
而我國的華北地區，處在黃土高原上，這樣的土地小麥長的就很好，所以山東，陝西，山西，甘肅還有西北一些地區，就吃麵食多些。而且這些地方體力勞動居多，麵食也比較能抗餓。
南方一年可以兩種兩收，但是種出來的米還和東北不一樣，也是因為水稻比較多，當然就吃米多些。
21樓：紅珊
喜好問題，有什麼可問的！
我是華北人，我習慣吃米飯，因為米飯方便，沒有什麼技術含量，電飯煲裡一放就行了
麵食做起來麻煩，一般都是到外面吃，家裡很少做
22樓：好孩子野孩子
這與地域的關係有很大關係，因為南方多種水稻，而北方多種小麥之類的，所以就會造成這種差異
23樓：匿名使用者
因為麵條根本吃不飽，所有不愛吃。
24樓：我就知道玩你
身高全三名的東北 北京 山東膠東都是吃大米的
相反吃麵的西北 河北 河南 身高卻很矮
25樓：匿名使用者
地域氣候差異導致南方主要種植水稻而北方種植小麥
26樓：凌
這跟地理環境有關，南方的雨水較多，適合水稻的生長，所以南方以水稻為主，經過一定時期，南方人就習慣以米飯為主食；相反，北方的雨水較少，適合小麥高粱的生長環境，所以北方也逐漸以麵食為主。
27樓：陳麗豔李曉晨
南方水稻種植廣，因此習慣吃米飯；北方小麥種植廣，因此習慣吃麵食。是根據自然因素導致種植作物不同，因此習慣和喜好就都不一樣了。
為什麼北方人喜歡吃麵而南方人喜歡吃米？
28樓：古方紅糖
1、北方人喜歡吃麵而南方人喜歡吃米主要是飲食習慣的問題，特別是吃米還是吃麵，還是和當地農作物生產有很大關係，吃不習慣米飯的地方，多是不種植水稻的地方，當地的降水少或土質或氣候不適宜水稻生長，我知道在東北有些地方，夏天利用山上化的雪水種植水稻，當地人也習慣吃米飯的，而在江蘇北部和山東有些地方沒有充足水源灌溉，無法種植水稻，就習慣吃麵食。
2、南方氣候不適宜小麥生長，主要是溫度高吧。一個人習慣吃什麼還與他從小吃什麼有關從，若有北方吃麵地方的小學生從小到南方吃米的地方上學，那麼他長大後就習慣吃米了。
29樓：匿名使用者
因為黃河兩岸主產小麥，黃河經常乾枯，種不了水稻。小麥是北方的主要農作物，還有小米（小米和小麥一樣的生長條件和環境），而缺水條件下，也就種植不了各種蔬菜，因此北方的主食就是麵粉弄出來的各種饅頭，麵條等麵食，再加上小米粥，也就夠了。
在南方，常年雨水多，長江兩岸河流溪水豐富，適合水稻的生長，所以南方主要種植水稻，還有各種蔬菜都是很容易就能種出來，所以南方主食就是米飯，加上各種不同的蔬菜，吃米飯就不那麼難吃了，如果沒有多樣化的菜，只有米飯和白菜，估計米也不會成為南方人的主食。
但是在我國寒冷的東北，你卻想不到東北人是不吃麵食的，有著名的五常大米，十月稻田等大米都產自於東北，因為松花江畔，土地肥沃，四季分明，能種植優質大米出來，同時那裡物產豐富，不但各種蔬菜多，而且野味也應該很豐盛。
30樓：匿名使用者
大家應該都清楚，南北方的飲食文化是不一樣的，北方人基本上喜歡吃麵食，每天都是饅頭面條之類的東西，南方人比較喜歡吃的是米飯，早上喝大米湯，中午吃蒸米飯，所以有很多南方人到北方的時候都是不適應的，北方人到南方也是同樣如此。
不過不知道大家有沒有發現一個問題，那就是很多北方人到南方之後，能夠習慣天天吃米飯，但是那些南方人到了北方之後，卻不能夠天天吃饅頭，其實這個道理還是很簡單的，今天就來給大家說一下。
首先第一點，經常吃饅頭的胃和經常吃米飯的胃是不一樣的，北方人由於經常吃五穀雜糧，所以說對於其他的東西，基本上也都能夠接受，但是南方人就不一樣了，米飯是屬於比較硬的東西，一旦讓他們吃一些別叫軟的食物的話，可能就有點接受不了了！
接著說一下第2天，北方人雖然說天天吃饅頭，但是其實在北方吃飯的種類還是比較多樣化的，我們偶爾也會吃麵條，米飯，餃子，漢堡之類的東西，在南方就不一樣了，他們基本上不會吃麵食。
接著說一下第3點，我們都是到北方人的胃口是比較好的，做出來的飯菜一般來說分量都比較大，但是南方人就不一樣了，他們做的菜以精緻為主，所以一旦來北方吃這些硬菜，自然就受不了！
31樓：西瓜瓜兮
古往今來，求同存異。
南北氣候條件的限制，作物生長的環境不同，文化習俗的差異，這些都造就瞭如今南方人和北方人的區別。
南北居住地調換一下，入鄉隨俗。北方人也會喜歡上大米，南方人也會愛上面食的。
值得一提的是，雖然我是南方人但我們也不總是隻吃大米啊，偶爾也會做點餃子混沌，吃點東北大餅包點大蔥打打牙祭啊。
我們也是喜歡麵食的呢！可是主食是大米，這已經是種習慣了，就像吃飯睡覺一樣自然，要是改變生活習性，那不得難受死啊！
我小姨媽嫁到了山西去，我們中間隔了好幾個省份，她帶子女來探親的時候，對於飲食方面，我就深有感觸。
這兩人從來不吃大米，喜歡數米粒但就是感覺看著米飯一副難以下嚥的樣子，所以平時家裡就會準備兩桌，一桌面食一桌家常菜。
但我始終認為，沒有什麼是絕對喜歡的或者絕對不能接受的。
南方人喜歡米，北方人喜歡麵食也沒必要劃分的那麼清楚。
32樓：匿名使用者
我覺得原因是多方面的：
一、首先是跟糧食作物有關。
北方四季變化明顯，溫度、陽光、雨水等條件適合小麥的成長，雖也有種植稻米，但產量相對很少，久而久之小麥就成了北方的主要糧食作物，麵食也就自然成為北方的主食了
二、數千年來養成的飲食習慣。
由於小麥的廣泛種植，各種麵食的大量出現，在幾千年的歷史中，北方人見漸漸養成了吃麵食的習慣，不管是心理還是腸胃等消化系統已經習慣接受麵食，把面試當做自己一日三餐中的主食。相信各位吃貨們都有切身體會^_^。
三、在營養成分和熱量補給上小麥和大米區別很大。
經過科學家多年研究發現，單位質量的小麥提供的熱量比小米的高很多，北方氣候冬天苦寒，身體需要大量的熱量，而麵食能夠快速滿足身體需要，增強體質。
小麥含有的營養成分比大米的多，其中維生素b1含量是大米的一倍以上，這也是北方人腳氣病比南方人少的原因，還有各種氨基酸、蛋白質等等。所以很多醫生都會提醒大家吃米飯時要多搭配青菜，肉食，這是為了吃米飯造成營養失衡。
所以說北方人喜歡吃麵而南方人喜歡吃米是有很多種原因造成的，單純的說吃麵好，吃米好是不對的，不管吃麵還是吃米，我們都要注意營養搭配，不要少吃，也不要暴吃，這樣才能保證身體健康，快樂生活！
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北方人也喜歡吃甜食，但是鹹甜食物分的比較清，該鹹的就得鹹，該甜的就得甜，比如南方人把包子也弄成甜味北方人就感覺很難吃，就好象放錯調料一樣！為什麼南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食?因為南方的主要農作物是水稻，而北方的主要農作物是小麥，所以南方人喜歡吃米飯北方人喜歡吃麵食。南方地勢西高東低，地形為平原，...
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為什麼北方人喜歡吃大餅麵條而南方人缺喜歡吃米飯
從小就身邊的人就是這樣喂他的啊，還有南方種水稻啊，北方小麥啊 呵呵.一方水土養育一方人.南方適合水稻生長.而北方適合小麥生長.老一輩傳下來的！不過不是絕對的，很多北方人也很喜歡吃米飯！我算是南方人但是也很愛吃麵食 應該是環境影響,而且我從小在南北方都有生活過,兩種飲食我都很喜歡.明成祖南方人,但也喜...