1樓：宮野·灰原
臘肉味道獨特，食用方法多，很得廣大食客喜愛。介紹一個臘肉菜：芋頭蒸臘肉。
主料：臘肉1塊、芋頭1個
輔料：細香蔥2根、醬油適量
芋頭蒸臘肉的製作步驟
1. 將臘肉洗淨，用刷子刷去浮塵。將臘肉切片。鍋內燒開水，將臘肉放入鍋中焯水。
2. 芋頭去皮洗淨。將芋頭切片。用芋頭夾住臘肉，擺入碗中。（如果臘肉偏淡可以澆上適量醬油）
3. 鍋內燒水，將香蔥切成蔥花。水開後將臘肉放入鍋內大火蒸至芋頭軟爛。關火，在臘肉上撒上蔥花，蓋上蓋子虛蒸一分鐘即可。
4. 成品。
大師祕籍：由於臘肉本身是醃製後晾的，所以會有足夠的味道滲入芋頭中，不需要加其他調料了。
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