求三泡臺的詳細配方

1樓：匿名使用者

三泡臺，又稱蓋碗，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精緻美觀。每到炎熱的夏天，喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。到了冬天，回族群眾早晨起來，圍坐於火爐旁，烤上幾片饃饃，或吃點饊子，總要「刮」幾盅蓋碗茶。

蓋碗茶，因配料不同而有不同的名稱，根據不同的季節選用不同的茶葉。在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據病情選用不同的茶水，如清熱洩火可用冰糖窩窩茶；胃塞的人可用紅糖磚茶；欲促進消化可用白糖清茶。

日常保健的「八寶茶」，除了放茶葉以外，還要放紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、果脯等。回族泡蓋碗茶，需用滾燙的開水衝一下碗，然後放入茶葉和各種配料，衝入開水，加蓋。泡茶時間一般為二至三分鐘。

2樓：匿名使用者

回答你的這個問題比較簡單，三泡臺——又叫蓋碗茶、主要是西北的河西走廊一帶的人喝，特別是蘭州人的最愛。三泡臺以雲南毛尖、冰糖、桂圓為主，再輔以枸杞、葡萄乾、紅棗就成了。解渴又舒心味道好極了！

3樓：

三泡臺，又叫蓋碗茶，是由托盤、茶碗、蓋碗三部分級成，故而得此名。三泡臺的配料：上等的清茶以及冰糖、紅棗、枸杞、桂圓、芝麻、蘋果絲之類的佐料。

本品飯後聊天、酒後去膩的必備之物。

適合於久坐辦公室,亞健康人群。