1樓：匿名使用者
醬油粉又稱粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，新增其它輔料，利用原料風味的相乘作用
通過調香、調色、調鮮，噴霧乾燥而成的一種固體醬油。它最大限度的保留了普通發酵醬油本
身的發酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，覆水效能好，色澤誘人，風味濃郁，調
味效果顯著，便於儲存運輸。廣泛地應用於調味食品加工的各個方面，是食品工業重要的調味
新增劑。
2樓：淘得放心
醬油粉是以鮮醬油為基本原料，新增其它輔料，利用原料風味的相乘作用，通過調香、調色、調鮮，噴霧乾燥而成的一種固體醬油。本文對其生產工藝進行了詳細討論，對生產有一定的指導意義。 醬油粉又稱粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，新增其它輔料，利用原料風味的相乘作用通過調香、調色、調鮮，噴霧乾燥而成的一種固體醬油。
它最大限度的保留了普通發酵醬油本身的發酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，覆水效能好，色澤誘人，風味濃郁，調味效果顯著，便於儲存運輸。廣泛地應用於調味食品加工的各個方面，是食品工業重要的調味新增劑。
3樓：手機使用者
就是醬油加了其他的澱粉糖鹽後經過噴霧乾燥而成的粉狀。
南昌拌粉醬油是如何熬製，南昌拌粉醬油如何熬製？
南昌拌粉醬油熬製方法 用料調料 辣椒20g 醬油6勺 芝麻油1勺 鹽20g 生薑2片 大蒜2個 味精100克，鮮香粉150克，麻辣鮮100克，特香料2小包。步驟1.拌粉調味的精華都在醬油裡，醬油 10斤0 制時要加適量水 4斤水 否則拌粉會黑難看。2.醬油裡面加鹽適量，味精100克，鮮香粉150克，...
化屍粉是什么成分，化屍粉是什麼成分？
可以判斷出這是一種高效的，能迅速分解蛋白質的微生物。你看他們化屍的時候都掩住鼻子，證明分解時候產生了少量二氧化硫，常人聞到低濃度的 此種氣體會覺得很臭，所以掩鼻子。什麼是化屍粉，裡面都是什麼成分 金庸 鹿鼎記 中的一種毒藥。一旦遇到人血，便將屍體化作黃水。在 開頭由海大富所有，後來被韋小寶所得。是韋...
醬油是怎麼做的，醬油怎麼做？
醬油，植物與微生物的傑作 古人是如何發現大豆醬可以用來調味的，已經無從考據。不過，從醬油誕生至今的近3000年來，釀造的方法卻基本沒有太大變動。釀造醬油的原料非常簡單，除了大豆，現代的製法還會加入小麥來增加風味。然而光有米沒有巧婦，這炊還是做不起來。製造醬油的巧婦叫做米麴黴 aspergillus ...