1樓：方龍君
吃水果直接吃好。
在城市，很多家庭其實並不知道各種食材的特性，常因習慣或不知道怎麼吃有什麼用而丟棄那些看起來不夠美麗的食材，其中包括有很多蔬菜的葉子，莖，以及各類蔬菜水果的皮等等。其實，都知道，蔬菜水果成長，萬物皆有其自然規律和道理，那些被削下來的皮、選出來丟棄的葉子、根與莖等都有很多獨特的營養。一般家庭做菜，常會削掉蔬果的外皮，如蘿蔔、牛蒡，番茄或蘋果等。
但植物的外皮最接近太陽，合成抗紫外線物質的能力高，通常也是抗氧化能力最強的部份，只要清洗乾淨，應儘量利用。
吃水果時吃皮好？還是不吃好？
2樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
3樓：員躍科技童童
準確的說準確地說兩種觀點都有道理。果皮內所含維生素含量確實比果肉裡的高出許多，但隨著農藥在農林業上的廣泛應用，一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上。儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。
這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉，為了您的健康，吃水果能削皮的還是削皮好，特別是那些外皮鮮豔的水果，除非確是綠色水果。對於那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗滌劑清洗，洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種汙漬和農藥等有害物質變成能溶於水的物質，漂洗時隨水沖走。
總結：儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。所以吃水果能削皮的還是削皮好，除非確是綠色水果。
飲食真經：農藥等有毒物質在生產過程中，要加入一些油性載體，以便噴灑和使用時能有效地粘附在農作物表面，達到殺滅害蟲的目的。這些有毒殘餘附著物和其它病菌，光用清水是無法洗乾淨的。
若長期食用未清洗乾淨的水果，會使身體裡的有毒物大量增加，輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、**過敏等反應，重則會損傷胃腸，危及人體健康。
總結：長期食用未清洗乾淨的水果，會使身體裡的有毒物大量增加，輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、**過敏等反應，重則會損傷胃腸，危及人體健康。
飲食寶典：水果除了能削皮的要削皮吃以外，對於那些不能削皮的水果（如葡萄、草莓等）正確的清洗方法是：在清水中滴幾滴餐具洗滌劑，攪拌一下，再將瓜果表面泥土髒物洗去後，放在含有洗滌劑的清水中浸泡10分鐘，撈出後瀝清。
另外，水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
4樓：掘土機握檔
吃水果一般來說,是要削皮的.以前我們吃水果可以不削皮,是因為以前的汙染會雙較少,果皮裡也有維生素等營養物質,對人類是有益的.但現在,為了能提高產量,果農一般會給果樹施大劑量的化肥,而化肥並不容易清洗乾淨,殘留的農藥如果進入人體,會對人體造成很大的傷害,所以,我們現在吃水果的時候,還是削皮的好.
5樓：匿名使用者
像蘋果此類的水果，其實果皮中富含的營養價值比果肉還多，不過現在一般蘋果都會打上一層蠟，其他水果也容易有農殘問題，所以很多人出於安全考慮，都是會削皮的。但是其實可以選擇一款安全的蔬果清潔劑，徹底清洗果皮，洗去農殘，就能帶皮一起吃啦，丹麥varna就是不錯的選擇，安全易沖洗無殘留，只要泡一泡，就能吃到乾淨的水果了。
6樓：傾聽丁丁
如果沒有農藥殘留，果皮是比肉還有營養的。
如果農藥呵護下長大的，那果皮比肉的藥多，不建議吃。
7樓：食尚家李輝
具體看是什麼水果吧，通常水果皮都需要削掉，雖然水果皮有一定的營養，但是現在的水果都少不了噴灑農藥和新增劑，還是去皮吃比較安全。
8樓：阿婆家的貓咪
吃水果的時候還是削皮吃比較安全，雖然果皮的一些維生素含量比果肉更豐富，但是很多水果都會打農藥殺蟲，所以建議吃水果還是削皮吃為好。
9樓：匿名使用者
要看是什麼水果了，要是蘋果帶皮吃好點，皮的營養比肉還要豐富。
10樓：噓噓咯
有些水果可以帶皮吃，有得不行！帶皮吃得水果要用洗潔精洗或者鹽水乾淨，清水沖洗幾遍就可以了，畢竟不是自己家裡種的，打多少藥都不知道！
11樓：章雁菱
對於現在，水果一般都是在外面買的，很多上面有可能都是會打了蠟的，所以吃水果的時候不要吃皮會比較的好。
12樓：時間是把搏刀
這得看什麼水果啊，，，一般水果沒問題，
13樓：匿名使用者
分水果有的帶皮吃，有的就不能吃如蘋果帶皮吃，香蕉就不能。
14樓：
有的水果連皮吃上好，有的不能吃
15樓：
自然的吃好，但是不能只吃水果，營養要均衡哦
吃水果時，不要削皮；還是把皮削掉好呢？
16樓：鵆兒
果皮內所含維生素含量確實比果肉裡的高出許多，但隨著農藥在農林業上的廣泛應用，一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上。儘管果皮 維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉，為了您的健康，吃水果能削皮的還是削皮好，特別是那些外皮鮮豔的水果，除非確是綠色水果。
對於那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗滌劑清洗，洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種汙漬和農藥等有害物質變成能溶於水的物質，漂洗時隨水沖走。對於那些不能削皮的水果正確的清洗方法是：在清水中滴幾滴餐具洗滌劑，攪拌一下，再將瓜果表面泥土髒物洗去後，放在含有洗滌劑的清水中浸泡10分鐘，撈出後瀝清。
17樓：狼餐婆
不削皮的好 把水果洗乾淨吃皮 皮的營養比果肉更大
18樓：裡據令
有的水果是不能削皮的 皮含的維生素更高
19樓：弟弟饗
有的水果要削皮,有的不要皮削,如蘋果就不要削皮好
水果是榨汁吃好呢，還是直接吃好呢？
20樓：匿名使用者
牙口正常的人還是直接吃好，纖維也可以吃到肚裡，如果光是榨果汁，會損失部分營養。
老年人牙口不好的，可以考慮榨汁喝。
21樓：冼德文實念
直接吃好，果肉果皮的營養都含有；
榨汁，是為了方便，例如去旅行，可以像喝水一樣解渴，
在宴席上小孩都用果汁代替酒，沒有說是吃水果吧？
22樓：玉小傷
因為水果中含有一定的纖維素，榨汁之後，這些纖維素全部被去掉了，變成了渣。當然水果的渣也是可以吃的，但是一般人都不會去吃。纖維素有助於腸胃蠕動，可以解決便祕。
另外，榨汁後，水果中的糖份全部到了汁水裡。也就是說，營養損失了，糖份卻沒有損失。
所以，還是直接吃水果吧。
23樓：華煦詹嫻淑
直接啊!炸汁是高速旋轉,產生離心力,會破壞水果的某些維生素!
24樓：果凍冰冰
榨汁好消化呵呵營養結果基本一樣
25樓：匿名使用者
直接吃會比榨汁吃好吃
26樓：福州本地君
新鮮的水果是洗後直接吃還是榨汁喝有營養？
27樓：大哥哥好不好一起去捉泥鰍
嚼碎是不是另一種榨汁？
吃水果帶皮的好還是不帶皮的好？
28樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
29樓：匿名使用者
有不少人吃水果的時候會削皮吃，以為這樣可以去除表面的農藥殘留，其實有很多的農藥是施在水果的根部，所以通過削皮方法是無法避免的，而水果中的營養素大多數都在果皮附近，所以在吃水果的時候，只要將水果清洗乾淨然後帶皮吃，這樣會比較科學。
30樓：go西西
雖然果皮裡面的營養豐富，但是很多水果都打了農藥，且很難完全清洗乾淨 所以我都是削皮的。
31樓：王金龍問問
可以說你現在市面上買到的水果百分之九十九都是用過農藥的，那些標註有機食品的又有多少是真正的有機食品，所以吃水果要先洗乾淨再將果皮削掉，果皮雖然營養成分高但是農藥含量也高！如果真心想吃果皮，可以用專門洗水果的清潔劑浸泡洗淨後再吃！
32樓：匿名使用者
看是什麼水果了，有些沒必要削皮的，果皮也有營養的。
33樓：匿名使用者
為了人身健康 還是削皮吧
吃水果要不要削皮呢？
34樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
35樓：不ok開箱
吃蘋果的時候到底需不需要削皮？
36樓：
最好是要削皮，因為水果都是用農藥保養出來的，而表皮的農藥積累最多。
37樓：手機使用者
一般不用 但有的水果必須削皮才能 吃
38樓：
吃橘子吃香蕉都要削皮，吃蘋果、梨這些就別削了，因為刀是很危險的、
39樓：陽才
看是什麼水果，在市場上買的最好削皮，那些水果基本上都打過藥，不想削皮也要用開水洗洗。
40樓：三秒微笑
水果皮的營養比果肉高很多呢~其實帶皮吃比較好~但是現在農藥殘留太嚴重了~浸泡和用洗滌靈洗都不能達到很好的效果~總吃有農藥殘留的食物體內會積聚下這些毒素~有些還是致癌的。。。。。。所以為了安全還是得削皮吃~
41樓：手機使用者
根據個人喜好 我一般不削皮 但是我用鹽水洗水果
42樓：界首一中
看是什麼水果，個人覺得菠蘿之類的還是削皮好些
43樓：拱建章
如果能洗乾淨，還是不要削皮了，皮裡的營養物質多多，希望採納！
44樓：甫詩霜
不用削皮但要好好洗一洗
45樓：彼方
那得看哪種水果，或是水果的品質。
46樓：協和菊匠高醫生
吃蘋果削皮還是不削皮？我的答案讓你不再糾結！
吃水果需要削皮嗎？好還是不好？
47樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
48樓：雅五歪歪
個人建議還是削皮吃比較好，就目前實際情況來看，水果皮上會附著很多農藥~！
49樓：匿名使用者
現在的水果大多噴灑農藥，水果表面都會有藥物殘留，因此最好削皮。如果是純有機的沒有噴灑農藥的倒不必削皮，皮本身還是很有營養的。
50樓：匿名使用者
應該削皮。不是說水果皮不健康，而是現代的水果表面往往附著農藥，有些水果商為了水果看起來顏色豔麗，會在表面上蠟。這些東西吃下去肯定對身體不好，所以個人建議還是削皮吃比較好。
51樓：姓徐名二
當然需要，現在農藥已被普遍使用，水洗不一定能洗乾淨殘餘農藥。
52樓：水瓶文星
連皮帶果一起吃營養最足。擔心有果蠟，擔心殘留的農藥沒問題，教你如何清洗：
比較好的祛除農藥殘留的辦法是用水浸泡。最好往水裡加點果蔬清洗劑，以加速農藥的溶出。
有些農藥是怕鹼怕熱的，高溫可以幫助加快農藥分解。將蔬菜在沸水中煮2~5分鐘，可起到祛除部分農藥殘留的作用。
去果蠟用些少鹽在果皮表面揉搓，很快就可以吃了。
53樓：都市星月
如果確定沒打過農藥，不削皮更好。但你能確定嗎？
54樓：才
要看是什麼水果，有些是帶皮吃更好，有些是要削好
吃水果削皮好還是不削皮好？
55樓：中國農業出版社
果皮中抗壞血酸通常比果肉中含得多。從獲取抗壞血酸角度講，水果帶皮吃好。但考慮到水果在採摘前可能被噴打農藥、採摘後利用化學方法人工催熟或為了儲藏保鮮進行表皮上蠟，以至造成水果表皮的汙染，最好還是削皮吃。
56樓：匿名使用者
準確的說準確地說兩種觀點都有道理。果皮內所含維生素含量確實比果肉裡的高出許多，但隨著農藥在農林業上的廣泛應用，一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上。儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。
這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉，為了您的健康，吃水果能削皮的還是削皮好，特別是那些外皮鮮豔的水果，除非確是綠色水果。對於那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗滌劑清洗，洗滌劑中含有多種活性物和乳化劑，能把各種汙漬和農藥等有害物質變成能溶於水的物質，漂洗時隨水沖走。
總結：儘管果皮維生素含量高於果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。所以吃水果能削皮的還是削皮好，除非確是綠色水果。
飲食真經：農藥等有毒物質在生產過程中，要加入一些油性載體，以便噴灑和使用時能有效地粘附在農作物表面，達到殺滅害蟲的目的。這些有毒殘餘附著物和其它病菌，光用清水是無法洗乾淨的。
若長期食用未清洗乾淨的水果，會使身體裡的有毒物大量增加，輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、**過敏等反應，重則會損傷胃腸，危及人體健康。
總結：長期食用未清洗乾淨的水果，會使身體裡的有毒物大量增加，輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、**過敏等反應，重則會損傷胃腸，危及人體健康。
飲食寶典：水果除了能削皮的要削皮吃以外，對於那些不能削皮的水果（如葡萄、草莓等）正確的清洗方法是：在清水中滴幾滴餐具洗滌劑，攪拌一下，再將瓜果表面泥土髒物洗去後，放在含有洗滌劑的清水中浸泡10分鐘，撈出後瀝清。
另外，水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。
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