1樓：曹仙
熟的大閘蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。以下是兩種種儲存方法：
熟的大閘蟹怎麼儲存？方法一。
如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。方法二：
如果把大閘蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟大閘蟹則要把大閘蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的大閘蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟大閘蟹，比如過夜儲存，則要把大閘蟹放到冷凍室裡了。
但直接冷凍容易讓熟大閘蟹流失水分、變的很乾不好吃了。凍的時候可以連著煮大閘蟹的湯一塊兒凍起來，能保持大閘蟹的鮮味。
2樓：一葉小船
隔夜的螃蟹只要儲存得當還是可以繼續食用的，不會給身體帶來不良的影響。隔夜的螃蟹儲存妥當，第二天吃的時候注意和加熱生螃蟹時一樣蒸熟煮透，這樣食用起來還是安全。
3樓：九方恨寒
煮大閘蟹，過夜還能吃嗎？是可以吃的認為煮的大閘蟹，我們可以放到冰箱裡，它的質量是不會變的味道也還好，所以煮大閘蟹過夜是還能吃的。
4樓：情感筆記姐姐
熟的大閘蟹最好是當天煮完當天吃，如果留到過夜的話呢，它會產生一些不好的物質，造成食物中毒或者拉肚子。
大閘蟹過夜還能吃嗎熟的
5樓：晴
大閘蟹隔夜之後，最好就不要建議再進食了。
因為海鮮類食物最好新鮮吃，才能更好的確保它的衛生，科學安全，同時也更有利於營養的有效吸收。
螃蟹裡面含有特別多的蛋白質跟維生素，對人體特別好，蟹是一種有名的水產品，它主要分佈在淡水和鹹水裡面。
蟹裡面含有豐富的蛋白質，除此之外，它的肉裡面還含有比較多的，維生素和氨基酸等。
它的蟹殼裡面，還含有比較多的蟹黃素、碳酸鈣、甲殼素等。
在食用它了之後，對身體還有著一定的滋補作用，並且一些結核病人吃了之後，還有一定的**作用。
平時適當的吃些螃蟹對身體是有益的，蟹裡面還含有比較高的蛋白質，在食用了之後，能促進傷口癒合、提高人體免疫力等。
特別適合一些體制不好的人來食用，有滋補的功效。蟹裡面含有的一些物質，在食用了之後，還有一定的抗癌作用，除此之外，蟹還有解毒的功效，平時可以適當的食用一些。
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素a的含量高於其他陸生及水生動物，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出10倍，比蛋類高出2-3倍。
螃蟹殼中除含有鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。螃蟹的殼中含有甲殼素，能夠啟用人體的免疫系統，預防癌症的發生。
螃蟹中微量元素和蛋白質的含量也很豐富，能夠滋補身體，有抗結核的作用。
6樓：十二生肖之家
能吃。螃蟹最好是現蒸現吃。吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的容器內，密封冷藏儲存。
因為蟹腸等內臟極易滋生細菌，建議最多冷藏1~2天，時間久了會帶來安全隱患。如果蟹肉和蟹黃已經單獨挑出來了，可以放進冷凍室儲存1個月以上。需要提醒的是，冷藏和冷凍的螃蟹再吃時一定要熱透。
擴充套件資料：1、不要吃死螃蟹。螃蟹一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還會產生毒素。如果人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有噁心嘔吐、腹痛腹瀉；嚴重者可發生脫水，甚至休克、敗血症等。
2、一頓不要超過3只。螃蟹高膽固醇、高蛋白，雖然美味，但一頓不宜超過3只。如果大量攝入蟹肉，對體內蛋白酶的需求就會增大，增加消化系統的負擔。
平時不喜歡吃蛋白質類食物的人，猛然攝入過多可能會造成消化不良。另外，吃螃蟹時最好搭配吃些米飯或喝點粥。
蒸熟的大閘蟹不能過夜吃嗎？
7樓：人魔榮
完全可以吃。
拓展：淋過雨水的死螃蟹，千萬不能吃。這種螃蟹即使再怎麼蒸煮加工，也不能吃。
吃了一定會拉肚子，甚至於上吐下瀉。因為螃蟹靠食腐爛食物為生。當它死亡後再淋了雨水，體內就會很快被細菌侵蝕而產生大量的毒素。
這些毒素用高溫也無法消除。但如果螃蟹剛死又沒有淋雨，只要經過徹底蒸煮，仍然可以食用。
煮熟的大閘蟹隔夜能吃嗎
8樓：大遊小泡
煮熟的螃蟹隔夜可以吃。
煮熟的螃蟹用合理的方式儲存，沒有出現變壞的情況時，是可以食用的，只是在食用的時候，要將螃蟹高溫蒸煮一遍，這樣可以減少螃蟹中的有害物質，吃了更加放心，最好能沾點薑末蘸料，在第二天中午的時候吃完。
煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎。
2 煮熟的螃蟹怎麼儲存。
冷藏儲存。煮熟的螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中儲存，這樣儲存的時間比較短，但是可以維持蟹肉鮮美的味道，一般是將煮熟的螃蟹放在盤子中，然後再用保鮮膜蓋好，可以儲存6-8小時左右的時間。
冷凍儲存。煮熟的螃蟹如果說要隔夜長時間儲存的話，建議放入冷凍室內儲存，不過，凍的時候可能會使螃蟹的水分有一定流失，使螃蟹變得比較幹，所以最好是將螃蟹連著湯一起冷凍儲存。
煮熟的螃蟹怎麼儲存。
3 煮熟的螃蟹冷凍後能吃嗎。
煮熟的螃蟹冷凍後可以吃。
螃蟹的味道鮮美可口，營養也非常豐富，雖然說冷凍之後，對螃蟹的口感及營養會產生一定的影響，一般來說，隔了一夜冷凍的螃蟹是可以吃的，再加長時間冷凍的話，最好就不要吃了。
煮熟的螃蟹冷凍後能吃嗎。
4 吃螃蟹的注意事項。
1、螃蟹一定要煮熟。螃蟹的體內帶有沙門菌，而且螃蟹性寒，不煮熟就吃的話，可能會對腸胃有一定的影響，出現腹痛腹瀉等症狀，情況嚴重的還會出現食物中毒或者是急性胃腸炎。
2、不要吃死螃蟹。死螃蟹中含有對人體有害的物質，吃了對身體不好，所以死的螃蟹最好不要吃。
3、脾胃虛寒、腸胃不適、痛經、孕婦等人群不適合吃螃蟹。螃蟹屬於寒涼的食物，吃了之後，可能會加重體內的寒氣，造成身體不適。
4、患有慢性胃炎、胃潰瘍、高血壓、高血脂、傷風感冒、發熱、膽囊炎、肝炎等疾病的人群都不適合吃螃蟹，吃螃蟹會加重這些病症，不利於身體的恢復。
5、螃蟹過敏者不要吃。對於過敏體質的人群來說，吃了螃蟹可能會出現噁心、嘔吐等身體不適的症狀。
6、痛風患者最好不要吃螃蟹。螃蟹也屬於海鮮類的食物，屬於高嘌呤的食物，不適合痛風患者食用。
6 小貼士。
螃蟹最好是清蒸食用，這樣不僅可以殺死螃蟹中含有的微生物和寄生蟲，還可以使螃蟹的形狀保持完整，肉質更加鮮美，再沾點蘸料吃，加上紫蘇葉、生薑等配菜，口感更好。
煮熟的螃蟹冰凍隔夜後還可以吃嗎
9樓：哆啦a夢是夢想家
可以吃。
想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上，吃時一定要重新加熱。
10樓：驛站
能吃，前一天煮的螃蟹沒有吃完要放在冰箱裡冷凍，而且最好裹上保鮮膜，因為蟹與霜露接觸會有毒。另外，第二天食用之前，需要高溫煮熟，水開之後再悶煮半個小時，防止產生的微生物沒有被徹底殺死。
11樓：餘情隨夢去
可以吃。都說隔夜菜會有很多的亞硝酸鈉，其實適當的吃幾次是沒有問題的，海鮮一類的食物也是可以隔夜吃的，只是口感不好。沒有出現變壞的情況時，是可以食用的，只是在食用的時候，要將螃蟹高溫蒸煮一遍。
12樓：科學知識萬能俠
可以的，但是放在冰凍箱裡面肉質會變差的，如果能放進冷藏箱更好。第二天也是可以食用的。
13樓：匿名使用者
可以吃啊。俄羅斯人都這麼吃的。但是要冰凍，不是冷藏。
14樓：匿名使用者
可是可以吃啊，但是最好不要隔夜，
15樓：凌芑
可以，吃的時候必須加熱。
16樓：釋芃
必須加熱，不然容易壞肚子。
做熟的螃蟹隔夜後第二天可以吃嗎？
17樓：哆啦a夢是夢想家
如果正確儲存是可以吃的。要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。
對於螃蟹，最好還是現吃現蒸。而吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裡，放進冰箱熟食區域內冷藏儲存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。
18樓：懂車師傅
先來看看隔夜螃蟹能不能吃的問題，答案是：儲存妥當的隔夜後再次加熱能繼續吃。 螃蟹當中含有較高的蛋白質、鉀、鈣、磷、維生素e、煙酸等營養物質，這些營養成分在常溫下敞開放置，大約6小時後就會成為各種細菌等微生物的美食，使其迅速繁殖開來，若想儲存到第二天接著食用，需要將蒸熟的螃蟹放入密封效能好的保鮮碗中，然後置於冰箱冷藏室中儲存，可抑制細菌繁殖，延長螃蟹的儲存時間。
儲存的熟螃蟹在冰箱的冷凍層裡需要蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒。但是如果變味，螃蟹還是要丟掉。畢竟健康更重要。
熟螃蟹短時間的儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。天氣比較冷的時候，保鮮6--8個小時。如果天氣比較熱，就要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮。
冰箱裡存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病原微生物，卻不能破壞毒素。
由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
最後就是，不管是什麼東西放入冰箱以後都沒有鮮活的時候新鮮，冰箱只是延長食物的存放時間，並不能一直保持食物的新鮮，所以對於食物，特別是海鮮！一定要儘早食用，以免影響口感！
19樓：李夢夢基礎繪畫社
螃蟹煮熟後最好不要放置隔夜，因為螃蟹是一種腥味兒比較重的海鮮，過夜之後就會影響它的美味，同時這種海鮮熟食，在晚上很容易招來蚊蟲叮咬。
20樓：有頭沒腦
不建議放置過夜，如果當天吃不完的話，一定要放在冰箱裡。煮熟的螃蟹在一定程度上會將體內的組氨酸轉換成對人體有害的物質，我們的健康。
21樓：擺擺不會擺
螃蟹煮熟後，可以放置過夜，但是需要放在冰箱冷藏室裡，儘快的吃完，因為螃蟹是海鮮產品，放久了影響口感。
22樓：嘀嘀答答
吃吧，沒事，我吃過，我十幾歲的時候就這麼吃過了，當時家裡人不在，我就自己吃的，我現在也不長到二十多歲了嗎，沒事，我經常那樣吃的。如果你還是不放心就再重新蒸一下，不過要是蒸的話就要給它蒸透了，不然不好吃。
豬腳過夜還能吃嗎，豬肝過夜能吃嗎？
吃是能吃，但是最好不要吃。1 過夜的肉類俗話稱作 隔夜肉 肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自於細菌生長。跟蔬菜不一樣的是，生肉也很適合細菌的生長，而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。即使是在冰箱的 保鮮 溫度下，生肉放不了幾天就會長出大量細菌。如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的 菌種，...
冬天蒸熟的大閘蟹第二天還能吃嗎，大閘蟹蒸熟了第二天還能吃嗎
可以吃的 但是口感不好 會有很大的腥味！蒸煮螃蟹前，吃幾隻煮幾隻為佳！可以吃的，因為冬天的溫度還行，夏天就不可以吃了，夏天溫度高隔夜的大閘蟹會出現細菌的。大閘蟹蒸熟了第二天還能吃嗎 可以。蒸熟可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6 8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的...
煮熟的大閘蟹放冰箱冷藏之後還能吃嗎
煮熟的螃蟹放在冷凍裡面只是暫時的儲存，並不是作為儲存的目的，一般6 8小時內必須吃完，否則不建議在吃。螃蟹煮熟了放在冰箱密封儲存，第二天可以繼續食用，蟹肉煮熟後不會產生對身體有害的物質，但是蟹肉的肉質鮮嫩，煮熟了不馬上吃放在冰箱儲存容易使營養物質流失。煮熟的螃蟹雖然將微生物高溫殺死，但是熟了的螃蟹肉...