1樓：遺忘記憶
三文魚是一種常見的海洋魚類，其中含有豐富的水分以及蛋白質成分，在一定溫度條件下，三文魚中的蛋白質很容易滋生細菌而腐敗，從而導致三文魚出現變質的情況，而冷凍環境下溫度比較低，可以很好的抑制細菌的繁殖，在一定程度上延長三文魚的儲存時間，所以三文魚是可以冷凍的，而且冷凍是長期儲存三文魚的常規手段。
2 三文魚冷凍能儲存多久。
半個月左右。
冷凍層的溫度一般在零下18到零下24度左右，對細菌的繁殖有一定的抑制作用，三文魚置於冷凍儲存，可以在一定程度上延長其儲存時間，一般可以儲存半個月左右，如果儲存的比較好，有的可以儲存1-2個月，但是三文魚儲存時間越久，其中的營養成分流失的越多，所以不建議長時間儲存，應儘早食用。
2樓：檀以彤
如果冷凍的話，水分易流失的，這樣的口感就不好了，只有冰鮮，這樣的肉質比較鮮美，也更好吃點的！所以三文魚是冰鮮的好吃。
3樓：老許願
您好：三文魚是冰鮮的好吃的！因為如果冷凍的話，水分易流失的，這樣的口感就不好了，只有冰鮮，這樣的肉質比較鮮美，也更好吃點的！
所以三文魚是冰鮮的好吃！希望能幫到您，望，謝謝！
4樓：牛一種態度
冰鮮三文魚營養成分會高一些，因為它儲存時間比較短，營養成分沒有流失；而冰凍的則儲存時間長，營養成分會有所流失。
5樓：吳詩妍好
毫無疑問當然是冰鮮的好吃了，因為畢竟是新鮮的，而冷凍的就不一樣了，肉質肯定沒有鮮的好。
冷凍之後的三文魚一般建議熟吃。
因為三文魚冷凍之後其中的營養物質或多或少會降低，其次冰箱並不能完全抑制三文魚細菌以及微生物的滋生，儲存時間一長，也容易滋生不利於人體健康的物質，因此三文魚冷凍之後最好是熟吃。
6樓：匿名使用者
三文魚是冰鮮的比冷凍的好吃，因為，冰鮮的三文魚，相比 之下，更加鮮嫩。
7樓：交通事故達人
三文魚還是冰鮮的好吃。這樣鮮味兒一直還存在。如果一旦冷凍。再解凍的話，那鮮味就沒有那麼好了。吃起來的口感也不好。
8樓：匿名使用者
三文魚當然是冰鮮的好吃了。由於在冷凍過程中可能營養會流失一部分，味道也沒有冰鮮的好。
9樓：坐看潮起花落去
三文魚的儲存全部都是冰鮮的，沒有冷凍的。冷凍後的三文魚會員味道會完全改變，因為三文魚本身就是熱帶魚，不適合於低溫儲存。
10樓：來自恭王府有野心的華
兩者的儲存溫度不同，冰鮮是將溫度降到0度左右，如字面意思，冰而已，未達達；冷凍將溫度降到低於-18度來儲存產品。
保鮮程度也不一樣，冰鮮的就是說能保持魚剛死的新鮮度，正如上面介紹的三文魚的成長史，捕撈上來就電暈，很好的鎖住了新鮮度；冷凍的是把魚冰凍起來可以放很長時間，失去了產品本身的鮮味。
由於運輸方式等，所以兩者的**不同，冰鮮由於運輸成本較高以及口感好，所以**較高；而冷凍的**相對較低。
營養成分不同，冰鮮三文魚營養成分會高一些，因為它儲存時間比較短，營養成分沒有流失；而冷凍的則儲存時間長，營養成分會有所流失。
兩者的儲存溫度不同，冰鮮是將溫度降到0度左右，如字面意思，冰而已，未達達；冷凍將溫度降到低於-18度來儲存產品。
保鮮程度也不一樣，冰鮮的就是說能保持魚剛死的新鮮度，正如上面介紹的三文魚的成長史，捕撈上來就電暈，很好的鎖住了新鮮度；冷凍的是把魚冰凍起來可以放很長時間，失去了產品本身的鮮味。
由於運輸方式等，所以兩者的**不同，冰鮮由於運輸成本較高以及口感好，所以**較高；而冷凍的**相對較低。
營養成分不同，冰鮮三文魚營養成分會高一些，因為它儲存時間比較短，營養成分沒有流失；而冷凍的則儲存時間長，營養成分會有所流失。
11樓：匿名使用者
三文魚如果是冷凍的話，個人認為還是沒有冰鮮的好吃，秘境冰鮮的三文魚相對口感更鮮美一些，冰凍的三文魚是屬於下下策，是為了儲存的時間更長而無奈，採取的一種儲存手段。
12樓：
三文魚冰鮮的口感要比冷凍的好，處在冰凍狀態下的三文魚嚼在口中無法吃出它的q彈和肥膩感，因此三文魚採用冷凍吃法還是很少的。
13樓：快樂專家
三文魚肯定是冰鮮的，好吃。因為上面一主要是生吃，所以要吃新鮮的一定要是冰鮮的比較好吃冷凍的就有點過冷了，並且不新鮮了。
14樓：晁荌
三文魚是冰鮮的好吃的！因為如果冷凍的話，水分易流失，冷凍以後，口感會發生變化的，沒有冰鮮的或者是鮮活的魚好吃。
15樓：不安志
三文魚當然冰鮮好吃，冷凍的存放很久，這樣就不新鮮了，冰鮮說明存放時間不長，口感當然會好很多。
16樓：姜英發
三文魚肯定吃冰鮮！冷凍三文魚不能說不好吃，只是口感就很差。解凍後肉質會鬆散，之前我在tb上買過三文魚，賣家打的冰鮮噱頭，買回來吃了幾口就因為肉質不新鮮而拉肚子。
你想買冰鮮三文魚的話，我推薦你去 聯美海產。他們公司的還有賣冰鮮金槍魚，是自家船隊遠洋捕撈的！太平洋海域捕撈，比什麼印尼貨好很多很多很多。
反正我在 聯美海產買過很多次冰鮮的金槍魚三文魚了，比去外面日料店吃還要便宜。
17樓：不離
三文魚可以選擇冷凍的，這樣味道更好吃，它可以起到更好的保鮮作用，而且保鮮的時間也更長一些。
18樓：晴天便好
三文魚是冰鮮的更好吃，因為冰凍久了營養流失了，最好是比較鮮的冰鮮魚，三文魚營養沒有流失。
19樓：秋刀魚嘚味道
什麼東西都是新鮮的好吃，特別是海鮮類，三文魚也同樣新鮮的要比冷凍的好吃多了。
20樓：網友
你好！三文魚是冷凍好吃還是冰鮮的好吃，三文魚是冰鮮的好吃，因為比較新鮮，比較好吃。
三文魚冰鮮的好.還是冷凍的好？
21樓：生活小當家
三文魚冰鮮和冰凍的區別1.儲存的溫度不同冷鮮是將溫度降到0度左右；冷凍將溫度降到低於-18度來儲存產品。2.
保鮮程度不一樣冰鮮的就是說能保持魚剛死的新鮮度；冰凍的就是把魚冰凍起來可以放很長時間，失去了產品本身的鮮味。3.運輸方式不一樣冰鮮需要的運輸裝置要求較高，不能大批量運輸；冰凍，是直接冰封起來，方便大批量運輸。
4.**不同冰鮮由於運輸成本較高以及口感好，所以**較高；而冷凍的**相對較低。5.
營養成分不同冰鮮三文魚營養成分會高一些，因為它儲存時間比較短，營養成分沒有流失；而冰凍的則儲存時間長，營養成分會有所流失。
三文魚冰鮮和冰凍的區別
22樓：匿名使用者
很簡單，其實我也是今年才得知的···冰鮮是一隻保持幾度，讓魚保持在低溫狀態，又不至於被凍成冰而使細胞破裂散失鮮味，需要的運輸裝置要求較高，不能大批量運輸，所以較貴。。。冰凍，是直接冰封起來，方便大批量運輸，口感也不及冰鮮的，所以**要便宜許多。。。
23樓：匿名使用者
三文魚冰鮮的和冰凍的一般看不出開 冰鮮的就是說能保持魚剛死的新鮮度 冰凍的就是把魚冰凍起來可以放很長時間 想吃的話建議你去日本料理店吃點正宗的把。
24樓：瘋噠噠魚
冰鮮是指打撈後短時間內將溫度降到0℃左右，並在運輸和儲存過程都保持在該溫度範圍的產品。這時候的產品處於冰點臨界點，肉質保持柔軟，而低溫又能防止細菌繁殖，口感和營養都最大程度地保留了下來，比冰凍產品更加鮮美。
冰凍是指在低於-18℃下儲存的食品。在從常溫降到冰點以下的過程中，肉類中的水分會凝結產生冰晶，烹調前化凍的過程也會使細胞部分破損，所以食品的營養成分和風味都會受到一定影響，口感比鮮肉稍遜一籌。
有人說做刺身的話，冰鮮三文魚好看，冰凍三文魚好吃！是不是真的？
25樓：匿名使用者
當然不是真的，三文魚是否好吃除了品種之外，就看是否新鮮，越新鮮越好吃。一般三文魚不做急凍，要求太高，需要宰殺後短時間內急凍到零下50-60度，最新技術是可以做到-60度，解凍後儘量保證魚最原始的口感，國內似乎沒有。。。
26樓：匿名使用者
冰鮮三文魚無論是在色度、肉質新鮮度、味道、口感方面都要比冰凍的要好，這也是市場上冰鮮比冰凍貴30、40塊錢的原因。
三文魚儲存是冷凍還是冷藏?
27樓：vip不幹活
三文魚儲存要冷凍。三文魚要進行儲存較常考慮的一種方法就是冷凍，針對不同的儲存需求也可以選擇一下兩種不同的方式進行冷凍儲存，第一種儲存方式適用於儲存時間不需要太久的，將三文魚分成適量的多份備用。
三文魚的儲存方法
一般一份為一次能食用的量，用保鮮膜包裹放進冰箱的冷凍室冷凍儲存即可，這樣的儲存方式一般能儲存半個月左右，第二種儲存方法適用於儲存時間需要較長的，就是真空冷凍，將三文魚處理好後放進袋子抽好真空放入冷凍室儲存即可，這種方式通常能儲存一個月左右。
不管是冷凍還是冷藏，都是三文魚的儲存方式，兩種方式都是可以的，只是儲存的時間會存在差異，如果將三文魚放在冰箱裡冷凍的話，那麼它至少可以儲存半個月左右，保質期比冷藏的方式長，半個月左右不會腐爛。
**三文魚鮮活和冷凍區別？
28樓：匿名使用者
**有什麼鮮活的三文魚呀！都是冰鮮的，因為三文魚是冰深水魚，都要冰好了再送到各地，否則容易壞！我就是賣三文魚的，呵呵。
冷凍和冰鮮有什麼區別，三文魚冰鮮和冰凍的區別
一 冰鮮和冰凍的區別 1 儲存的溫度不同 冷鮮是將溫度降到0度左右 冷凍將溫度降到低於 18度來儲存產品。2 保鮮程度不一樣 冰鮮的就是說能保持魚剛死的新鮮度 冰凍的就是把魚冰凍起來可以放很長時間，失去了產品本身的鮮味。3 運輸方式不一樣 冰鮮需要的運輸裝置要求較高，不能大批量運輸 冰凍，是直接冰封...
三文魚怎麼煎，三文魚怎麼煎好吃 三文魚煎法
三文魚做法如下 三文魚解凍 洗淨，用廚房紙吸乾表面水份 儘量吸乾一點 每個面均勻塗抹上檸檬汁 鹽 黑胡椒粉醃製15 20分鐘。醃製的時候燒一鍋水，水開放入少許鹽，放入蘆筍焯水。不粘鍋刷一層薄油 不刷也行，開小火，利用三文魚本身油脂煎熟 醃製後會滲出一定水份，我一般會用廚房紙先稍稍吸一下，這樣煎出的三...
三文魚怎麼做好吃，三文魚骨怎麼做好吃
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