1樓：冷以軒拱深
1.買來的扇貝。
2.溫水泡好的粉絲。
3.剝好的蒜瓣。
4.把扇貝肉剝出來，洗乾淨，把扇貝殼也洗刷乾淨，將扇貝肉放進殼內，用鹽水倒入扇貝肉上，醃幾分鐘。
5.開始鋪粉絲，底下一層上面一層。
6.把粉絲上下全鋪好。
7.切好的蒜泥和蔥花。
8.鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火9.等蒜末涼了之後倒入味達美。
10.蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可11.將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾小貼士扇貝肉取的時候不好取，用類似水果刀的刀子弄，很容易就取下水開之後再放扇貝，2分鐘就行，過了就不好吃了蒜末過油的時候動作要快，過了就糊了。
2樓：東弘肖琭
主料扇貝適量。
粉絲適量。輔料油適量。
蒜蓉適量。美極鮮適量。
料酒適量。鹽少許蒜蓉粉絲扇貝的做法步驟。
扇貝六隻；將扇貝殼開啟，剝下貝肉，去掉貝肉上的髒物，將貝殼用刷子刷洗乾淨；
將貝肉沖洗乾淨；
清洗好的貝肉；
清洗好的貝殼；
粉絲用清水泡軟；
將熱油淋到蒜蓉上；（有時俺也省略這一步，直接用生蒜蓉蒸，覺得更清香）加入美極鮮、料酒、鹽、少量清水拌勻；
將粉絲鋪到貝殼上，再放上貝肉；
淋上蒜蓉油，鍋中水沸後，放入鍋中蒸五六分鐘即可。
蝦仁蒜蓉粉絲的做法，蝦仁粉絲蒜蓉做法
操作步驟如下 1 蝦洗淨，控幹。2 粉絲提前用涼水泡發20分鐘。3 大蒜拍碎，剁成茸。4 把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦。5 起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒 生抽 蒸魚豉油，少許鹽和糖。6 趁熱把蒜蓉和鍋內的調料均勻鋪蓋在蝦上面。7 入開水鍋中蒸制10分鐘...
蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做好吃，蒜蓉粉絲蒸蝦的家
教你蒜蓉粉絲蒸蝦好看又好吃的做法 蒜茸粉絲蒸bai蝦的做法步du驟 1粉絲用清水泡zhi 軟。dao 2蝦去頭去蝦線。3將蝦沿背部剖內開。4用刀在蝦肉容上按圖中方向縱切幾刀，不要把蝦肉切斷。這樣是為了防止蝦在蒸熟後扭曲 5將泡好的粉絲剪成兩段，平鋪在盤中。6將剖好的蝦擺好造型。7將蒜和青椒紅椒切末。...
烤扇貝的做法，碳烤扇貝的做法
主料 扇貝 輔料 油 鹽 蔥末 薑末 蒜末 醬油 步驟 1.扇貝洗淨用牙刷，刷去扇貝上面的沙子和雜物 2.在將扇貝的外殼掰開，用刀將扇貝肉片出，去掉黑色的沙包。3.蒜末 薑末 蒜末 醬油 鹽 油攪拌均勻 4.把攪拌好的餡料用小勺子盛在扇貝肉上 5.再把做好的扇貝擺在烤架上，入烤箱，180度5 8分鐘...