1樓：饞懶大魔牛
蠣蝗蘿蔔湯，軟炸蠣蝗，生拌蠣蝗，蠣蝗雞蛋餅，以下是借花獻佛：
軟炸蠣蝗-
主料：海蠣肉500克。
輔料：蛋黃2個、麵粉、生粉。
調料：食鹽、花椒鹽。做法：
1.將海
蠣肉洗淨，去掉黏液，飛水控淨。
2.處理好的海蠣肉撒上食鹽，沾上乾麵粉，備用。
3.將蛋黃和生粉調成稀糊。
4.勺內加花生油，燒至5成熟，將海蠣肉逐個掛上蛋糊下鍋，炸至金黃色。
5.將海蠣肉撈出，等到油溫9成熟時，將所有海蠣肉再炸一下，撈出裝盤，旁邊擺上椒鹽即可上桌。
特點：外焦裡嫩，顏色金黃。
蠣蝗雞蛋餅
首先，把雞蛋打入碗，攪拌均勻，然後放入剝好的蠣蝗，放點味精，放點鹽巴，攪拌均勻。煎鍋燒開，倒入少許油，燒熱，倒入攪拌好的雞蛋和礪蝗，鋪開，撒上蔥花，煎的差不多翻一面，不需煎太老，雞蛋煎熟，礪蝗也熟了，最後灑點料酒，裝盤，切塊，即可食用。
生拌蠣蝗
涼開水洗清後，放在倒扣只小碗的盤子裡，然後蘸放有醬油、麻油和醋的調料吃。
注意：每次吃的量不要太多。一般吃海鮮時最好能喝點白酒。吃後不能下水。
2樓：秦麗輝
蠣蝗蘿蔔湯，軟炸蠣蝗，生拌蠣蝗，蠣蝗雞蛋 還可以把蠣蝗煎和雞蛋一起煎.南方叫耗煎;也是很好吃的 要加一點澱粉裡面的才可以的.
蒜蓉蠣蝗的做法步驟圖，蒜蓉蠣蝗怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料鹽 少許
蠣蝗 400克
大蒜 一頭
海鮮醬油 一小勺
豆油 一小勺
蒜蓉蠣蝗的做法
把裝在袋子裡的蠣蝗用水衝一下，去掉殘留硬殼，用漏勺控水，待用炒鍋內放入適量清水（能沒過蠣蝗就好），水燒開，倒入控好水的蠣蝗，待水再次沸騰，撈出瀝乾水分裝盤。
另一隻鍋，鍋內放油，油燒開，閉火，倒入切好的蒜末，翻幾下，使其受熱均勻。再**，放入鹽、海鮮醬油，三五秒後閉火，將蒜蓉倒在盤裡的蠣蝗上。鮮美可口，上桌了
清蒸蠣蝗的做法
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
主料：生蠔650g
輔料：蒜一粒、鹽適量、胡椒粉適量
1、蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件儘量磨成蓉吧）
2、生蠔用螺絲刀（我沒有專門的開殼工具，將就著吧）從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨
3、將所有的海蠣肉集中一起用調味料醃製片刻後重新裝在牡蠣殼上（這一步也可以省略，如果你喜歡這種鮮味的話）
4、在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出
蠣蝗炒雞蛋怎麼做
5樓：小陳說教育
準備材料：蠣蝗200克、雞蛋三個、油、鹽、蔥花做法步驟
1、蠣蝗洗乾淨備用
2、準備雞蛋。
3、蠣蝗過水，水滾關火，在開水裡泡一下。
4、雞蛋打散加鹽放入綽水後的蠣蝗。
5、加蔥花攪拌均勻。
6、熱油鍋下蠣蝗雞蛋液入鍋煎。
7、等雞蛋液凝固，翻另一面。
8、雞蛋液全部凝固，再翻炒一會兒給蔥花，攪拌均勻關火出鍋。
6樓：教育解答助手
原料：海蠣半斤、雞蛋1斤
配料：姜、青蒜（或芹菜）、胡椒粉、鹽、味精、麻油、地瓜粉做法：
1、先將海蠣瀝乾水分，青蒜切成2cm的小段。雞蛋加少許鹽打成蛋液。
2、把海蠣、地瓜粉、鹽、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊狀。
3、取一平底鍋，鍋燒熱，倒入一勺油，燒到七成熱時放入調好的原料，用高火煎熟（約4-5分鐘）。
4、把蛋液環在外圍，淋上麻油即可起鍋。
一道鮮美的蠣蝗炒雞蛋就出鍋了。
7樓：匿名使用者
建議您煎成蛋餅，首先，把雞蛋打入碗，攪拌均勻，然後放入剝好的蠣蝗，放點味精，放點鹽巴，攪拌均勻。煎鍋燒開，倒入少許油，燒熱，倒入攪拌好的雞蛋和礪蝗，鋪開，撒上蔥花，煎的差不多翻一面，不需煎太老，雞蛋煎熟，礪蝗也熟了，最後灑點料酒，裝盤，切塊，即可食用。
8樓：剛玉花朋申
我來答蠣蝗加蔥姜爆炒一下拿出
炒雞蛋要加好味道
在雞蛋快熟時候加入蠣蝗出鍋時候加蔥花即可
9樓：扎雨涵
把蠣蝗收拾乾淨。然後切碎。攪拌在打碎的雞蛋裡頭。鍋裡放油，把蠣蝗和雞蛋液。直接倒入鍋裡炒就可以了。
10樓：引n子
原料：海蠣半斤、雞蛋1斤
配料：姜、青蒜（或芹菜）、胡椒粉、鹽、味精、麻油、地瓜粉做法：
1、先將海蠣瀝乾水分，青蒜切成2cm的小段。雞蛋加少許鹽打成蛋液。
2、把海蠣、地瓜粉、鹽、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊狀。
3、取一平底鍋，鍋燒熱，倒入一勺油，燒到七成熱時放入調好的原料，用高火煎熟（約4-5分鐘）。
4、把蛋液環在外圍，淋上麻油即可起鍋。
11樓：
瀋陽男人自制蠣蝗雞蛋炒韭菜成本價12元新鮮美味
12樓：海鮮
把蠣蝗炒熟至七分熟，在加雞蛋。鹽分適量。
如何製作蠣蝗冬瓜湯
13樓：怎麼這個樣子
材料排骨、蛤蜊、冬瓜、鹽、薑片、料酒。
做法1、排骨浸泡一個小時，去掉血水後放入開水中焯水備用。
2、蛤蜊放入鹽水中浸泡後，反覆充分清洗乾淨。
3、冬瓜切厚片備用。
4、清水煮開，放入排骨，加入料酒、薑片慢火燉20分鐘。
5、再加入冬瓜和蛤蜊再燉至東瓜煮爛即可。
6、出鍋前加入食鹽調味，完畢。
14樓：厚片面包
我媽說不會做也不想做
蠣蝗炒雞蛋的做法竅門
蠣蝗湯的做法
15樓：匿名使用者
1.主輔料： 蠣蝗、大蘿蔔、濃縮高湯
2. 把大蘿蔔洗淨，用擦板擦成細絲。
3. 把擦好的蘿蔔絲裝入碗中備用。
4. 鍋燒開水，放入濃縮高湯。
5. 放入備用的蘿蔔絲。
6.燒開，小火煮制2分鐘。
7. 煮制蘿蔔絲熟透，加少許鹽調味。
8. 開旺火，放入蠣蝗。
9. 蠣蝗入鍋，放入蔥絲，立刻關火。
10. 盛入碗中，即可上桌品味。
生拌蠣蝗的做法?
16樓：
涼開水洗清後，放在倒扣只小碗的盤子裡，然後蘸放有醬油、麻油和醋的調料吃。
注意：每次吃的量不要太多。一般吃海鮮時最好能喝點白酒。吃後不能下水。
17樓：童無忌
涼拌生牡蠣（生蠔）的做法步驟;
1.將牡蠣在幹澱粉中裹一下，要一個一個地裹上澱粉，然後逐個放入到沸水中汆燙.
2.連湯汁一起盛放在碗裡，放一點燙熟的菠菜和肉絲.
3.加點醋、鹽、滴幾滴香油，就是一道美味的牡蠣丸子湯.
小貼士.
牡蠣生吃，要隨拌隨吃，不可久放，時間一長會生湯，影響口味。
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