1樓：匿名使用者
姜蔥扇貝蘑菇
材料：扇貝300克，蘑菇250克，薑絲適量，蔥適量，香菜適量，蔬菜油適量，橄欖油適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量。
做法：（1）扇貝用少許鹽、胡椒粉醃片刻。
（2）蘑菇對半切好用開水焯好備用。
（3）燒熱鍋之前扇貝沾少許麵粉。
（4）鍋裡倒入比炒菜多的蔬菜油，將沾了粉的扇貝放入。
（5）兩邊炸至金黃色盛起，倒掉鍋裡的油。
（6）換上平底鍋，燒熱後倒入少許橄欖油，放入薑絲。
（7）爆出香味之後加入蘑菇大火翻炒。
（8）然後倒入炸好的扇貝。
（9）調入少許鹽、胡椒粉以及料酒翻炒均勻。
（10）然後放入蔥以及香菜，攪拌均勻熄火上碟。
扇貝，是我國沿海主要養殖貝類之一，世界上出產的扇貝共有60多個品種，我國約佔一半。常見的扇貝養殖種類有櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。可見我國扇貝的品種豐富。
2樓：白羊座三文魚
最多隻能叫帶子！ 扇貝是一個完整的肉體 可以配白酒檸檬汁
3樓：柒縩
可以帶著殼在上面放上蒜末，淋上店清水，不要放調味料直接蒸，吃起來很鮮甜，不過味道比較清淡。
種類的話不清楚，抱歉不能幫到你了。
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