1樓：彤寶老師
食品營養與檢測是一門普通高等學校專科專業，屬食品工業類專業，基本修業年限為三年。
該專業培養具備食品營養與檢測的基本知識與技術技能，能從事食品營養檢測工作的高階技術應用型專門人才。
培養目標。培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品營養和食品檢測技術等基本知識，具備食品營養分析檢測、食品質量控制、公共營養與健康指導、營養配餐等能力，從事食品營養檢測、營養配餐與保健指導等工作德高素質技術技能人才。
1.具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力；
2.掌握食品檢測的基礎理論知識和基本技能，具備食品營養素的分析檢測以及食品檢測儀器和裝置的使用、維護與保養能力；
3.掌握膳食營養的基本理論知識，具備指導食品營養配方設計及公眾膳食營養的能力。
實習目標。學生通過食品生物技術（類）專業頂崗實習，瞭解企業的運作、組織架構、規章制度和企業文化；掌握崗位的典型工作流程、工作內容及核心技能；養成愛崗敬業、精益求精、誠實守信的職業精神，增強學生的就業能力。
2樓：匿名使用者
用化學方法分折成分比例！
3樓：童羲
食品與人們生活息息相關，很重要的。本專業以食品檢測技術為特色服務，面向食品行業，農產品加工業培養能夠從食品是食品分析與檢測，產品質量安全控制。
食品檢測都檢測哪些方面
4樓：希測網
營養成分，包括水分、蛋白質、脂肪、膳食纖維、氨基酸、維生素、營養標籤、穩定性等等。
重金屬及微量元素：鉛、砷、汞、鎘、銅、鎳、鉻等重金屬的測定； 鈣、鉀、鋅、鐵、鎂、錳、硒、鈉等微量元素的測定。
農藥殘留：敵敵畏、六六。
六、克百威、甲胺磷、馬拉硫磷、其他有機磷等、獸藥殘留：激素類、氟喹諾酮類、阿維菌素類、四環素類、磺胺類等微生物：菌落總數、黴菌、酵母菌、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等新增劑：
防腐劑、抗氧化劑、著色劑、甜味劑等有毒有害物質：三聚氰胺、蘇丹紅、鄰苯二甲酸酯、黃麴黴素、亞硝胺類、多氯聯苯等。
嬰幼兒食品引數：微量元素、維生素、脂肪酸、重金屬等保健食品引數。
請點選輸入**描述。
5樓：燦燦
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中汙染物質分析，食品輔助材料及食品新增劑分析，食品感官鑑定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標誌、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。
6樓：河南中測檢測
食品檢測主要檢測：
食品營養成分檢測。
食品微生物衛生指標檢測。
食品常規理化指標檢測。
食品農藥殘留檢測。
食品獸藥殘留檢測。
食品新增劑檢測。
食品無機重金屬元素檢測。
食品化學汙染物及毒素檢測。
7樓：太陽景檢測
食品檢測包含範圍很大，一般情況下都包含常規理化專案及營養成分檢測，食品新增劑和非食品物質檢測專案，農藥殘留檢測專案，獸藥殘留檢測項專案，食品毒害檢測專案，微生物檢測和轉基因產品檢測等，你可以說下你具體要檢測哪類食物，我這邊給你可以大概說下。
8樓：網友
食品普通標籤、營養成分標籤審驗。
食品營養成分的檢測。
食品新增劑的檢測。
食品非法新增物、食品汙染物的檢測。
農藥殘留、獸藥殘留的檢測。
微量元素和重金屬的檢測。
微生物、生物毒素檢測。
轉基因成分、動植物源性成分、過敏原成分檢測食品接觸材料的檢測。
涉及飲用水衛生安全產品檢測。
食品及食品新增劑生產許可試製產品自查檢驗。
食品用紙包裝容器等接觸材料的生產許可檢驗。
食品營養成分在**檢測
9樓：
摘要。1、可以去有關部門進行檢測，食藥局、衛生部門、質檢局下屬的檢測中心都可以檢測，分別從新增劑、細菌數量、是否合乎國家標準方面進行檢測。
2、第三方食品檢測中心，但一定要注意檢視對方的食品檢測資質，謹防上當受騙。
3、食品營養標籤檢測可以去當地的質檢單位進行檢測，也可以聯絡法定第三方食品檢測機構進行送檢檢測。食品營養標籤必須和食品檢測報告上的專案一致。食品標籤內容包括：
食品營養成分等內容。食品標籤檢測預設為一年檢測一次。由於食品的營養標籤應與食品檢測成分營養成分保持一致，如果有不同，應修改食品標籤內容與食品檢測營養成分為一致。
食品營養標籤不符合規範的食品將不得銷售。青島海龍泉公司就是一個鮮明的案例，食品標籤不符合規範而被食藥監局抽查到並進行了處罰。因此食品營養標籤檢測食品公司也是需要非常注意的。
食品營養成分在**檢測。
1、可以去有關部門進行檢測，食藥局、衛生部門、質檢局下屬的檢測中心都可以檢測，分別從新增劑、細菌數量、是否合乎國家標準方面進行檢測。2、第三方食品檢測中心，但一定要注意檢視對方的食品檢測資質，謹防上當受騙。3、食品營養標籤檢測可以去當地的質檢單位進行檢測，也可以聯絡法定第三方食品檢測機構進行送檢檢測。
食品營養標籤必須和食品檢測報告上的專案一致。食品標籤內容包括：食品營養成分等內容。
食品標籤檢測預設為一年檢測一次。由於食品的營養標籤應與食品檢測成分營養成分保持一致，如果有不同，應修改食品標籤內容與食品檢測營養成分為一致。食品營養標籤不符合規範的食品將不得銷售。
青島海龍泉公司就是一個鮮明的案例，食品標籤不符合規範而被食藥監局抽查到並進行了處罰。因此食品營養標籤檢測食品公司也是需要非常注意的。
二、食品安全標準有哪些分類1、按級別。分為國家標準、行業標準、地方 標準、企業標準。當標準化物件相同的不同級別的 標準並存時，下一級標準的要求應嚴於上一級標準。
2、 按性質。國家標準和行業標準按性質可分 為強制性標準和推薦性標準兩類；強制性國家標準 gb，國家推薦性標準gb/ 按內容。
分為食品工業基礎及相關標準、食 品衛生標準、食品通用檢驗方法標準、食品產品質量 標準、食品包裝材料及容器標準、食品新增劑標準等。4、按形式。分為文字表達的標準檔案、實物標準。
5、按標準的作用和範圍。分為技術標準、管 理標準、工作標準。
食品營養成分在**檢測
10樓：
摘要。食品營養成分可以在國家食品質量監督檢驗中心或者第三方檢測公司檢測。食品營養成分主要檢測以下幾點：
1、食品中水分、水分活度的檢驗；
2、食品蛋白質及氨基酸的檢驗；
3、食品脂肪的檢驗；
4、碳水化合物的檢驗；
5、食品中礦物質的檢驗；
6、食品中維生素的檢驗。
中華人民共和國食品安全法》
在親親。食品營養成分可以在國家食品質量監督檢驗中心或者第三方檢測公司檢測。食品營養成分主要檢測以下幾點：
1、食品中水分、水分活度的檢驗；2、食品蛋白質及氨基酸的檢驗；3、食品脂肪的檢驗；4、碳水化合物的檢驗；5、食品中礦物質的檢驗；6、食品中維生素的檢驗。《中華人民共和國食品安全法》
11樓：教育達人小嫣
食品營養與檢測專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。
本專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。
食品營養與檢測是幹什麼的？
12樓：我愛嬋丫頭
這個專業主要是做一些檢測的，相當於是一些質量，安全方面的品控。但是不能夠成為營養師，因為他們所學的專業不一樣。
食品營養與檢測專業
首先，隨著人們對食品安全和營養安全的重視不斷增加，所以這個專業的本科和更高階別的，營養師和檢測師專業是很受歡迎的，就業前景是比較看好的，但是如果是專科的話，基本上是要考慮升本的，因為這個專業近幾年逐漸升溫，人才需求也比較大，但是大學擴招也多，所以專科的競爭起來相對是較大的，所以本科和更高的是比較好的...
個人食品檢測要多少錢，食品成分檢測多少錢？
一般來說檢測食品費用是根據所檢測的產品專案來收費的，正常檢測一個產品 在幾百到幾千不等。不同的食品，國家法定的檢測專案不同，可以到食品夥伴網上看看，只要申請一下，交代一下檢測專案，就會有檢測人員來取樣檢測的，到時候直接拿檢測報告了。一般質檢報告費用在200 3500之間不等，主要看產品的檢測專案而定...
瀋陽大學的食品營養和檢測專業畢業之後能做什麼工作
1.大部分都是某食品加工廠的化驗室.如果家裡勢力很強悍的話.可以去隸屬於國家的質檢部門.2.專科.3.應該夠的.4.不是瀋陽的 不清楚.5.基礎課程都差不多.食品加工主要偏向於食品的加工製作方面.比如製作酸奶火腿等.食品營養和檢測主要側重於食品所含的維生素等有益的物質.食品質量與安全主要針對於檢測破...