1樓：
你好，作為一個過來人，希望你先對食品行業瞭解清楚再確定是否報考食品相關專業，食品是一個低利潤率的行業，所以食品從業人員都是出於餓不死而發不了財的狀況，食品企業多，但是食品行業門檻也低，所以從業人員工資也不高，一般低於平均水平，而且剛入行的時候比較辛苦，特別是在食品企業裡面，遠離市區，倒班的概率比較大等等；
對於食品質量與檢測和食品科學與工程，前者測重檢測方面，就是日後做實驗室相關的比較多，食品科學與工程測重工藝，做生產品控研發都有，但是畢業以後基本上都能互通，學習的時候後者還需要學機械，物理，學起來其實比前者更實用一些，建議如果實在要報還是報後者吧，還有生物類的真的就建議不要報了，真的要是想要在生物上有大出息的話可能國內的條件還是比較差的，除非你有出國的準備
2樓：相約在冬天瑞瑞
食品科學屬於工科，注重數學和化學，至於食品質量與檢測不是很清楚。至於這些，你最好根據自己想報的學校，在具體確定，一般同一個學校，基本上的課程都一樣。
3樓：匿名使用者
作為過來人，建議你千萬不要報這個專業，沒有一丁點前途！我就是被這個專業坑的！我們專業出來的人沒有一個從事食品。
還有一個故事，就是我當時考上這個食品科學與工程的時候，我一個已經工作了的朋友要我復讀再去考別的，我沒聽她的，結果現在只有自己來品嚐這份苦。希望你參考我的經驗，親愛的！我說的是發自肺腑的話。
4樓：老闆再來一個鴨頭
到專業**去了解吧。。。
食品質量與安全和食品科學與工程有什麼差別？
5樓：石榴朵朵
食品質量與安全重在化驗和檢測，而科學與工程重在研發新的食品比方小零食和保健品。 前者比較經常接觸化學試劑，後者重在做吃的，不過很多很多很多學校只是名稱上的區分，具體做什麼可不一定，還要看帶你的導師是做哪一行的。 你是讀大學還是讀研？
我個人覺得還是做吃的比較好，總比被化學試劑包圍好多了。
6樓：我是一個小菜雞
食品科學與工程專業分為畜產品加工、發酵技術、園產品加工三個方向，培養具有食品生化、食品化學、食品（畜產品、發酵食品、園產品）加工、檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高階科學技術人才。
食品質量與安全專業培養具備生物學、食品科學以及營養與食品安全的基本知識和技能，能在食品企業、商檢、衛生防疫、科研院所等領域，從事和營養與食品安全有關的技術、管理、策劃、食品生產及教學、研究等相關工作的高階科學技術人才。
兩個專業學習的基本的東西差不多，就是偏重點不同，科學與工程側重生產工藝，質量與安全側重檢驗，學習的課程內容差不多的。
7樓：匿名使用者
食品質量安全側重的是些對食品的檢測、營養學、毒理學，實驗較多，食品科學與工程，他也涉及一些食品檢測試驗，學習市場上流動食品的加工工藝，食品加工裝置，食品營養等對於男孩子食品科學與工程還是很適合的。 你是哪個學校的啊 我就是這個專業的！！
8樓：手機使用者
將來做饅頭 做蛋糕還能湊合生存，如果夢想做管理者 10分不易 不付出生命代價 解決不了食品安全問題。
食品科學與工程和食品質量與安全有什麼區別?
9樓：匿名使用者
食品科學與工程是側重於食品的生產的
另外一個是食品安全管理的，就是現在電視上經常出來的一些食品由質量問題了，這個專業主要就是教你怎麼樣去預防食品出現質量問題
或者怎麼樣去檢查別人在生產中是不是有質量隱患
10樓：無法無天的漢子
食品科學與工程
本專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連線食品科學與工業工程的重要橋樑。
隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化時代的到來和人們對食品營養與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的工程設計領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。
根據院校不同，該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支援，就業前景良好。
食品質量與安全
本書圍繞食品生產、加工和銷售的相關環節著重闡述影響食品質量與安全的潛在因素和汙染**，以及相應的控制措施。本書主要包括植物源性食品的安全性、動物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性評價、食品生產過程和加工過程的安全質量保證、食品流通和服務環節的安全質量控制、食品衛生安全法規標準、食品安全監管的機構和制度等內容。 本書可作為食品專業及相關專業的本科生和研究生教材，也可供從事食品安全管理的研究人員和管理人員參考。
11樓：
老弟,見到工程倆字,就是很系統的東西,啥都要學後者則只深入得學習有關質量和安全方面,
不只是食品,你看見別的很像得專業時,也是這種情況!!!
考的如何??
食品科學與工程專業和食品質量與安全專業的區別 10
12樓：捆索
我本科是讀的食品質量與安全；但我們學校最好的食品專業還是食品科學與工程專業，這也是大部分有食品學院學校的現狀。這2個學科的必修課基本沒差別，都要學有機、無機化學，食品營養學、食品工藝學、食品新增劑等，最大區別就是他們的專業課不同，但我們學校由於 有推薦選修課，所以其實差別也不會很大，但是食品質量與安全的學生在微生物檢驗、感官檢驗、生化檢驗中動手能力優勢非常明顯。全國食品系最好的是江南大學食品系，但是學校不出名，中國農業大學的食品系是全國第二，但你分數有點低。
四川農業大學，華南理工大學這2個還是很不錯的，我就是四川農業大學畢業的，o(∩_∩)o哈哈~還是今年畢業的。
食品科學與工程專業：專業課的科目都是飲料工藝學啊，畜產品加工學；可以在課上學會很多做食品的方法，像我的學校就是做酸奶啊，做葡萄酒啊，做香腸什麼的，很好耍。然後這個系的學生就業一般還是要考公務員，因為如果是企業就業的話，很容易找工作，但是容易三班倒或者兩班倒，工資也偏低。
食品質量與安全專業：專業課科目，基本上都是食品微生物檢驗，食品感官檢驗一類的，上課基本上一般是實驗課，一般是理論課，而且這些實驗課與食工專業有很大不同，是檢驗成品的課程，而不是做食品的課程，有點無聊，但是在你做畢業**或者以後考研成功後研究生階段都非常有幫助。而且這個公務員或者事業單位的範圍要大很多：
疾控中心，食品藥品監督局等都非常需要這類人才。然後如果是企業工作的話，有一部分由於是在工廠內部上班，也會出現三班倒或者兩班倒的情況，但是更多的還是早九晚五，但是一般都不會有雙休。工作機會要略少於食工學科，但是工資我覺得差不多吧，也要輕鬆點，後期的發展狀況也要好很多。
營養師我們班上有很多人考，但是目前營養師的考試很多是沒有得到國家承認，而且很多醫院，營養所等地方招的營養師都大多還是醫學系的較多，公司也一般看的更多是檢驗師資格證等，我同學就有營養師資格證，完全沒有用，不過學好營養學最好的還是自己和家人的身體健康。如果想學營養師，最好的還是考研，考到中國農業大學，營養師學的不僅是食品，還有醫學方面。
其實，大學真的是靠自覺，我大學完全沒有得過什麼三好，沒有進過學生會，沒有當過班幹部，但就是跟到老師做了2個專案，然後自己參加了1個專案得了一個獎，然後現在就是做的專案管理的工作，跟質量部門和生產部門經常有聯絡，工作時間很穩定，工資很棒，所以大學拼的不是你的獎狀，而是你到底學會了什麼，你到底能做什麼。無論選什麼專業，希望你好好努力。
13樓：
首先這兩個專業都與化學相關，所以如果高中階段不是特別喜歡化學或者對於化學的學習比較吃力，建議謹慎報考。
食品科學與工程就業對口就業方向是食品廠生產線的監督和控制，研發/檢驗部門。如果想考公務員的話就是海關，食藥監局。
食品質量與安全專業對口方向是產品質量的檢驗和研發。如果想考公務員的話就是海關，食藥監局。
這兩個專業前2年學習的科目完全一樣，第三年的話會有細微差別。
專業工作的時候薪水比較低，也比較辛苦，建議女生慎重報考。
大學推薦：大連工業大學 有食品的院士在。
食品工程和食品科學這兩個專業有什麼區別
14樓：點點聊生活
主要區別是，性質不同、研究方向不同、涉及學科不同，具體如下：
一、性質不同
1、食品工程
食品工程是糧食、油料加工，食品製造和飲料製造等工程技術領域的總稱。
2、食品科學
食品科學可以定義為應用基礎科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質及食品加工原理的一門科學。
二、研究方向不同
1、食品工程
食品工業生產中所用加工方法。
2、食品科學
食品健康。
三、涉及學科不同
1、食品工程
食品工程涉及到化學、物理、農學、生物化學、生物學、微生物學、化學工程、生化工程、機械工程、人體營養與食品衛生學、包裝材料和工程、環境治理與工程等多門科學。
2、食品科學
包括化學類（有機化學、生物化學、食品化學、分析化學等）、生物學、食品科學、食品工程、微生物學、化工和食品技術、肉製品加工、乳製品加工、蛋製品加工等。
15樓：查紅玉
工程稍微好點，動手的機會更多！後者是理學，就業更難點這些專業很爛，勸你別上，男怕入錯行，女也怕入錯行！ 食品整體行業不好，就業待遇低！
女朋友合工大該方向的碩士，他們學校食品有一級學科博士點、博士後流動站、國家重點培育學科，實力不是很差的，不過碩士畢業生的待遇普遍3500以下，非常低！院裡最好的一個在上海才6000（2023年，在那邊做生物膜）。要知道，合工大計算機、通訊、微電子、機械、管理的碩士在安徽輕輕可以拿到6000多，行業差別太大了，食品真的不是什麼好行業，你即便讀了中國農大、江南大學的博士，畢業待遇也會比好專業的博士差很多很多的。
如果是我，放棄這樣的專業，轉投金融等有錢途的，因為感覺這樣的行業和待遇太對不起自己了
盼盼、勁酒、金潤米業、海生果業等不少食品界知名企業去他們學校開宣講會招聘，不過待遇是在不敢恭維了，只能說這行業不行！！！！
16樓：匿名使用者
食品科學是理科，拿到的學位是理學學位。
重點在科學研究上，基本上是呆在實驗室裡的，研究的內容大致為食品安全與營養、食品分析與檢測、功能性食品研究等方面基本理論。
食品工程是工科，拿到的學位是工學學位。
是糧食、油料加工，食品製造和飲料製造等工程技術領域的總稱。一般從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發的高階工程技術。
食品科學與工程專業和食品質量與安全專業的區別
我本科是讀的食品質量與安全 但我們學校最好的食品專業還是食品科學與工程專業，這也是大部分有食品學院學校的現狀。這2個學科的必修課基本沒差別，都要學有機 無機化學，食品營養學 食品工藝學 食品新增劑等，最大區別就是他們的專業課不同，但我們學校由於 有推薦選修課，所以其實差別也不會很大，但是食品質量與安...
食品科學與工程和食品質量與安全有什麼不一樣
食品科學與工程和食品質量與安全有什麼不一樣？金屬探測儀 食品金屬探測儀 乳制食品金屬探測儀華儀通hy8803yj 現價 人民幣0元食品金屬探測儀用於乳製品 保健品，生物製品 糧食 果蔬 水產品 新增劑 調味品等行業金屬異物探測 編號 hy8803yj 金屬探測儀 食品金屬探測儀 冷凍食品金屬探測儀華...
食品科學與工程與食品質量與安全有什麼不一樣的呢？將來的就業前景有什麼不同？？
呃哦，食品科學與工程是比較系統的食品科學理論基礎及生產工藝 技術。是傳統的學科，就業範圍比較廣。就業可做研發，當然檢驗技術也是必須的。食品質量與安全是新興的學科，主要與食品安全要求與檢測技術有關。這個在高校開的課程比較少。似乎在一些專科學校有。就業做檢驗比較多。正常這兩個專業的側重點不同，食品質量與...