1樓：苦苦的掙扎
正常的麵粉不是寒性食物，饅頭、麵條這些麵食寒性體質的人可以吃的。面一般屬於溫性食物，主要成分為碳水化合物，為人體提供能量，但營養價值不高。
如果是寒性食物，如綠豆做成的面，就不能多吃了，但這種比較少見，一般都是普通的麵粉。
一、面的介紹。
我們常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，「高筋小麥粉」之類的名稱指的就是我們平常所說的麵粉。小麥粉按效能和用途分為專用麵粉(如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等)、通用麵粉(如標準粉、富強粉)、營養強化麵粉(如增鈣麵粉、富鐵面粉、「7+1」營養強化麵粉等);按精度分為特製一等麵粉、特製二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉等；按筋力強弱分為高筋麵粉、中筋麵粉及低筋麵粉。
二、面是寒性嗎。
正常的麵粉不是寒性食物，饅頭、麵條這些麵食寒性體質的人可以吃的。面一般屬於溫性食物，主要成分為碳水化合物，為人體提供能量，但營養價值不高。
如果是寒性食物，如綠豆做成的面，就不能多吃了，但這種比較少見，一般都是普通的麵粉。
三、儲存方法。
1、通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。2
溼度乾爽麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
面是寒性嗎。
3、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔淨環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。
5、沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、離牆離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成汙染。
7、先進先出保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
8、定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。
麵條是溫性食物還是寒性食物？
2樓：南遊上座人高
是溫性食物，好吃的麵條是溫和而筋道的，比如陳克明有一款橢圓掛麵，口感就很好，也很好煮，只要幾分鐘就能吃上一碗好面。
小麥性涼，為什麼有人說吃了麵條會燥熱呢？
3樓：無上大天尊
如果光是麵條不加其他的調味品和油等，吃了是不會燥熱的。因為調味品都是一些香辛料做的，而香辛料多為溫、熱性質。再加上油脂高湯更是助熱之物。所以吃了這樣做的麵條當然會有些燥熱。
麵條是熱性還是涼性 是發麵還是死麵
4樓：小陽同學
麵條性平，是死麵；
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。
好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。
食品簡介。西紅柿雞蛋麵。
麵條，一種用穀物或豆類通過研磨成粉狀加水和成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經蒸、煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
麵條多為澱粉膠體，因溶解度原因會吸水膨脹，被稱為「pang」，「pang」後會影響口感，應趁熱食用。
麵條作為東方飲食的重要組成部分。公元3世紀初，中國的書籍上已經有了關於麵條的記載。麵條起初被稱為「湯餅」。
食物為什麼會表現出性平性溫性寒
從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆 綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒 胡椒 棗 石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。從味道上來看，味甜 味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜 石榴等。而那些味苦 味酸的食品，大多偏寒...
哪些蔬菜是寒性？哪些蔬菜是溫性，溫性蔬菜有哪些
生活達人妙招小妹 寒涼性水果有 西瓜 蘋果 香蕉 柿子 柚子 桑葚 無花果 獼猴桃 甘蔗 甜瓜 梨等。溫熱性水果有 櫻桃 荔枝 桂圓 桃子 杏 棗 楊梅 石榴等。 閉寒梅宇苓 現代醫學講究食物的營養成分，祖國醫學講究食物的性味。其實，醫食同源，藥食同行 兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌...
絞股藍茶是屬於是溫性還是寒性，絞股藍茶可以在不鏽鋼的保溫杯裡泡嗎
絞股藍 性溫，味苦。清熱解毒，補脾益氣。用於高血脂，動脈硬化，脘腹脹痛，心脾氣虛，病後體弱。內服，水煎。常用量3 9克。絞股藍又名烏七葉膽，為葫蘆科絞股藍屬值物。它在世界上已被鑑別的有13 種之多，中國有11 種。生長在田間的絞股藍與烏斂梅 葡萄科 在植物形態上很相似。鮮絞股藍是多年生草質藤本植物，...