1樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
2樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
3樓：李和霖
用料 蛋黃 2個、白砂糖 45克、檸檬汁 幾滴、牛奶 50克、
鹽 1克、奶油 200克、蔓越莓幹 20克。
做法步驟 （ 1 ） 蛋白與蛋黃分開，蛋黃放在盆中加細砂糖，用手動打蛋器攪勻，再擠入幾滴檸檬汁；
2 ） 打發至蛋黃髮白呈蓬鬆的狀態即可；
3 ） 牛奶低溫加熱至冒泡泡，將牛奶分次倒入蛋黃糊中；
4 ） 再放到鍋中小火加熱，不斷攪拌至蛋黃糊濃稠再離火最後再加點鹽；
5 ） 打發淡奶油，將奶油打發至有紋路，流動狀即可；
6 ） 最後再無蛋黃糊混合拌勻；
7 ） 翻拌均勻即可， 倒入碗中，就可以放到冰箱冷凍6小時；
8 ） 原味冰淇淋；
9 ） 放了蔓越莓幹，蔓越莓口味的。
小貼士 這款冰淇淋無冰渣，口感非常好，入口即化，奶香濃郁；
喜歡什麼口味的就新增什麼果醬或者水果，如果什麼都沒有放就是原味的。
用料 蛋黃 四個、白糖 適量、牛奶 250毫升、奧利奧餅乾 兩片、櫻桃 少許。
做法步驟 （ 1 ） 把需要的準備好；
2 ） 蛋黃加白糖攪拌至發白；（用打蛋器比較快）
3 ） 過濾掉泡泡，放在碗裡；
4 ） 把牛奶放在鍋裡煮開微開；
5 ） 牛奶慢慢的一勺一勺的加入，要不然會被燙成雞蛋塊的。然後過濾撇去泡泡，放在容器裡，每隔兩個小時去冰箱攪拌一下；（冰箱冷凍那側）
6 ） 冰淇淋拿到室內緩兩分鐘，用勺子挖出來。把奧利奧餅乾擀碎，撒在上面，用櫻桃裝飾一下；
7 ） 簡單的冰淇淋。
小貼士 雞蛋只取蛋黃部分，用4~5個都可以；
放在冰箱裡每隔兩個小時建議攪拌一次，大概5~6次就可以了，因為怕出現太多冰碴；
可以根據自己調整。
冰淇淋的做法
4樓：生活軌跡
導語：冰淇淋在家制作起來其實特別簡單，最棒的是您和家人喜歡什麼水果就可以做成這種口味的冰淇淋，下面就由我為大家分享冰淇淋的做法，大家趕快動手做一做吧！
食材：
主料：桑葚100克、牛奶300毫升、淡奶油200毫升。
輔料：砂糖30克。
做法：
1.砂糖倒入牛奶中攪拌到完全融化。
2.淡奶油打發到6-7成，奶油的狀態是撈起的時候會緩慢低落，轉動打發盆奶油稍微有流動性。
克的桑葚洗淨，加剛才攪拌好的`牛奶適量，一起放入料理機，研磨成桑葚汁。
4.打好的桑葚牛奶汁分3次倒入打好的淡奶油張，每倒一次都攪拌均勻再倒下一次。
把最後的混合物倒入到冰淇淋機中，啟動後攪拌20-25分鐘左右，看液體逐漸固態化，稍微凝固的時候就可以了。
6.取出倒入準備好的保鮮盒裡。入冰箱冷凍即可。
7.想吃的時候，取出來適量，味道很棒哦。
冰淇淋的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
冰淇淋由飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等製成。作為主要原料，並新增適量的食品新增劑。經混合、滅菌、均質、熟化、冷凍、硬化等工藝製成。和體積膨脹。
牛奶冰淇淋：主要由「奶油」製成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高熱量等危害。
酸奶冰淇淋：以酸奶冰淇淋粉或漿為原料，用酸奶冰淇淋機制作的冰淇淋甜點。富含活性益生菌，有助於提高免疫力。現在在歐美國家很流行，在中國也開始流行。
果蔬冰淇淋：由「鮮奶和新鮮果醬」製成的軟冰淇淋。
聖代冰淇淋：一種由牛奶、糖果肉、果汁、果醬和奶油製成的軟冰淇淋(有些聖代冰淇淋也有蛋黃)。有草莓、櫻桃、巧克力、桃子等口味。
擴充套件資訊：冰淇淋的主要營養成分是糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各種果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖組成。其中，有機酸、單寧和多種維生素能為人體提供所需的營養。
冰淇淋中所含的脂肪主要來自牛奶和雞蛋，卵磷脂較多，能釋放出膽鹼，有助於提高人的記憶力。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體吸收。
國產冰淇淋主要由三種成分組成，脂肪7% ~16%，蔗糖14% ~20%，蛋白質3% ~4%。
冰淇淋的做法
6樓：卞雪蘭盧珺
材料：淡奶油（100ml）
牛奶（100ml）
輔料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：1.淡奶油分次加糖打發。
2.牛奶加到1裡，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。
半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。
喜歡軟點兒，少凍一會。
冰淇淋做法，冰淇淋的做法
冰淇淋的做法如下 1 酸奶加水怡攪拌均勻。2 加入細砂糖。3 加入奶粉。4 加入淡奶油。5 攪拌均勻。6 倒入冰淇淋機攪拌到比較濃稠的狀態。7 倒入模具內冷凍四個小時以上。8 拿了一部分倒在模具內，可以凍成雪糕。用料 蛋黃 2個 白砂糖 45克 檸檬汁 幾滴 牛奶 50克 鹽 1克 奶油 200克 ...
冰淇淋的做法
冰淇淋由飲用水 牛奶 奶粉 忌廉 或植物油 糖等製成。作為主要原料，並新增適量的食品新增劑。經混合 滅菌 均質 熟化 冷凍 硬化等工藝製成。和體積膨脹。牛奶冰淇淋 主要由 忌廉 製成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有忌廉的高熱量等危害。酸奶冰攔孫搏淇淋 以酸奶冰淇淋粉或漿簡祥為原料，用酸奶冰淇淋機製作的...
玉米冰淇淋的做法步驟圖，玉米冰淇淋怎麼做
主料 玉米適du 量 香zhi米適量 輔料 糖適量玉米dao冰淇淋的做內法步驟 1備香米和玉米。2淘洗容 放進電壓鍋加清水。3轉一個圈高壓。4煮好的玉米糊冷卻後開蓋，再煮二分鐘煮濃粥。5加點糖，裝碗裡冷卻。6冷卻好的玉米糊倒進模具裡，放進冰箱冰上半天。7冰好的玉米冰淇淋。8脫模。玉米雞蛋牛奶餅的做法...