1樓：乾萊資訊諮詢
冰淇淋由飲用水、牛奶、奶粉、忌廉(或植物油)、糖等製成。作為主要原料，並新增適量的食品新增劑。經混合、滅菌、均質、熟化、冷凍、硬化等工藝製成。和體積膨脹。
牛奶冰淇淋：主要由「忌廉」製成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有忌廉的高熱量等危害。
酸奶冰攔孫搏淇淋：以酸奶冰淇淋粉或漿簡祥為原料，用酸奶冰淇淋機製作的冰淇淋甜點。富含活性益生菌，有助於提高免疫力。現在在歐美國家很流行，在中國也開始流行。
果蔬冰淇淋：由「鮮奶和新鮮果醬」製成的軟冰淇淋。
聖代冰淇淋：一種由牛奶、糖果肉、果汁、果醬和忌廉製成的軟冰淇淋(有些聖代冰淇淋也有蛋黃)。有士多啤梨、櫻桃、巧克力、桃子等口味。
擴充套件資訊：冰淇淋的主要營養成分是糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各種果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖組成。其中，有機酸、單寧和多種維生素能為人體提供所需的營養。
冰淇淋中所含的脂肪主要來自牛奶和雞蛋，卵磷脂較多，能釋放出膽鹼，有助於提高人的記憶力。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體吸凱首收。
國產冰淇淋主要由三種成分組成，脂肪7% ~16%，蔗糖14% ~20%，蛋白質3% ~4%。
2樓：易書科技
多賀察碧樂沒梁環球禪舉食玩。
3樓：生活軌跡
導語：冰淇淋在家製作起來其實特別簡單，最棒的是您和家人喜歡什麼水果就可以做成這種口味的冰淇淋，下面就由我為大家分享冰淇淋的做法，大家趕快動手做一做吧！
食材：
主料：桑葚100克、牛奶300毫公升、淡忌廉200毫公升。
輔料：砂糖30克。
做法：
1.砂糖倒入牛奶中攪拌到完全融化。
2.淡忌廉打發到6-7成，忌廉的狀態是撈起的時候會緩慢低落，轉動打發盆忌廉稍微有流動性。
克的桑葚洗淨，加剛才攪拌好的`牛奶適量，一起放入料理機，研磨成桑葚汁。
4.打好的桑葚牛奶汁分3次倒入打好的淡忌廉張，每倒一次都攪拌均勻再倒下一次。
把最後的混合物倒入到冰淇淋機中，啟動後攪拌20-25分鐘左右，看液體逐漸固態化，稍微凝固的時候就可以了。
6.取出倒入準備好的保鮮盒裡。入冰箱冷凍即可。
7.想吃的時候，取出來適量，味道很棒哦。
4樓：鷹志說生活
自製冰淇淋的做法用料：牛奶250 ml、冰淇淋粉100 g1、用的是伊利純牛奶（常溫即可）。
2、冰淇淋粉我用的是語豆豆的，一袋剛好是100g。
3、將純牛奶和冰淇淋粉倒入乙個容器裡面，用打蛋器朝著乙個方向攪拌均勻，並充分溶解冰淇淋粉末，一般5分鐘左右（這個取決於打蛋器的功率，功率大的，打3分鐘左右即可）。
4、打好後靜置15分鐘左右，撈掉表面的氣泡（主要是大氣泡）後，放入冰箱冷凍半小時左右。
5、從冰箱裡拿出冷凍好的冰淇淋，再繼續攪拌一次，至少一分鐘。
6、二次攪拌後有拉絲狀態就差不多了，這樣會讓冰淇淋更細膩，口感更好。再次放入冰箱冷凍6小時以上。
7、冰淇淋做好了。
5樓：老王的生活分享
冰淇淋的做法如下：1、酸奶加水怡攪拌均勻。
2、加入細砂糖。
3、加入奶粉。
4、加入淡忌廉。
5、攪拌均勻。
6、倒入冰淇淋機攪拌到比較濃稠的狀態。
7、倒入模具內冷凍四個小時以上。
8、拿了一部分倒在模具內，可以凍成雪糕。
冰淇淋做法
6樓：生活星球家
冰淇淋做法如下所示：材料：芒果、細砂糖、淡忌廉、酸奶。
1、準備好材料。
2、把三個芒果，一半切成條狀，一半切成肉丁。
3、把切成條狀的芒果放到酸奶裡，放到榨汁機上，把它打成泥。
4、這就是榨好的樣子。
5、再把200克的淡忌廉，放到乙個盆裡，打發到九成即可。
6、再把那些榨好的芒果泥和芒果肉丁，放在打發好的淡忌廉裡攪拌。
7、攪拌成**的樣子。
8、再把他放到容器裡，蓋上蓋子冰乙個晚上。
9、第二天就冰凍成冰淇淋了。
冰淇淋做法
7樓：親愛的郡愛生活
所需食材：蛋黃3顆，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡忌廉，製作步驟如下：
1、碗裡打三個雞蛋，把蛋黃挑出來，蛋白留著炒菜，蛋黃中加20g白糖，15ml牛奶，攪拌均勻。
2、然後放到煤氣灶上加熱，一定要小火加熱，一直攪拌，加熱到蛋黃糊細膩濃稠，這時候蛋黃也煮熟了，細膩濃稠就可以了，把蛋黃糊晾涼。
3、準備200ml淡忌廉，加20g白砂糖打發，打發到忌廉體積變大紋路清晰，提起大電器有個小尖角就可以了。
4、取一半忌廉加到蛋黃糊中，攪拌均勻，再加到剩餘的忌廉中攪拌，攪拌到細膩濃稠就可以了，就是這種狀態，冰激凌就做好一大部分了。
5、然後把冰激凌糊倒進碗中，表面晃平，震出大氣泡，蓋上保鮮膜放到冰箱中冷凍3小時以上，這樣咱們的冰激凌就做好了。
這種做法，食材和步驟都簡單，不會有冰渣，質地柔軟，入口即化，吃上一口奶香味濃郁，想吃其他口味的，也可以在冷凍之前加喜歡吃的水果，或者果乾，果醬之類的。
冰淇淋做法
8樓：老王的生活分享
冰淇淋的做法如下：1、酸奶加水怡攪拌均勻。
2、加入細砂糖。
3、加入奶粉。
4、加入淡忌廉。
5、攪拌均勻。
6、倒入冰淇淋機攪拌到比較濃稠的狀態。
7、倒入模具內冷凍四個小時以上。
8、拿了一部分倒在模具內，可以凍成雪糕。
9樓：李和霖
用料 蛋黃 2個、白砂糖 45克、檸檬汁 幾滴、牛奶 50克、
鹽 1克、忌廉 200克、蔓越莓幹 20克。
做法步驟 （ 1 ） 蛋白與蛋黃分開，蛋黃放在盆中加細砂糖，用手動打蛋器攪勻，再擠入幾滴檸檬汁；
2 ） 打發至蛋黃發白呈蓬鬆的狀態即可；
3 ） 牛奶低溫加熱至冒泡泡，將牛奶分次倒入蛋黃糊中；
4 ） 再放到鍋中小火加熱，不斷攪拌至蛋黃糊濃稠再離火最後再加點鹽；
5 ） 打發淡忌廉，將忌廉打發至有紋路，流動狀即可；
6 ） 最後再無蛋黃糊混合拌勻；
7 ） 翻拌均勻即可， 倒入碗中，就可以放到冰箱冷凍6小時；
8 ） 原味冰淇淋；
9 ） 放了蔓越莓幹，蔓越莓口味的。
小貼士 這款冰淇淋無冰渣，口感非常好，入口即化，奶香濃郁；
喜歡什麼口味的就新增什麼果醬或者水果，如果什麼都沒有放就是原味的。
用料 蛋黃 四個、白糖 適量、牛奶 250毫公升、奧利奧餅乾 兩片、櫻桃 少許。
做法步驟 （ 1 ） 把需要的準備好；
2 ） 蛋黃加白糖攪拌至髮白；（用打蛋器比較快）
3 ） 過濾掉泡泡，放在碗裡；
4 ） 把牛奶放在鍋裡煮開微開；
5 ） 牛奶慢慢的一勺一勺的加入，要不然會被燙成雞蛋塊的。然後過濾撇去泡泡，放在容器裡，每隔兩個小時去冰箱攪拌一下；（冰箱冷凍那側）
6 ） 冰淇淋拿到室內緩兩分鐘，用勺子挖出來。把奧利奧餅乾擀碎，撒在上面，用櫻桃裝飾一下；
7 ） 簡單的冰淇淋。
小貼士 雞蛋只取蛋黃部分，用4~5個都可以；
放在冰箱裡每隔兩個小時建議攪拌一次，大概5~6次就可以了，因為怕出現太多冰碴；
可以根據自己調整。
10樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後忌廉封頂。
11樓：卞雪蘭盧珺
材料：淡忌廉（100ml）
牛奶（100ml）
輔料：糖20g，香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：1.淡忌廉分次加糖打發。
2.牛奶加到1裡，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。
半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。
喜歡軟點兒，少凍一會。
冰淇淋做法，冰淇淋的做法
這個冰淇淋屬實有點難做。一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。用料 蛋黃 2個 白砂糖 45克 檸檬汁 幾滴 牛奶 50克 鹽 1克 奶油 200克 蔓越莓幹 20克。做法步驟 1 蛋白與蛋黃分開，蛋黃放在盆中加細砂糖，用手動打蛋器攪勻，再擠入幾滴檸檬汁 2 打發至蛋黃髮白...
冰淇淋做法，冰淇淋的做法
冰淇淋的做法如下 1 酸奶加水怡攪拌均勻。2 加入細砂糖。3 加入奶粉。4 加入淡奶油。5 攪拌均勻。6 倒入冰淇淋機攪拌到比較濃稠的狀態。7 倒入模具內冷凍四個小時以上。8 拿了一部分倒在模具內，可以凍成雪糕。用料 蛋黃 2個 白砂糖 45克 檸檬汁 幾滴 牛奶 50克 鹽 1克 奶油 200克 ...
玉米冰淇淋的做法步驟圖，玉米冰淇淋怎麼做
主料 玉米適du 量 香zhi米適量 輔料 糖適量玉米dao冰淇淋的做內法步驟 1備香米和玉米。2淘洗容 放進電壓鍋加清水。3轉一個圈高壓。4煮好的玉米糊冷卻後開蓋，再煮二分鐘煮濃粥。5加點糖，裝碗裡冷卻。6冷卻好的玉米糊倒進模具裡，放進冰箱冰上半天。7冰好的玉米冰淇淋。8脫模。玉米雞蛋牛奶餅的做法...