1樓：愛乾飯的小武
開心果其實它的營養挺高的，吃了容易長脂肪。
開心果有哪些營養價值？
2樓：君子陶陶
開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閒食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。
2023年開心果被引種到美國的加利福尼亞，2023年開始在美國大量栽培。現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國。我國在唐代由波斯（伊朗）引入，栽培歷史有2023年左右。
3樓：尋醫問藥網
1、油酸。油酸含量佔開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認為是最有益於心腦血管健康的脂肪酸。
2、維生素e。在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素e可以保護不飽和脂肪酸，使其免於被氧化，在人體內，維生素e有助於延緩衰老、保養**、抗動脈粥樣硬化等。
3、原花青素。開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發現，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。
4、葉黃素。開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對抗視網膜黃斑病變。
5、白藜蘆醇。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質過氧化反應。除保護心血管系統之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。
6、槲皮素。槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。
7、植物甾醇。像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助於預防血脂異常及動脈粥樣硬化。
8、膳食纖維。與其他堅果相比，開心果的優勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。
4樓：毛氏部落
1、富含營養高。
開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素a20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達。
由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
2、補腎壯陽，理氣開鬱。
元代太醫忽思慧認為開心果具有「調中順氣」的功效，即可以理氣開鬱，讓人保持心情愉快。明代醫家李時珍認為開心果可以「去冷氣、令人肥健」，「治腰冷」，「房中術多用之」，提示開心果具有很好的補腎壯陽功能。
清代醫家趙學敏認為開心果可「滋肺金、定喘急、久食利人」。可見，開心果不僅可以理氣開鬱，讓人保持心情愉快，而且還具有很好的補益肺腎的作用。
3、保護心臟。
開心果還被人們喻為「心臟之友」。美國弗吉尼亞大學的研究員經過廣泛地測試和資料分析得出結論——在眾多果仁類食品中，開心果和葵花子的植物甾醇含量最高。
而這種物質能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等，進而起到抑制心血管疾病的功能。每天適量食用開心果，將可能降低發生心臟病的幾率。
5樓：墨盼夏冷岑
開心果pistachio是一種乾果，看樣子有點像白果，但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實，其拉丁學名應是pistacia
vera這個種是由瑞典植物學家林奈於2023年，在他的《植物誌種》一書中發表的。《中國植物誌》收入了這個種。
據記載該種的形態特徵是一種小喬木，高5～7米，奇數羽狀複葉，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形，長4～10釐米，寬。
5釐米，全緣。圓錐花序長4～10釐米。
雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質。子房卵圓形，果實較大，長圓形，長約2釐米，寬約1釐米。先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色。
阿月渾子又名「開心果」、「無名子」，主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。我國新疆亦有栽培。
開心果的歷史。
由於阿月渾子非我國原產，傳入我國也僅在邊遠地區，故內地多不熟悉，而在敘利亞等國則很普遍。傳說公元前3世紀，亞歷山大遠征到達一荒無人煙的地區時，軍隊糧草成了大問題。但是天無絕人之路，士兵們發現一個山谷中長滿了一種樹，果實累累，他們試著採此果充飢，結果發現此種果實不僅能吃，而且有股香味，吃後使人精力充沛，體格強健，增強能力又據傳公元前5世紀，波希戰爭時，波斯人就是全靠食阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。
當時波斯牧民在遊牧時，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠的遷移生活。
開心果的作用。
我們見到的開心果，外面那層硬皮為果皮，裡面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制後有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，回味無窮。阿月渾子營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素e，有抗衰老的作用，能增強體質。
古代波斯國國王視之為「仙果」，不是沒有道理的。
開心果是堅果的一種，開心果的營養價值有哪些?
6樓：巨集盛巨集盛
營養價值就是可以益智健腦，可以讓自己的心情變得很愉悅，也可以促進排便，緩解便秘，還可以潤腸通便，可以補充能量，可以補充身體所需要的憂傷。
7樓：墨曦離
開心果新聞，有血壓降脂，控制體重，抗衰老，潤腸通便，溫氏奶啤，調整腎氣的作用，可以**神經衰弱，營養不良，貧血等症狀。
8樓：沒結婚呢
開心果裡面含有非常豐富的維生素，微量元素以及蛋白質，能夠給人體補充很好的營養成分，讓人的身體抵抗力變得更好，而且還能夠增強免疫力。
9樓：將軍子馬拉拉
可以降低血壓，血脂也可以防止心臟疾病，可以保護心臟，其次就是可以幫助身體排毒，有著通腸潤便的效果是滋補食藥。
開心果的營養價值
10樓：乾萊資訊諮詢
1、祛壓降脂。
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。
2、明目。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
3、**。開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
4、抗衰老。
開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%~18%，還可以榨油。果仁還含有維生素e，有抗衰老的作用，能增強體質。
5、潤腸通便。
開心果由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
開心果是常見的食品，它含有哪些人體所需的營養？
11樓：拉布拉斯不變換
開心果含有豐富的不飽和脂肪酸，鎂和磷等營養物質，也是人體蛋白質、鈣、鐵和維生素b族的良好**。可以益智健腦，也具備潤腸通便的功效。
12樓：房間號
開心果裡面含有的營養有鉀，鈉，磷，鈣，鐵，還有豐富的蛋白質，也有很多的維生素，也有膳食纖維。
13樓：天悅
開心果含有維生素，不飽和脂肪酸 ，膳食纖維，金氨酸，蛋白質，以及其他的微量元素，對我們的身體很有幫助。
14樓：匿名使用者
開心果它是一種乾果，具有很高的營養價值，主要包括一些維生素a，葉酸、鐵、磷、鉀、鈉、鈣等等，還含有像葉酸等等，開心果它含有豐富的油脂，因此它有潤腸通便的作用，同時開心果它從中醫的角度來說，它是一個味甘、無毒，一個溫性的補品，它能夠溫腎暖脾，因此它有補益虛損的作用，還能夠調節中氣，因此像**這種貧血，營養不良、慢性的腹瀉，還有浮腫、神經衰弱，都很好，它的保健作用，主要包括這幾個方面：第。
一、有保護心臟的作用，這是因為它富含有精氨酸，精氨酸有降低動脈硬化這個功效；第。
二、它有保護視力的作用，因為開心果當中它含有花青素，對視網膜有一定的保護作用；第。
三、它有一個塑形，健身塑形的作用，開心果食用以後它很容易飽腹，它的胃腸排空時間也長，而且它在食用的過程當中，我們要剝殼來食用，延長了食用的時間，就讓人產生滿足感和飽腹感，就會減少食物的量，同時也減少咱們就餐、進食的量，間接地起到一個，讓身體苗條的一個保健作用。
15樓：我愛嬋丫頭
開心果含有維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、高纖維的特點，而且脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用。
16樓：愛上我企鵝9啊
它的成分中有硫酸，還有很豐富的維生素e，膳食纖維，花青素、可以延緩衰老，保護心腦血管疾病。
開心果的營養價值是什麼？吃開心果有哪些好處？開心果吃多了有什麼壞處呢？
17樓：巨集盛巨集盛
開心果的價值就是有非常豐富的果膠，還有非常豐富的蛋白質和膳食纖維。吃開心果的好處就可以促進消化，可以促進腸胃蠕動，可以改善血液疾病，可以增強免疫力。吃多了的話就是可能會導致腹瀉，可能會導致消化不良，可能會導致腹痛，還可能會導致頭疼。
18樓：羅文
開心果裡面富含豐富的微量元素，蛋白質，膳食纖維，可以給身體補充所需要的營養；能夠抗衰老，增強體質，降血壓，保護視網膜，降血脂；開心果吃多了容易消化不良，可能會變胖，容易上火，同時也會你要浪費。
19樓：啥地方
含有豐富的維生素，碳水化合物含量低，脂肪低，豐富的花青素含量，高蛋白質；可以有效的抗老化，增加維生素的攝入，不易於發胖，緩解衰老；如果攝入太多會導致腸胃功能下降，造成腹痛甚至是腹瀉。
吃開心果了，人會開心嗎,開心果為什麼叫開心果？吃了就會開心？
人生如戲 朋友什麼事情看開一點 喜也一天 憂也是過一天 何不開開心心過好每一天 樂趣是自己給自己找的 什麼也給不了你 老實說 吃開心果不會有什麼特別的感覺 換成是巧克力 的話估計會好一點 貌似巧克力裡面有 快樂 的組成什麼什麼的化學成分 但。如果是你想讓她開心的話 用心去對待她 我想即使一開始沒多大...
開心果的功效與作用，開心果的功效與作用
主要功效有 治痘痘 保護視力 預防衰老。開心果，主要產於敘利亞 伊拉克 伊朗 前蘇聯西南部和南歐。富含維生素 礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪 低卡路里 高纖維的顯著特點，而且脂肪成分是油酸 亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護血管的理想食物。1.治痘痘 開心果可以調節胰島素迴...
開心果是什麼植物的果實開心果是從什麼樹上長出來的呀
開心果 開心果pistachio是一種乾果，看樣子有點像白果，但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實，其拉丁學名應是pistacia vera 這個種是由瑞典植物學家林奈於1753年，在他的 植物誌種 一書中發表的。中國植物誌 收入了這個種。據記載該種的形態特徵是...