1樓：安徽新東方烹飪學校
第一你要確定你的定位，是在小區裡，還是在商業區，客戶群體方面做調查。
第二的話，產品的選擇，不同區域，不同人群，做不同的產品。這就涉及到技術方面的問題，是準備請師傅還是自己學技術。
第三的話呢，選擇好產品後，你要準備產品所需要的裝置。如果只做生日蛋糕跟甜品的話，有烤箱冰箱打蛋糕的機器就可以，如果做麵包的話還需要和麵機跟發酵箱等。
第四，要辦理營業執照和食品流通許可證。
以上就是我的，希望對你有所幫助，謝謝！
想做私房烘焙怎麼開始
2樓：安徽美味小吃西點學院
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面。
3樓：安徽新東方烹飪學校
烘焙有很多品類，比如說蛋糕、甜品、麵包等品類。
你學的品類越多，花費的時間就越長。
如果你只是掌握一些基礎技能的話，幾個月之內就可以學會。
4樓：網友
你得有你自己的交際圈，然後還得有你的手藝，能做出你自己的特色。最好懂得營銷！
5樓：南京歐米奇西點學校
開始學習啊！掌握了技能才有下一步。
做私房烘焙，得要學會基礎技能，對行業有個整體的認知。
6樓：思味緹國際美味學院
你是因為什麼而踏上烘焙之路的呢？
我有一個朋友，因為不想讓家人吃到外面滿是新增劑的甜品，自己便開始搗鼓各種餅乾、蛋糕、麵包…
隨著技術越來越精進，作品竟然比外面蛋糕屋賣的還要好吃！
再後來，她身邊很多朋友，甚至是朋友的朋友，都想嚐嚐她的手藝。
於是，為了滿足身邊愛健康的吃貨們，她便走上了私房烘焙的道路！
7樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
現在烘焙去學習的地方很多很多，學烘焙的途徑不止一種，可以做學徒，可以去小機構，可以去正規專業學校，一般選擇專業學校會比較的好，在師資、設施裝置、就業等方面都有保障的，推薦你可以去辦學久的有名氣的學校哦。
私房烘焙都是在自己家嗎？
9樓：親愛的郡愛生活
做得比較一般普通的私房多數是在自己家裡做的，看上去專業一點的多數是在有自己獨立的工作室。像我們這邊培訓出來的學生多數是自己租一套房做工作室，因為法式西點是有一定專業性以及專業裝置的。
再有就是私房烘焙現在太多了，如果你還是在家隨便做做，基本上產品沒有什麼優勢，現在的私房也提倡專業化，產品有別於其他人，做出自己的特色才可以長遠發展。
私房烘焙的經營模式一般有以下三種：
第一種，直接在家開始直接的私房烘焙事業。這是大部分剛剛學習完烘焙技術的人群最先考慮的經營的模式！雖然不符合食品衛生局的要求，但畢竟這個模式的起步是最低的，投入是最小的。
第二種，在獨立的商品房或者商住樓裡進行私房烘焙事業，也就是常見的私房烘焙工作室。這種經營模式比較適合技術比較嫻熟，並擁有一定的客戶群的人群。如果是商住樓的工作室是可以辦理營業執照，但很難辦理食品衛生許可證。
特別是裱花類蛋糕，衛生局對裱花間的要求是非常嚴格的！所以市面上大部分私房烘焙工作室售賣裱花蛋糕其實很多都是不被食品衛生局所允許的！
第三種，實體門店經營模式。是的，私房烘焙也是可以實體經營的，不要主觀認為「私房」就不能實體。私房烘焙的實體門店正好可以和一些連鎖品牌的烘焙店進行差異化競爭。
因為大部分的品牌連鎖店很難普及使用進口動物奶油（進口動物奶油是很嬌氣的），這也是為何最近幾年私房烘焙大行其道的原因所在。
現在開一個私房烘焙室大概需要多少錢？都需要提前準備什麼
10樓：武漢歐米奇學校
隨著我們國民經濟的高速發展，學習西點還是大有前途的。
學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關係的。選擇中長期的就業班，需要的時間就需要比較長，因為畢業後還要去實習，這個過程總體大概需要一兩年的時間，要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些，這期間除了實習外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門的烘焙麵包店，西餐廳，酒店創意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出事的時間，先參加西點培訓班的時間長短決定了廚師時間的長短，但是各個培訓班所學習的專業技能也是不一樣的。
和自己的興趣愛好以及毅力有關，要是自己本身對西點的興趣不大，在家人的強迫安排下參加西點學習的話，在學習西點的時候既沒有興趣，意義也不大，或者剛開始學的時候有一點興趣，到後來又沒有了興趣，也就沒有了毅力，要是這樣的情況要出師就很難了。
和自己的心態有關，學習西點的時候必須要有一個良好的心態，因為每天在實踐操作的時候，都面對的是枯燥無味的重複，動作和練習，所以心態必須好，而好的心態，再加上你所花費的時間和精力，這就等於在你的學習生活中磨練和積攢了良好的工作經驗，這時就擁有了向行政西點主廚和品牌連鎖店技術總監等職位邁進的能力，相對應的，在工作條件和工資待遇方面也會有更大的提升。
和自己的計劃有關，要是非常喜歡西點，很想要馬上成為一名合格的西點師，就需要給自己一個計劃，要是按照計劃來走很快就能夠出事，而這個過程也是艱難的，要是想成為一名非常合格的西點師，那就早點給自己定製一個完美的西點師的職業生涯計劃。
11樓：合肥歐米奇西點學院
開私房烘焙室成本也不高，重點是你烘焙技術要好，口感適合大眾口味。市場才好，肯定需要你學習一下烘焙技術，然後學習一些開店技巧。
12樓：網友
成本就由自己控制了，最起碼的烤箱，攪拌機，冰箱，其他小工具，買好點就貴，普通的也行一般得一兩萬吧，原材料什麼得看你備多少貨咯，技術你自己得先去學吧，學技術積累經驗這個過程必須得有啊，創業不能盲目。
13樓：網友
還是先去學校學學，那樣會懂得怎麼做，不能被人騙了，
個人私房烘焙怎麼起步
14樓：空野
1、節假日時，帶上自己做的烘焙去做一些推廣。免費請路人品嚐。
一般情況下，私家烘焙所使用的材料會比一般市面上一些大眾西點店好些，他們會更加側重於使用一些質量比較好的原材料。譬如忌廉會選用動物忌廉而非植脂奶油，牛油會選用**或者是鐵塔，走的是天然無新增的新鮮路線。很多原材料，也會優先選擇進口產品，**高但是質量有了一定的保證。
私房烘焙怎麼做？
15樓：廣州優美西點烘焙學校
想要做好私房，一定要有自己的特色主打款，可以不用是什麼潮流新品，但一定是你的拿手絕活，好吃到讓人忍不住復購。
當然也不要忘了緊跟潮流，消費者們都願意嚐鮮，店裡有流行款自然受到青睞。像前兩年流行的髒髒包、海鹽爆漿蛋糕，抓住一波熱潮，能帶來不少的收入和人氣，如何提高復購率：一個受歡迎的店鋪，不只要有新客的光臨，更要有老顧客的回訪，只有這樣才能長期的維持下去。
在剛開業的時候，就要和第一批客戶做好回訪，賣出去的每一個東西要跟客戶溝通，味道怎麼樣？款式是否能接受？及時做出營銷方案的調整。
品質最關鍵：私房烘焙不像大型連鎖品牌，主要是依靠熟客口口相傳帶來生意，所以讓人放心的優質品質是保障長期生存的關鍵。在創業初期就應該充分博得客源群體的好感和信任，選用好的原材料，精心製作產品，做好免費試吃等活動，打響知名度。
擁有特色的名字+logo：人是一種奇妙的生物，第一印象往往在心裡根深蒂固，很難被扭轉，店名和logo就是給人的第一印象。
店名的選擇上儘量不要拗口，在取名時也有一定的講解，烘焙是食品，講究健康、無新增、美味，名字要給人有這方面的引導和遐想。
服務「小心機」：服務這一點不說大家都知道，做私房烘焙，服務意識一定要有，讓消費者留下感動和記憶你就贏啦。手寫一張漂亮的小賀卡，或者單獨贈送一樣招牌的小單品，花一點時間和心思，相信會收到意想不到的結果。
16樓：山東壹度可可蛋糕培訓
是想開一個私房烘焙店嗎？
可以先去找一個好點的烘焙專修學校。
學成後嘗試開店，也可以先去實體店實習一段時間，再回家開店。
17樓：長沙新東方烹飪
學好一門西點技術，光有滿腔熱情還是遠遠不夠的。學西點是一門技術活，在製作過程中需要許多西點裝置來輔助，需要有專業的老師來指導，不然靠自己摸索製作西點非常浪費時間，而且還不一定能做成功。因此，女生學西點需要找一家專業的西點培訓學校，進行系統學習後才能達到進入西點行業或者自己創業的標準。
18樓：北京新東方烹飪學校
要先去學習然後找我你想開私房的所有產品然後需要買裝置租店面然後包括一些原料。然後包括前期推廣。
19樓：成都優美西點
現在的私房烘焙市場不算飽和，西點行業創業相比之下是比較簡單的，行業的入門門檻低，零基礎也能學會，學西點建議選擇專業的學校，畢業後學校會有專業的創業幫扶，開店也會簡單一些。
在家裡做私房烘焙怎麼樣？
20樓：
摘要。親，您好，在家裡做私房烘焙挺好的。成本低，利潤空間很大，就是自己做會累一些。
在家裡做私房烘焙怎麼樣？
你好，我可以租個房子不是店面做私房蛋糕嗎。
親，您好，在家裡做私房烘焙挺好的。成本低，利潤空間很大，就是自己做會累一些。
沒店面也是可以的，可以通過網路宣傳，慢慢的有口碑了，客戶也多了。
不辦營業執照可以嗎。
也可以，不過被人舉報會罰款的。
規模小的時候可以先不辦，做大了以後一定要辦。
能辦營業執照的，不是商業房子辦不了吧。
就是做蛋糕。
辦營業執照不一定需要實體店面。通過網際網路等資訊網路銷售商品或者提供服務的經營活動的商場主體也可以辦理營業執照。營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。
市場主體應當將營業執照（含電子營業執照）置於住所（主要經營場所、經營場所）的醒目位置。
具體可以諮詢當地市場監管部門。
就是說我在網上買，可以辦一個網上的營業執照。
是的，您可以諮詢您當地有沒有相關政策。
那衛生許可證呢。
衛生許可證辦理需要以下材料：（1）申請表；（2）法定代表人或者負責人身份證明；（3）公共場所平面圖和衛生設施平面佈局圖；（4）集中空調通風系統衛生檢測或者評價報告；（5）企業營業執照影印件；（6）健康證明覆印件；（7）房產證或租房協議影印件。
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不用烤箱怎麼做烘焙，怎樣可以不用烤箱做餅乾
材料準備 雞蛋2個 黃油30g 牛奶適量 沙拉醬20g 白麵包一袋 火腿片適量 芝士片適量 巧克力醬適量 草莓果醬適量 製作過程 1.取兩片土司均勻的塗上沙拉醬。在土司上面一次放上芝士片，火腿片。2.在土司上面均勻的塗上巧克力醬，草莓醬 總之你喜歡的醬 3.土司切邊，再切成小塊。4.在碗里加入雞蛋和...