1樓：櫻桃日常美食
1、確定做什麼。
2、準備食材。
3、按做法完成即可。
怎樣做好吃的
2樓：靜兒愛吃
這樣做的餅，兩個人居然沒夠吃，太能吃了！
3樓：匿名使用者
實踐才是硬道理。一切看起來很簡單的問題真正做起來很難。比如簡單的調味。
剛開始做菜不知道放多少調料，總是不能一次性下好料子。或者鹹了或者淡了，沒關係，多實踐，一段時間後你就會發現，當鍋裡多少菜或者幾個人吃的時候調料多少。再如火候，過熟-熟-半生不熟-未熟等等 也是要靠時間來檢驗的。
如何做好吃的
4樓：玉墨青春
咖哩土豆牛肉】
用料：燉牛肉1碗，土豆2個，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，黃油15克，麵粉10克，醬油，鹽，咖哩。
做法：1. 土豆胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切菱形塊；
2. 炒鍋中放一小塊黃油，融化，倒入洋蔥塊，煸炒變軟出香味；
3. 加點麵粉在鍋裡同炒，直到炒到焦黃，將土豆、胡蘿蔔倒入鍋中翻炒；
4. 加入適量的燉牛肉和湯汁，倒入熱水，醬油和鹽；
5. 蓋蓋子燜燉至土豆胡蘿蔔成熟，加入咖哩塊，湯汁濃稠，出鍋晌脊。
五花肉燉春筍】
用料：五花肉350克，春筍3根，冰糖10餘粒，八角2顆，大蔥1段、姜1塊，料酒，醬油。
做法：1. 帶皮五花肉切成2公分的小塊
2. 春筍剝掉外皮，每根縱笑賣切、橫切，分成四份，炒鍋中倒少量油，小火，將冰糖融化，炒到有微微焦黃色，將五花肉、八角、姜塊入鍋中，不停地翻炒掛色；
3. 倒少許料酒、醬油，適量的熱水、撒蔥段，蓋蓋子，小火燜20分鐘；
4. 春筍入涼水鍋焯水，將春筍入肉鍋中，加適量鹽，小火燜燉到肉爛春筍熟。
酸辣土豆絲碰謹逗】
用料：土豆、植物油、米醋、鹽、辣椒麵。
做法：1. 3個土豆削皮，洗淨，用擦絲器將土豆擦成粗絲，用涼水清洗2遍，瀝乾水，再晾5分鐘左右，辣椒麵準備好，一會兒炒的時候可以根據家人食辣的程度及辣椒麵的辣度來決定加多少；
2. 炒鍋中多放一點油，這樣可以防止炒的時候粘鍋；油溫熱時倒入一點點辣椒粉，熗出香味來；
3. 待辣椒粉變成褐色時，快速將土豆絲倒入鍋中翻炒，待土豆絲變得有點透明時，倒入米醋，如果不嫌顏色深，倒入陳醋、香醋也是可以的；
4. 翻炒均勻，再撒入適量的辣椒粉，這樣顏色和味道都有了進一步提升，待土豆絲完全變透明時，加入鹽；
5. 翻炒均勻後，出鍋。
怎樣做好吃的美食
5樓：甄秀愛鞏婉
正宗毛血旺。
具體做法：原材料：
鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥，泡辣椒，幹辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料。
具體做法：1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。
2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用。
3、將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內加泡辣椒，幹辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然後放入牛油，香油，味精，雞精起鍋後盛入炒好做底用的輔料上即成。
七星崗毛血旺。
用料：鴨血旺500克，鱔片100克，豬肉100克，火腿腸150克，鮮黃花50克，黃豆芽150克，水發木耳50克，萵筍頭100克，大蔥50克，精鹽1克，幹辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，火鍋底料3包，混合油50克。
製作方法：1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮後撈出；黃豆芽切去鬚根，火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半）切成片，萵筍頭切成條，黃花抽去睢蕊，幹辣椒切節。
2、火鍋底料用水化開，放入鍋內燒沸熬味，下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生後起鍋轉入盆內。
3、炒鍋置旺火上，倒混合油燒至六成熱，放入辣椒節炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內上桌。
6樓：左岸美食記
有了它，再也不用點外賣了。
7樓：洛蝶納昭
用愛美食的心去做，做美食的時候，心情是開心的。特別是為心愛的人做。呵。
怎麼做好吃的?
8樓：淺聊教育及公考
香辣花蛤。
食材：花蛤500克、老薑4片、幹辣椒4個、香蔥2根、蒜蓉醬1匙、生抽2匙。
製作步驟】1、在購買回花蛤之後，如確定要吃了。可提前一個小時泡入淡鹽水之中，讓其吐出泥沙。這樣才不會影響食用的口感和味道，在泡好之後採用順時針的方式磨洗兩回再來入菜使用。
2、輔料的老薑、青蔥用於去腥，辣椒用於增加香味。
3、鍋熱適量的油，倒入老薑片爆幹轉小火爆香乾辣椒段。
4、然後倒入磨洗好的花蛤進行爆炒，在爆炒的時候視實際情況決定是不是加入兩三匙水。因為爐具的不同，用火的不同。
5、待花蛤開口後加入一匙蒜蓉醬和青蔥段，並加入少許的生抽作為調味翻炒幾下即可出鍋。
6、一道簡單好吃的快手菜「香辣花蛤」就做好了，試試你會喜歡的。
小貼士：1、花蛤要泡入淡鹽水中去除泥沙，才不會影響口感。
2、辣椒的使用，視自己能接受的辣度為準。
3、爆炒的時候不需要新增味精。
9樓：
魚香茄子。
食材：長茄子3根、蒜頭3瓣、蔥白2個生抽2匙、老陳醋1匙、砂糖1匙、澱粉少許。
製作步驟】1、在準備炒之前先準備好魚香汁，把適量的生抽、老陳醋、細砂糖加入少許的水和澱粉攪拌攪拌放置一邊備用。
2、輔料只需蔥白和蒜碎即可。
3、在茄子的選擇上不管是長茄子還是圓茄子都能做，使用圓茄子的時候建議是去除茄子的皮口感會更好。
4、把茄子清洗乾淨切成長條。
5、鍋熱油後倒入鍋中中火油炸一會，在撈出的時候記得擠壓一下防止吸油過度。
6、鍋倒去油後放入蔥白蒜碎爆香。
7、然後倒回茄子爆炒。
8、翻炒幾下後即可倒入之前調和好的魚香汁，翻炒至茄子吸收即可出鍋上菜。
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