1樓：折溫
淹血紅肉含有酒精度嗎？很多女孩子在酒桌上會遇到這樣的情況，“我不喝酒”，“這個是葡萄酒，沒有度數的，專門給女孩子喝的”，那葡萄酒真的沒有度數嗎？它到底有多少度？
葡萄酒有度數嗎？
葡萄酒在發酵的過程中將果汁中的糖分轉化成酒精，根據轉化的程度的不同酒精度也不同，但是一定是都有酒精的，這不管是採取哪種釀造工藝都會產生的必然結果。
所以如果吃了頭孢或者不適宜飲酒的話，就算是低度的葡萄酒，也不要去碰。
葡萄酒的酒精從哪來？
儘管說葡萄酒的發酵是一個非常複雜的過程，但是其中最重要的就是將釀酒葡萄中的糖分通過酵母菌的發酵轉化為酒精和二氧化碳。
一般來講，17g/l—18g/l的糖分可轉為1°酒精，葡萄酒尤其是紅酒通常都是採用葡萄皮上的自然酵母，這樣的葡萄酒的最高度數一般不會超過15度。
影響葡萄酒度數的因素有哪些？
釀酒葡萄的種類、年份、所採用的釀酒工藝以及釀酒師的釀酒風格，都會影響到葡萄酒的酒精度。
在地域和氣候方面，氣候相對嚴寒的國家所種植的釀酒葡萄往往含糖量低，從而轉化成的葡萄酒酒精度就低。
即使是同一塊種植地所生長的葡萄，也會因為不同年份的氣候影響，導致不同年份釀造的葡萄酒的酒精度不同。
酒精度會影響酒的品質嗎？
答案是會的，如果你經常喝進口酒的話你就會發現，法國、澳洲的紅酒酒精度一般都在到14度，美國的酒會低一點，在13度左右。
酒精度過低或者過高都會影響酒的品質，過高會讓葡萄酒的自然芳香受到阻礙，過低就會明顯的導致紅酒寡淡無味，力道不足。
但酒精度並不是衡量紅酒品質的唯一指標，一瓶真正的好酒應是酒體飽滿、具有自己的特色，各種風味特點綜合為一體的。
2樓：諾言
臘肉沒有好像沒有酒精，其實臘肉很好吃的，其實這個臘肉就是沒有多少一斤，只能曬好幾兩，落露香是很香的，香噴噴的，比新鮮肉好吃多了。其次就是一些蛋黃派，還有提拉米蘇，這些也是有一些酒精的成分在裡面，特別是某些食物的新增劑。不過這些酒精的濃度會比較小，如果你確實被交警查到了，而你真的又吃了這些食物的話，你只需要跟交警說只要等十幾分鍾再測試就行，因為這些酒精的濃度很快就會消散掉。
又或者你吃完這些食物的時候最好就休息那麼十幾二十分鐘就行了。
還有酒心巧克力、漱口水、藿香正氣水以及一些腐乳、醉蝦醉蟹等等食物，都會含有少量的酒精的成分，吃完這些之後，司機還是會被測出酒駕的。只要吃了這些食物的話，最好還是叫幾碗解酒湯或者是原地休息那麼半個小時，等這些酒精含量過去了之後再駕車上路。
燒烤肉怎麼淹，燒烤之前 肉應該怎樣醃製
1 調味料 蔥2枝.姜40克 醬油3 大匙.糖2大匙 水3大匙.清酒1大匙.胡椒粉少許 其它辛香料隨各人喜好新增 1.取一大碗，放入肉片及調味料一起抓勻，醃漬約60分鐘。2.烤箱預熱至200 備用。3.作法1醃漬好的肉片平鋪於烤盤上，放入預熱200 的烤箱內，烤約5 7分鐘至肉烤熟即可。2 原料 豬...
花生裡所含有的營養成份，肉中含有哪些蔬菜中沒有的營養成份
花生含有蛋白質 脂肪 糖類 維生素a 維生素b6 維生素e 維生素k，以及礦物質鈣 磷 鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂 膽鹼 胡蘿蔔素 粗纖維等物質。花生脂肪含量為44 45 蛋白質含量為24 36 含糖量為20 左右。含有豐富的維生素b2 pp a d e，鈣和鐵等...
瘐肉中主要含有什麼，檢驗的方法是什麼
主要成分是蛋白質。檢驗方法是剴氏定氮法pro的測定方法分為兩大類 一類是利用pro的共性，即含氮量，肽鏈和折射率測定pro含量，另一類是利用蛋白質中特定氨基酸殘基 酸 鹼性基團和芳香基團測定pro含量。但是食品種類很多，食品中pro含量又不同，特別是其他成分，如碳水化合物，脂肪和維生素的干擾成分很多...