1樓：北海數碼站
很多的人喜歡吃五花肉，五花肉含有豐富的蛋白質和脂肪，因此能夠保證人體所需的營養物質，所以很多的人喜歡吃肉的人可以來學習五花肉的製作的方法，尤其五花肉的製作的方法學習也是很輕松的，那麼土豆五花肉該怎樣來製作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
材料：帶皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小塊，八角3粒，桂皮1根草果1粒。
調味料：生抽1湯匙老抽2湯匙鹽6克冰糖20克料酒1湯匙。
做法：1.五花肉洗淨，切成方塊，鍋裡放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘後，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹乾；
2.薑切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗淨；
3.土豆去皮，切塊，備用；
4.鍋中放油，趁油涼時放入大蒜，蔥，八角，桂皮和草果，炒出香味後，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，鹽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色；
5.再加入清水(水量要沒過肉麵)，用大火燒開後，改用小火燉45分鐘，放入土豆塊，再煮15分鐘，待土豆入味後，調成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
鐵鍋中倒適量的油放入适量的白糖，用勺子攪拌起沫子時放入切好的肉塊，把肉裡的水分炒乾後，放入大料、花椒、生薑等佐料，喜歡辣味的還可以放幾個朝天椒，炒出香味後放入鹽巴，醬油，開始加水慢火燉肉酥爛時，再放入土豆，大蔥，大蒜，等到土豆熟時就可以出鍋了。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃肉的人可以來學習上述的製作的方法進行製作，這樣就能夠吃到美味的土豆燉五花肉了，並且土豆能夠保證很好吃，所以這種方法很適合吃肉的人來學習，如果還沒有了解的人可以諮詢我來進行了解。
2樓：網友
馬鈴薯切條 五花肉切片略微醃製 用五花肉纏繞在馬鈴薯上 裹薄薄一層澱粉 油熱下鍋炸 撈出二次復炸 撒孜然或者椒鹽 或者番茄醬 又或者炸好的 用糖醋汁翻炒 糖醋汁：糖 醋 澱粉 水。
3樓：your大頭兵
薯條糖醋排骨。
豬肉200g，土豆。
番茄醬、鹽、糖、澱粉、
料酒、五香粉等常備調料。烹飪步驟。
將豬肉洗淨，切成薄片。
放入碗中，加1勺料酒、1勺食鹽、1勺醬油、1勺五香粉、適量料酒、蛋清、10g生粉。
抓勻醃製30分鐘；
土豆切條後，放入熱水中焯一下，焯水後將醃好的肉片裹在薯條上；
熱寬油鍋，待油溫八成熱時，將筷子插入油中會冒泡）將薯條裹肉放入鍋裡，炸至金黃後撈出瀝乾備用；
將鍋洗淨後，鍋底熱一勺油，倒入10g番茄醬、適量清水、一勺鹽、10g糖、一勺水澱粉、炒勻。
將炸好的薯條裹肉下入鍋中翻炒，裹上醬料後出鍋；
我可能做了假的糖醋排骨？？？
這道創意十足的“假”糖醋排骨，可是連骨頭都能吃的喲，
五花肉土豆片的做法
4樓：在鳥巢嬉笑的甄姬
1土豆去皮後切片，清洗一遍後泡在清水中，瀝乾水備用；五花肉切片，加生抽和生粉醃製一刻鐘；
2青紅椒切圈、乾紅椒切段、蒜籽去皮後切片；鍋熱油，放入五花肉煸炒出油，兩面煎黃後盛出備用；
3鍋子清洗乾淨後，重新放油燒熱，放入土豆片翻炒；土豆片炒至五六成熟後放入配料翻炒，放適量老抽後翻炒均勻；放入一勺老乾媽，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少許鹽調味，出鍋前淋少許香油、撒點蔥花即可。
馬鄰薯敦肉怎麼做？
5樓：
簡單，土豆削皮切塊，肉切塊飛水。
下薑蔥蒜八角爆香，下肉爆炒（如果吃辣可以下辣椒），下土豆塊，加土，沒過土豆，跟著加點老抽，生抽多點，如果吃得味道重的話加點鹽。
蓋上燜。注意隨時翻動。
五花肉蒸土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
做法。1. 土豆切片，用清水泡一會，防止氧化2. 五花肉切片。
3. 一層土豆一層肉，碼在碗裡邊。
4. 碼到最後，讓五花肉在最上邊。
5. 放上蔥薑絲，醬油，蠔油，花椒麵，雞精6. 放入蒸鍋，大火蒸二十分鐘。
7. 蒸完以後。
8. 可以扣到盤子中，也可以不扣，只要攪拌均勻就可以了。
7樓：技術大帝暗網
食材。主料豬肉半斤土豆乙個輔料生抽適量辣椒適量薑絲適量步驟。蒸豬肉土豆片的做法步驟11.土豆切片，我是弄成土豆泥了，你也可以弄成土豆絲，加適量鹽，味精，植物油。
蒸豬肉土豆片的做法步驟22.豬肉切塊，撒上薑絲，辣椒，生抽，鹽，拌均勻。
蒸豬肉土豆片的做法步驟33.將瘦肉放土豆泥上，再放肥肉和薑等調料。
蒸豬肉土豆片的做法步驟44.放入電飯煲後隨著飯熟，放置幾分鐘就是上圖了。
蒸豬肉土豆片的做法步驟55.呵呵，可以吃了。
五花肉片怎麼做好吃
8樓：網友
五花肉焯水，煸炒出油，炒糖色下五花肉加水燉30分鐘。
9樓：美食林哥
烤五花肉做法來了！這麼做我能吃二斤，你能吃多少？
10樓：豁牙哥
哈哈好吃雙擊關注來一波謝謝。
11樓：陌上_卿名酒酒
材料主料：五花肉500克。
調料：食鹽1茶匙，醬油1湯匙，冰糖20克，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫公升，水適量。
做法1、五花肉洗淨後切成3釐公尺見方的塊兒，蔥薑改刀切小。
2、把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份。
3.鍋燒熱後倒入植物油(約60毫公升)，調成中火，放入冰糖。
4、慢慢炒到冰糖溶化變色呈棗紅色，油中的大泡變成小泡，小泡快變沒的時候，糖色就炒好了。
5、馬上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然後，倒入料酒、醬油、蔥段和薑片翻炒均勻，加入適量的水沒過五花肉，大火燒開後，轉成小火，蓋上蓋子燉1個小時左右。
6、肉燉到約1個小時左右後，開啟蓋子，加入鹽。
7、轉大火將汁全部收乾關火即可。
12樓：生活類答題小能手
1、啤酒五花肉。
原料：主料 ：帶皮五花肉、2罐啤酒，配料：適量冰糖、適量醬油、適量姜、適量蒜、適量蔥。
製作：鍋裡燒溫水，焯洗帶皮五花肉至乾淨。出鍋後切成四方塊備用。
另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。將肉塊下鍋，加適量冰糖。加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。
加入適量醬油，大火煮開，轉小火煮至至入味。再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋。蒸至有出油狀即可，灑適量蔥花點綴即可開吃。
2、東坡肉。
材料：帶皮五花肉1塊、紹興黃酒、老抽2湯匙、生薑1塊、大蔥1段、香蔥2根、冰糖50克。
做法：鍋內燒一鍋沸水，將豬肉放入煮10分鐘出血沫後撈出放涼，不燙手後將其切成5釐公尺見方的塊狀；將生姜去皮洗淨後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段後打結；在沙鍋內放入乙個小竹架、然後在上面鋪上薑片和蔥片，再把切好的肉塊皮朝下放在蔥薑片上。
把冰糖、200毫公升黃酒、1湯匙老抽倒入鍋內，撒入少許蔥結；蓋上鍋蓋，用錫紙封住沙鍋的鍋蓋邊緣，大火煮3分鐘燒開後轉最小火燜約50分鐘；關火開啟鍋蓋，把肉翻個面（即肉皮朝上），再倒入剩下的200毫公升黃酒和老抽，蓋上蓋、密封邊緣，最小火燜半個小時。
把燜好的肉裝入茶碗，把沙鍋內剩餘的湯汁一併倒入盛肉的茶碗內，蓋上蓋子隔水用大火再蒸30分鐘即可。
3、夾沙肉：準備好五花肉，鍋中加水，將豬肉放入，煮至斷生後撈出，擦乾豬皮表面水分，塗抹上醬油上色，再塗上一層蜂蜜，另起鍋，加油（不要太多），油溫成熱時，肉皮朝下，放入鍋中，這個時候鍋裡的油會四下飛濺，用鍋蓋抵擋一下為妙，或者直接蓋上鍋蓋比較保險。
炸至肉皮表面焦黃後，撈出；放入剛才的煮肉水中，繼續煮上分鐘，這樣做的目的有兩個，一是可以去除油膩，二是最後蒸出來的肉皮才會起皺。鍋子洗淨，擦乾，挖一大勺豬油進去，小火炒化。將糯公尺用水煮熟後，倒入（糯公尺提前泡了24小時）。
加入適量白糖（可以不加，最後吃的時候表面撒白糖也可），中火，翻炒均勻，炒好的糯公尺鏟出來，準備好豆沙，這個時候肉塊也放涼了，切成“連夾片”，即第一刀不切斷，第二刀再切斷，將豆沙納入連夾片中，合起來壓平整，將肉片肉皮朝下依次擺放在碗底。
上麵放上炒好的糯公尺，壓實放入蒸鍋中，記得水要加足，先大火再中小火，至少2個小時，取出扣於盤中，撒上白糖即成。
五花肉有哪些做法，五花肉的做法有哪些
燒肉皮，去腥，燒鍋的肉皮更好吃。鍋燒熱，將皮與鍋緊貼，也可以直接在煤氣灶上用火燒，注意不要燒到自己了。請點選輸入 描述 燒成這樣就可以了 請點選輸入 描述 冷水下鍋煮至七分熟，憑感覺就好了，全熟也可以，味道差不多。煮好撈起來切薄片，我喜歡薄一點，不膩。請點選輸入 描述 青椒切塊備用。洋蔥切絲。請點選...
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五花肉土豆燉芸豆 用料芸豆 適量 土豆 適量 肉 適量 生抽 適量 蔥薑蒜末 適量 糖 適量 花椒麵 適量 五花肉土豆燉芸豆的做法 蔥薑蒜末備好，芸豆掰段，土豆切塊，肉切片 豆油渾油少許，炒肉，肉變白加入蔥薑蒜末，加花椒麵提味加入生抽炒香 炒豆角，豆角變綠，加入土豆，炒一會兒加入糖，加開水，以將要沒...
五花肉土豆飯怎麼做好吃，五花肉土豆飯的家
主料五花肉一塊土bai豆一個火腿腸一du根蔥一根輔料冰zhi糖五塊醬dao油兩湯匙蠔油兩湯匙鹽 專一茶勺大米適屬量 步驟五花肉燉土豆燜飯的做法步驟11.準備好食材，土豆削皮，五花肉，大蔥都洗淨，大米洗淨備用 五花肉燉土豆燜飯的做法步驟22.把土豆切成小塊，五花肉，火腿腸切成小塊，蔥切段備用 五花肉燉...