1樓：柳笛輕揚
材料：鍋盔兩大塊，羊肉湯適量，熟羊肉200克，黃花菜適量，木耳適量，粉條適量，千張適量，青菜適量，香菜適量，鹽適量，味精適量。
步驟：1.鍋盔備好。
2.根據自己喜好掰成小塊。
3.黃花菜提前洗淨浸泡，剪去根蒂。
4.木耳泡發，洗淨擇好。
5.粉條用溫水浸泡。
6.千張切絲。
7.青菜擇洗乾淨。
8.羊肉切塊。
9.根據自己喜好準備好配料，例如糖蒜、辣椒。
10.滾好的羊肉湯備好。
11.羊肉湯加少許水煮開。
12.倒入粉條。
13.粉條煮軟倒入木耳、黃花菜、千張絲。
14.大火煮開。
15.倒入掰好的鍋盔。
16.大火煮開後倒入青菜。
17.羊肉可以在吃的時候再放，或者直接煮在鍋裡面。
18.盛出來根據自己口味再加鹽和味精。
2樓：有風吹過
你好，燴饃的。
做法家常做法。
就是把面和好。
做燴饃對嗎！
烙饃的做法
3樓：小嫣老師
用料主料：麵粉500克。
2、加一點涼水揉成麵糰，醒10分鐘。
3、取出其中一塊，搓成長條。
4、切成桌球大小的面劑子。
5、擀成薄餅，擀的越薄越好，但是要注意不要擀爛了。
6、平底鍋放在燃氣灶上，不用放油，直接放入擀好的餅。
7、變色之後翻面，一定要用最小的火。因為是燙麵加上擀的比較薄，所以很容易就熟了。
8、成品。
4樓：青妍知識屋
主料：高筋麵粉250g
輔料：油10g
步驟：麵粉放入盆中。
2.加入適量的溫水打成面絮子。
3.揉十五分鐘，揉成光滑稍軟的麵糰。
4.蓋上溼籠布醒面二十分鐘左右。
5.二十分鐘後將面再次揉光滑分成80g左右的劑子6.在案板上加上乾粉，擀成1-2公釐厚的圓餅7.電餅鐺燒熱加油將麵餅放入，並在麵餅上邊刷油8.定型之後翻過來繼續烤制。
9.直到兩面都有焦黃色的圓點出現即可食用。最好的吃法就是娟菜吃了，土豆絲，尖椒雞蛋，綠豆芽，海帶絲都是很好的搭配。
5樓：情之有理
烙饃是用未發酵的麵粉（死麵）和成柔軟的麵糰，用擀麵杖擀成厚度約1公釐，直徑約30釐公尺左右的圓形。在一塊圓形中間凸出的鐵板（特製鏊子）上烙熟的，一般管這種鐵板叫做「鏊 」，這個字念ao去聲)，煎餅的鍋是平的，煎餅的一般要大一點，而且大家都開始吃機械煎餅了。
原料：麵粉（不需要發酵）
左下為失敗的烙饃，有糊點。
生產流程：1、和麵餳（醒）30分鐘左右。
2、餳好的面分成若干小劑，揉均勻、光滑、表面無氣泡。
3、為防止面坯和擀麵杖粘連，擀時加稍多的麵粉。
4、有耐心的擀制，剛開始擀時一定要多加麵粉。
5、繼續擀，擀得越薄越好。擀成稍大時，可以採取上圖的辦法，卷一半面坯在擀麵杖上擀，直至變薄。
6、鏊子燒熱，什麼都不需要放，大火反正面烙幾秒鐘，熟透即可。
注意事項：最好不要自己製作，費功夫，而且不一定能做成。不經常做這個的多數會烙的很乾，口感很不好。
烙制時火一定要大，太小的火烙出來的饃一定會非常幹，不軟和，烙時速度要迅速，反正面幾秒鐘就可以，烙好的成品需要保溫儲存。
正宗燴饃的家常做法
6樓：
正宗燴饃的家常做法如下：一、材料：鍋盔兩大塊，羊肉湯適量，熟羊肉200克，黃花菜適量，木耳適量，粉條適量，千張適量，青菜適量，香菜適量，鹽適量，味精適量。
二、步驟：1、鍋盔備好，根據自己喜好掰成小塊。2、黃花菜提前洗淨浸泡，剪去根蒂。
木耳泡發，洗淨擇好。3、粉條用溫水浸泡，千張切絲。青菜擇洗乾淨，羊肉切塊。
4、根據自己喜好準備好配料，例如糖蒜、辣椒。5、滾好的羊肉湯備好，羊肉湯加少許水煮開，倒入粉條。6、粉條煮軟倒入木耳、黃花菜、千張絲，大火煮開。
7、倒入掰好的鍋盔，大火煮開後倒入青菜。8、羊肉可以在吃的時候再放，或者直接煮在鍋裡面。根據自己喜好調整煮鍋盔的時間，青菜倒進去就可以關火了。
9、盛出來根據自己口味再加鹽和味精。
燴饃的做法是什麼？
7樓：心的舞臺
主料：麵粉120克、滷肉100克。
輔料：酵母2克、清水70毫公升、香菜10克、鹽1克。
1、清水中放入酵母，靜置五分鐘。如下圖所示。
2、放入麵粉，攪拌成絮狀，揉成麵糰，發酵兩小時。如下圖所示。
3、將麵糰按壓成長條，從一端捲起，按壓成餅狀。如下圖所示。
4、鍋中放油，放入麵餅，煎至兩面金黃。如下圖所示。
5、將香菜、滷肉切沫，放入鹽，攪拌均勻。如下圖所示。
6、將白吉饃對半切。如下圖所示。
7、燴饃成品。如下圖所示。
燴饅頭的做法
8樓：乾萊資訊諮詢
燴饅頭所需的原材有：饅頭，洋蔥，蔥，胡蘿蔔，牛肉丁，雞蛋等肆答。具體做法步驟如下：
1. 饅頭切丁。
2. 洋蔥，蔥，胡蘿蔔切丁。
3. 牛肉切丁放入小碗，加生抽，醬油，料酒，蔥薑末，澱粉拌勻，醃5到10分鐘入味。
4. 雞蛋加3湯匙清水打散。
5. 均勻地淋在饅頭丁上。
6. 翻拌均勻。
7. 鍋內加入適量玉公尺油。
8. 溫熱的時候倒入饅頭丁，中火燴至饅頭丁微黃，盛出備用鬧拍。
9. 鍋內再加入植物油，倒入肉丁，中火炒到顏色變色。
10. 倒入胡蘿蔔丁，洋蔥丁及蔥碎。
11. 炒液雹羨至斷生。
12. 加入燴好的饅頭丁，加入適量的鹽，翻炒均勻。
13. 出鍋裝盤即可食用。
饃的做法步驟
9樓：一見鍾秦
1、取麵粉1000克，放入大盆。
2、取150克左右的溫水，三十度左右，用手試一下溫溫的就行，加入酵母粉。請按酵母粉說明書加，略多一點沒問題。攪拌勻。
3、慢慢倒入麵粉盆裡，用筷子朝乙個方向攪，再接著倒入剩下的水，涼的就行。不要一次倒完，慢慢加，邊加變攪，直到麵粉呈大絮絮，無干粉。
4、把麵粉用手攏到一起，手感不要太硬（如果硬了就少加點水，再揉一會兒吧）。不用揉光，聚一起就行。
5、盆上蒙上溼布，蓋上蓋子，開始發麵。
6、發麵時間要看溫度，夏天大約乙個多小時，冬天暖氣房子大約兩三個小時，發好沒不看時間，看面的狀態，扒開表面看到面裡充滿閉搏空洞，就好了。
7、把面轉移到案板上，在粘的地方少撒點麵粉，手上也沾上乾麵粉，把面取出來，儘量少放點乾麵粉。
8、揉光，分成合適大小。我的鍋是兩層，每層七個饃，一共是十四個，分了十四份。怕分不勻就稱稱吧。大小盡量一致。
9、把每乙個都揉光。
10、擺好，留一些縫隙。
11、蓋上塑膠袋，儘量蓋嚴，不漏風。不然會硬皮。再發二十分鐘左右，看到饃有明唯缺顯增大就可以蒸了。
12、鍋裡涼水放多點。一定是涼水，涼水，涼水。屜布泡水溼透，擰不滴水就行，鋪籠屜，擺好饃。蓋好鍋蓋。**蒸。
指態辯13、水開後蒸二十分鐘，關火悶十分鐘到十五分鐘。開鍋蓋。
燴菜煮饃的做法大全，包頭燴菜的做法大全
用料五花肉醬油蔥 陳皮饃西安肉加饃的做法 為了省時間，用了電壓力鍋煮的紅燒肉 加饃的肉一定要非常的酥軟，稍微要鹹一點，這樣才能入味。包頭燴菜的做法大全 主料肉丸 200克 夾沙肉200克 大白菜220克 粉條80克 輔料雞湯適量回 鹽適量豆腐適量 山藥答適量 蔥段適量 蒜苗適量 生抽適量 胡椒粉適量...
菜的做法，家鄉燴菜怎麼做好吃，家鄉燴菜的家常做法
1.粉條用溫 抄水浸泡20分鐘左右撈出備用，其它bai菜清du洗乾淨備用。2.炒鍋放油zhi燒熱，薑絲 蒜末 肉醬炒香，以此放dao入西紅柿，海帶絲，豆腐，白菜翻炒均勻，加入適量的水燴炒 3.菜快熟時放入粉條，青椒，胡椒粉翻炒均勻即可4.出鍋裝盤 家常素燴菜的做法 燴菜怎麼做好吃正宗 主料土豆300...
花饃的正宗做法，花饃怎樣做才好吃的做法步驟
杯裡的茶射 食材明細 小麥粉適量 牛奶適量 紅棗適量 發麵適量 鹼適量白糖適量 奶香口味 蒸工藝十分鐘耗時 簡單難度 花饃的做法步驟 1發麵時加入牛奶，發好後加入適量白糖和鹼，揉勻。2揪劑子，大概雞蛋大小 3把劑子揉到光滑均勻。4搓成條5交疊 6注意順序哦 7ok 8開始做第二種，準備好劑子和大棗 ...