煎麵粉餅的做法,用麵粉做煎餅怎麼做

2024-12-22 18:55:12 字數 2171 閱讀 4095

1樓:匿名使用者

<>步驟1普通麵粉。

步驟2普通麵粉。

步驟3我用兩個雞蛋,比較有營養。

步驟4攪拌。

步驟5加鹽,或者依個人口味加糖。

步驟6放油。

步驟7切好火腿。

步驟8倒入鍋裡翻炒。

步驟9變成這樣就乘起來。

步驟10倒入攪拌好的麵漿中。

步驟11拌勻。

步驟12倒油。

步驟13等到油冒煙,倒入麵漿。

步驟14等到麵漿在鍋裡成形,才可以翻動。

步驟15兩面翻一下,以防燒焦。

步驟16出鍋啦。

步驟17很大的圓,碟子裝不了,我就將它疊咯。

步驟18快快享用。

2樓:ccc菜辣椒

耗時。30分鐘。

口味。家常味。

難度。簡單。

1. 胡蘿蔔和蔥切末。

2. 麵粉放入碗中,磕入乙個雞蛋。

3. 胡蘿蔔和蔥也放入碗中加入少許胡椒粉和鹽。

4. 加入適量清水調成麵糊。

5. 取平底鍋,放少許油,倒入麵糊攤成圓餅。

6. 煎至兩面發黃即可。

7. 切成方塊擺一下造型。

3樓:娜涼

麵粉裡求兩個雞蛋,放點鹽,相沖胡椒粉,等等調料,再放入鍋裡煎見面粉餅的做法就是這樣的。

用麵粉做煎餅怎麼做

4樓:乾萊資訊諮詢

在家用麵粉做煎餅的步驟如下:

1、準備2斤麵粉,加上10克食鹽攪拌一下,再加上4斤清水,邊倒邊攪拌,攪拌成細膩無顆粒狀的麵糊。

2、在小碗中打上1個雞蛋攪散,然後倒在麵糊中攪拌均勻,先讓麵糊醒發1個小時。

3、在鍋裡刷上一層油,把麵糊攪拌一下,然後舀上一勺麵糊,倒在鍋裡,用刮板刮平整了,或者是晃動一下鍋,攤成一張麵皮。

4、烙的餅邊緣部分翹起來後,將餅翻一面,把餅烙熟就可以出鍋了,一次多做點,捲上自己愛吃的蔬菜即可。

5樓:望正德

山東煎餅。山東煎餅,傳統特色麵食。源於泰安,[1][2][1][1],這是齊魯晚報有文字記載最早的。

現代煎餅製作方法的創制年代難以考證,但「煎餅」一詞的使用 山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城,所帶食物即煎餅。

清代蒲松齡《煎餅賦》:「溲含公尺豆,磨如膠餳,扒須兩歧之勢,鏊為鼎足之形,掬瓦盆之一勺,經火烙而滂,乃急手而左旋,如磨上之蟻行,黃白忽變,斯須而成,『卒律葛答』,乘此熱鐺,一翻手而覆手,作十百於俄頃,圓於望月,大如銅錚,薄似剡溪之紙,色如黃鶴之翎,此煎餅之定製也。

中文名。山東煎餅。

分類。魯菜,精品主食。

口味。酸、甜、半口。

主要食材。麥子,地瓜,穀子,玉公尺,高粱,生菜。

產地。山東省臨沂市。

快速。導航。

所需食材製作方法菜品特色食用須知煎餅產業歷史故事。

煎餅發展歷史。

蒲松齡與《煎餅賦》

1967年泰安市省莊鎮東羊樓村發現了明代萬曆年間「分家契約」,其中載有「鏊子一盤,煎餅二十三斤」。由於「鏊子」的出現,可以確知,最遲在明代萬曆年間,現代煎餅的製作方法就已經存在。山東煎餅最初源於泰山,[1]已有一千多年的歷史。

可知煎餅那時已是泰安民間的主食。傳說唐末黃巢起義軍在泰山駐紮,當地百姓曾以煎餅相送。煎餅已經是魯南、魯西南等地最普遍、最具特色的食物了。

清代蒲松齡《煎餅賦》:「溲含公尺豆,磨如膠餳,扒須兩歧之勢,鏊為鼎足之形,掬瓦盆之一勺,經火烙而滂,乃急手而左旋,如磨上之蟻行,黃白忽變,斯須而成,『卒律葛答』,乘此熱鐺,一翻手而覆手,作十百於俄頃。

6樓:御曼彤

1.下面準備麵糊拿乙個小盆放入麵粉300克,打入雞蛋三個,麵粉的量可以根據人口的多少隨意新增,然後加入適量的清水攪成麵糊。麵糊攪成可以拉成絲即可,不要太稠或者太稀,然後放入食鹽4克,攪勻後,放置5分鐘。

2.下面準備輔料準備小蔥一小把,切成蔥花,放在盆裡備用。準備胡蘿蔔一段,先切成細條,再切成細粒,和小蔥放在一起備用。

3.下面開始煎煎餅平底鍋倒油,燒熱以後,充分滑鍋後倒出熱油,再倒入涼油,用勺子舀入兩勺麵糊。開小火,慢慢加熱,晃動平底鍋使麵糊攤勻攤圓,餅的邊緣部分可以淋一點油,使其不粘連。

然後放入胡蘿蔔粒和蔥花,晃動平底鍋,使麵餅不粘鍋。一面煎黃以後,翻過來煎另一面,等到兩面煎黃,取出煎餅裝盤了。

麵粉煎餅如何做,用麵粉做煎餅怎麼做的

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