1樓：網友
藕片沒熟能吃，藕的食用方法如下：
1.藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬乾磨粉煮粥。
2.煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑。
3.藕削去外皮以後應儘快下鍋烹製，避免藕絲因氧化而變黑。若不能及時烹調，可將藕放入加醋的清水中浸泡，保持蓮藕本身的潔白色澤，炒藕絲時邊炒邊往鍋中加入少量清水，這樣炒出來的藕絲潔白如玉不會變色。
4.吃藕應分段食用，頂端香甜脆嫩，焯後涼拌鮮食；第。
二、第三節稍老，是做湯的上好原料，還可以做炸藕夾；第四節之後的各節只適於炒食或作為藕粉的原料來使用。
2樓：被劃破的黎明
藕片沒有熟的話，是可以吃的，因為藕片生吃也是可以的，但是因為它的生長環境是在汙泥中，往往會有一些細菌，所以煮熟了吃的話，同時有消毒的作用，生吃的話容易造成拉肚子，但是如果進行了消毒就不會。
3樓：六六六大順六
藕片沒熟完全可以吃，因為藕本身就可以不經過加工就能夠生吃的，所以你大可放心，沒有任何毒素產生。藕片生吃的口感很好。生、熟都可食用。
4樓：一葉隨風
可以的，藕片焯水後涼拌都可以吃了。
5樓：以慕桖然
藕片沒熟，能吃嗎？藕可以炒著吃，也可以呀，用水焯一下，涼拌著吃，不熟也是可以吃的。
6樓：四腳蛇
應該沒事吧，生吃都可以的。
藕有味道還可以吃嗎
7樓：健身只為你
蓮藕有味道不建議吃。蓮藕含有非常豐富的粘液蛋白、膳食纖維。
維生素、礦物質。
氨基酸等營養物質，有健胃消暑、生津止渴的功效。如果蓮藕有酒味，很有可能是因為內部發生了變質反應，食物發酵產生了酒精。
蓮藕如果出現酒味，很有可能是變壞了或者即將變壞了，一般正常的蓮藕會散發植物的清香，帶有泥的蓮藕還會有一股子泥土的味道。
蓮藕出現酒味是因為發酵反應。蓮藕中含有非常豐富的糖分，如果存放過久，裡面的葡萄糖。
和蔗糖就會開始發酵，蓮藕中的酚氧化酶可以加速這種發酵。
蓮藕怎麼挑選？
首先乾淨的蓮藕要選擇顏色微黃的，蓮藕發黑或者散發異味都說明這個藕已經不新鮮了。
水多的蓮藕通常外形比較飽滿，個頭也比較適中，在挑選蓮藕的時候，要看蓮藕藕洞大的，不要挑選過大或者過小的蓮藕。
在挑選蓮藕的時候，也選擇外面沒有外傷的蓮藕，如果蓮藕外面有泥巴包裹，可以稍微擦拭一下，看看蓮藕的裡面有沒有傷痕。
藕片要煮多久能熟
8樓：皓兒
喜歡吃脆的蓮藕水開以後要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以後要煮10多分鐘。
多長時間看你刀切的薄厚，煮湯的要切厚塊，煮到它顏色變紫，吃起來沒有澀味。藕要買那種胖胖的，肉質比較厚的，這樣燉出來的藕才會比較粉、爛。
要看藕的種類，一般白藕為脆藕，紅藕為面藕，使用的鍋不同，時間也不一樣，高壓鍋則更短，普通鍋則同上，因鍋而異了。
9樓：檸萌
它的營養非常的足，而且它富含了很多的維生素和水分，在滷料店裡面我們會買特別好吃的滷藕，因為它的味道特別的香。那麼藕片煮多久能熟？一般來說，藕片它需要煮到15分鐘左右才能夠熟，因為藕片它是有一些硬的，所以需要的時間也會比較長。
而且我們在製作藕片的時候需要注意，切好的藕片一定要放在水裡面使它杜絕空氣，不然的話藕很快就會變顏色。然後我們烹飪的時候一定要多放一些油，因為藕它是比較吸油，再加入一些調味品進行調味，我們的藕很快就能出鍋。
10樓：前行者
，它具體的時間會根據蓮藕的大小、厚薄及鍋的種類發生改變，我們若喜歡吃口感粉一點的蓮藕的話，就可以多煮一會。蓮藕有白藕、紅藕之分，白藕適合炒菜，紅藕適合煮湯。
多久能把蓮藕煮熟。
通常情況下，我們在煮蓮藕的時候只要在水開之後繼續煮五到十分鐘就能熟了，不過這個時間會因為蓮藕的厚薄、大小以及鍋的種類而發生改變，所以它是沒有辦法給出乙個固定值的。
我們平時在煮蓮藕的時候，如果喜歡蓮藕的口感粉一點的話，就可在水開之後繼續把它煮十幾分鍾，如果希望它口感脆一點的話，就只需要在水開之後繼續把它煮三五分鐘。
蓮藕可以分為兩個種類，它們分別是白藕和紅藕，白藕是蓮藕中口感比較脆的，我們如果是做炒菜的話就比較適合買這種蓮藕。如果是要煮湯的話，則適合買口感更粉的紅藕。
蓮藕沒煮熟可以吃嗎
11樓：三夜見
可以，沒煮熟的蓮藕沒有毒害作用，只是口感欠佳。蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。可以涼拌，也可將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲搭肆用。
生吃時把藕洗淨去知脊轎皮，用開水燙一下，然後切成薄片即可。 <
可以，沒煮熟的蓮藕沒有毒害作用，只是口感欠佳。蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。
生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片即可。需要注意脾虛胃寒者不宜食用生藕。
做熟後的蓮藕，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用；女性吃藕能夠野或達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯公尺藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
藕沒炒熟可以吃嗎 吃蓮藕的注意事項
12樓：戴蒙崗居
1、沒炒熟的藕最好是不要吃。雖然蓮藕生吃口感很爽，味道很清甜，但因為汙染，有些藕寄生著薑片蟲，很容易引起薑片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等症狀。
2、吃蓮藕的注意事項：
發黑、有異味的藕不宜食用。在選擇蓮藕時，應挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無鏽斑、不斷節而不幹縮未變色的藕；
煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉；
大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收；
豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
蓮藕沒熟吃了會不會中毒
13樓：健康小知識
1、不會中毒。蓮藕生吃口感很爽，味道很清甜。吃藕可以補氣血，女性可以多吃。藕還可以起到健脾的功效，老人和兒童也梁燃可以多哪態吃。
2、從事腦力工作的人，長期用腦導致腦供血不足的人也可以多吃，起到補血填津的作用。體寒的人一定不可以吃生藕。糖尿病病人不可以吃藕和藕粉，藕會李渣源導致血糖指數的公升高。
熟藕片可以冷凍嗎
14樓：乾萊資訊諮詢
煮熟的蓮藕可以冷凍儲存，據《山西晚報》報道，雞、鴨、牛、哪塌羊、豬肉的冷凍時間最長別超過6個月，培根片、醃肉別超過3個月，火腿和培握鬥根塊別超過4個月；
除了依據存放時間判斷，國家高階食品檢驗員李廣萍在接受《健康時報》採訪時還向大家介紹了一種辨別冷凍肉是否變質的方法。他說，「不新鮮甚至開始腐壞的肉往往有四個特點：彈性差、黏度大、有異味、肉湯混。
如果肉有臭味、異味，且用手指按壓肉塊時，肉凹陷後不能彈起，肉的色澤發暗，表面汙穢黏手，這樣的肉肯定不能吃。」
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