日本一碗牛肉飯賣了100多年嗎?

2024-12-24 21:35:10 字數 5710 閱讀 2773

1樓:習習上七樓

2000年,日元大貶值,對於經濟拮据的日本人民來說,吃碗廉價的吉野家牛肉飯都得斟酌再三。顧客愈來愈少,吉野家不得不降價自救措施,從400日元直降至290日元,顧客終於又漸漸回來。

瘋牛症的危機。

然而,更大的危機接蹤而至。

2004年2月,美國瘋牛症波及全球牛肉市場,日本**當即禁止進口美國牛肉,不僅如此,人們連對本國牛肉都產生不信任感,一時之間,談牛色變,吉野家的顧客徹底流失,企業遭受致命打擊。

豈料瘋牛症的影響還沒過去,日本又再次迎來經濟危機。2007年,乙份牛肉飯的**已降到280日元。而到2009年,吉野家淨虧損額達23億日元,財政赤字89億日元,銷售額**,所有人都認為,吉野家要完蛋了。

但在這時候,吉野家終於反應過來:既然瘋牛症讓人們不敢吃牛肉,那就乾脆改賣豬肉啊。於是,「豬丼」(日語:

豚丼)就這樣降臨了。它也不負眾望,極好的扮演了救世主的角色,終於讓餐廳實現盈利。

此後,瘋牛症的風頭終於過去,人們又跑回來排著長隊吃牛肉飯,短短3小時內,百萬份牛肉飯一銷而空。本國內市場穩住後,自然開始加速海外市場的擴張。

吉野家於1899年在東京的日本橋以小型個人店形式誕生。從此之後發展加盟業務,並先後進入美國、中國 和東南亞地區,現在在世界各地已達1200家以上連鎖店鋪,成功背後往往都有一段此起彼伏的創業和經營故事,吉野家之所以能走向世界,無論在哪個階段出現危機都能化險為夷,這與企業的以「人」為重的經營理念密不可分。

2樓:渣掉渣掉

是的,因為就是很經典的美食了,日本人都比較喜歡吃,所以賣的挺好的。

3樓:不著急上課

是的。之前有乙個朋友去日本旅遊的時候,回來告訴我們日本有乙個牌子的牛肉飯,已經有100多年的歷史了。而且味道是相當不錯,在那裡中國的遊客尤其的多。

4樓:西西為情感解惑

是的,這是從祖祖輩輩開始傳承下來的,製作工藝特別的麻煩,味道也很好吃。

百年老店吉野家淨虧75億日元,現在的百年老店真的不行了嗎?

5樓:過客卻刻骨銘心

去年七月,日本吉野家宣佈,將在國內外關閉最多150家店鋪。其中就已經包括了在中國的五十家店鋪。吉野家的衰落也就此開啟了。

2020年的業績不理想,應該就是我們國家的市場不穩定吧,如果能穩住我們中國市場,業績也不會這麼難吧。<>

吉野家在日本是非常受歡迎的平價快餐,但是到了我們國家之後,還是很平價嗎?答案是否定的。在我們國內賣23元一碗的牛肉飯,雖然不是很貴,但是也不便宜。

但是在他們日本就賣到人民幣21元。看似差不多的**,怎麼就在日本是平價快餐呢,因為兩個國家的國民購買力是不一樣的。日本的平均收入是中國的三倍左右。

所以換言之,在日本這就是很便宜的一頓飯,但是在我們國家的確是不便宜了。<>

而且現在吉野家的競爭對手食其家的發展速度也是非常快的。速度可以用飛速來形容。親民的**,選單更新的也是比較快的。

所以食其家贏得了很多消費者的青睞。而且吉野家的招牌牛肉飯已經被我們聰明的國民拆解的差不多了,想做這樣的牛肉飯很簡單,也不用去吉野家吃啦。

可能並不是百年老店不行了。而且吉野家走到今天註定了他的敗局,這敗局或許不是吉野家的,也是所有試圖套路❀顧客胃口的餐飲品牌一不小心就會走到的結局。與日本不同的是,我們國家有各種各樣的小吃,我們也習慣嘗試不同口味的食物,但是中國的吉野家採取了和日本一樣的推廣牛肉飯的發展策略,久而久之自然會導致客戶流失。

其次就是牛肉飯在**都能代替,很多快餐店都能做牛肉飯。而且外賣平臺的興起,年輕人都想點外賣,更沒有人去吉野家了。<>

6樓:我是李李哦

不是現在的百年老店真的不行了,而是現在網路時代非常的發達,線下實體店都受到了不同程度的衝擊,如果管理不當的話,就會面臨虧損的狀態。

7樓:阿樂秋季雨

不是的。我覺得因為現在各種新型的店鋪,網紅店鋪的衝擊下百年老店肯定會受到影響。但是隻要口碑還在。就能開下去。

8樓:夏見冬

是這樣的,現在非常多的百年老店都是徒有虛名,吉野家就是又貴又難吃,所以沒有顧客為它買單了。

9樓:武帥帥

是的。因為現在很多年輕人根本不知道這些百年老店。而且這些百年老店的味道有的都已經變質了,根本不是當時的味道了。

10樓:哇塞塞影視剪輯

確實不行了。因為這樣的店鋪不符合中國人的口,再加上比較貴,所以就失去了消費者的信任。

吉野家一年淨虧75億日元,關店上百家,造成了多少損失?

11樓:機加工小張

損失就是關閉了150家店面,還虧了75億日元!造成這樣損失的原因就是疫情,疫情期間吉野家的店面基本都在虧錢,最終承受不住壓力只要關閉店面了。

12樓:你到底敢不敢

據說有75億的日元損失,他們最近的這個資產真的直接是下降了很多,也是需要趕快進行調控。

13樓:愛小樹苗

造成了很大的損失,使吉野家這一年的營業額降低了很多,而且也賠了很多的錢。

14樓:劉心安兒

造成了嚴重的損失,因為這些店鋪在短期之內都關門,而且盈利狀況也特別差。

日本的牛肉飯200日元,現在漲價了嗎?

15樓:網友

吉野家的牛丼,1966年是 200 日元,你啥時候去的?到1990年是400,2001年是280,現在是 380。目前,最便宜的也有 290的,但不是吉野家的。

16樓:網友

你好,朋友現在的物價是暴漲肯定會漲價的,希望能幫助到你。

快餐連鎖品牌吉野家20財年業績淨虧損高達75億日元,吉野家在中國多嗎?

17樓:致愛麗絲星空之夜

吉野家的店面在中國不止多,而且非常密集。如果你在某些大城市的話,可能發現每條街上都有那麼一兩家吉野家,為什麼吉野家的店鋪如此密集呢?這和吉野家的經營概念有關,今天就在這裡詳細為大家講一講。

1、吉野家的定位:

吉野家在我們中國屬於快餐店的一種,吉野家的**並不低廉,一碗普通的牛肉飯,一般都要32元左右。可能很多人認為吉野家在日本也是一種終端的食品店,但實際上不是的家在日本相當於沙縣小吃,是一種非常不入流的店面。其實吉野家自從建立店開始主打的就是平價,但是由於日本是發達國家,國民購買能力比較強,這種優勢在吉野家傳入中國的時候肖貽殆盡。

另外吉野家店面開的非常密集的主要原因,是吉野家的主打是方便,由於吉野家的受眾是廣大白領階級,所以說吉野家想讓他們一下樓就能看到自己的店面。但是由於目前中國的美團送餐行業異常發達,快遞小哥們逐漸取代了吉野家的地位,這讓吉野家的虧損成為了必然。

2、吉野家的起源:

很多人非常喜歡吉野家,但是卻不瞭解吉野家的由來,今天也在這裡為大家介紹一下吉野家的由來。相傳日本有一位將軍在山野避難的時候交給了當地的農夫,如何製作牛肉飯。至此當地的農夫以製作牛肉飯美味而聞名,那個地點就是吉野家。

然而目前吉野家的老闆並不是那個地點的人,在1899年吉野家的創始人在日本的乙個海鮮市場開了自己的第一家店,命名吉野家只是想說明自己的牛肉飯比較正宗罷了。

3、吉野家為什麼一直不火?

其實吉野家的地位一直比較尷尬,由於日本人的飲食比較清淡與單一,吉野家異常火爆,但是吉野家不入中國之後,一直不溫不火,因為在中國牛肉飯是一種很普通的食材。在中國的北方和華北地區,吉野家開的還比較多,一進入中國南方由於本地小吃常多家便失去了吸引力,所以說在中國南方基本看不到吉野家的店面。目前吉野家已經進入了全面虧損的狀況,相信不久的將來我們將失去吉野家,不過大家不必擔心,畢竟我國的小吃種類還是比較繁多的。

18樓:哇塞塞影視剪輯

當然多了。因為這是全國知名的連鎖店品牌,所以在每個城市,每個國家都有很多個連鎖店。

19樓:喵喵休閒娛樂

吉野家是日本快餐行業的連鎖品牌,它在中國一共有150多家門店,但是從2020年開始到現在已經陸續關門了。

20樓:肖艾斯的旅行日誌

非常多,因為它是偏平民化的快餐,在中國很多城市都有,比較受消費者喜愛。

21樓:三四么洞洞么

吉野家在中國非常多,影響了中國南方的城市。這只是日本餐飲業的乙個縮影。

22樓:菲比的小花貓

這個品牌的快餐連鎖在中國的數量並不算多,至少作為乙個百強縣居民,我從未聽說過這個品牌,所生活的地區也沒有這個品牌。

吉野家2020年淨虧75億日元,是有什麼原因造成的?

23樓:致愛麗絲星空之夜

吉野家2020年虧損75億日元的主要原因是由於疫情影響。

1、吉野家的起源:

吉野家起源於日本,想必大家都知道。相傳在12世紀,日本有一位大將軍叫做源義經,這個人在和愛妾在吉野家山避難的時候,為了報答當地的居民把烹飪牛肉飯的技巧傳授了給了當地的居民,從此牛肉飯就在當地成了一種美味。時間來到了1899年,吉野家的創始人松田在東京海鮮批發市場中開了第一家吉野家牛肉蓋飯店,為什麼要取這個名字呢?

主要原因就是松田想告訴大家自己的吉野家牛肉蓋飯是正宗的,最初松田對自己的定位是評價以及親民吉野家之所以在日本屹立百年不倒的主要原因就是**低廉,品質優秀,然而到達中國之這兩個優點全部都消失了。

2、吉野家在中國的優勢:

曾經有世界銀行進行過統計統計,每個國家的國民收入指數。日本是發達國家如果按照購買力來計算的話,日本的人均收入以及購買力是中國人的3倍,所以如果單從定價上來看,在日本比較親民的吉野家到達中國就變成了一種奢侈品,乙份牛肉蓋飯就要32元人民幣左右,這讓吉野家在中國失去了平價的象徵,這種產品優勢消以殆盡。

3、吉野家為什麼在中國不火?

另外吉野家為什麼在中國一直不受流行呢?其根本原因就是日本的飲食比較單一,而中國飲食博大精深,在我們國家蓋飯並不是一種很稀奇的飲食在蘭州,牛肉蓋飯可以說五花八門,吉野家並不夠獨樹一幟,所以無法吸引消費者。最初的目的是搶佔中國白領的飲食,他們的店開的比較密集,這樣讓白領在工作之餘吃到吉野家比較方便,但是隨著中國快遞業的發展,快遞小哥逐步取代了實體店的存在意義,吉野家的這種優勢也沒了。

所以目前吉野家的經營,生存空間已經不多了,連續虧損已經說明吉野家堅持不了多長時間了。

24樓:xf摩訶曼珠沙華

因受新冠疫請影響吉野家營業額大幅下降,2020年吉野家已關閉全球店鋪150家。目前,吉野家全球有超過1000家海外門店,其中中國門店佔六成以上。2020年8月,其中日本國內關閉100家門店和海外關閉50家門店。

據訊息稱,此次計劃關閉的門店也涉及中國市場,這一訊息也引起了業界和消費者的極大關注。關店的原因是對部分虧損的店鋪關店止損。對此,吉野家國內加盟商合興集團相關負責人表示,上述關店計劃不包括合興集團運營的吉野家店,目前運營正常,北京地區仍在開業。

25樓:愛大樹苗

主要還是因為疫情的原因造成了全球經濟的下降,所以吉野家才會虧了這麼多,因為國外疫情並沒有完全控制住,很多人肯定不會出來吃堂食,而吉野家也沒有做出乙個相對應的改變,所以才會虧損嚴重。

26樓:網友

是因為受新冠疫情影響,導致了營業額下滑,而且日本的遊客也變得越來越少了,當地人又覺得這種牛肉飯的**比較高,所以買的人越來越少,自然就會虧損。

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