1樓：張家老二
不少人喝甜豆漿的時候，都習慣加蜂蜜，認為這樣不但有了甜味，而且還能增加營養。殊不知，這樣做反而對身體無益處。那麼哪些食物同吃相剋呢？
蜂蜜與豆腐，豆漿相剋。
1.豆腐味甘，鹹，性寒，有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利。
二物同食，易致洩瀉。同時，蜂蜜含有多種酶類，豆腐又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食，易產生不利於人體的生化反應，故食用豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2.豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收，蜂蜜正確食用法是以40～50溫開水沖服。
蜂蜜的不當搭配。
蜂蜜和豆腐同食會耳聾。
蜂蜜和洋蔥同食傷眼前。
蜂蜜和韭菜同食引起心病。
蜂蜜和大公尺同食會胃痛。
蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆，甘草解毒。
蜂蜜不宜開水衝飲。
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外。
打豆漿哪些豆子是相剋的?
2樓：阿藏聊教育
所有的豆子都是可以放在一起打豆漿喝的。常見的豆子有紅豆、黃豆、綠豆、白豆、黑豆、花豆、豌豆等，這些豆子都富含蛋白質、不飽和脂肪、澱粉、蔗糖、鐵、維生素b1、b2以及維生素a、維生素d、磷、鐵、硒等微量元素成分，搭配在一起打豆漿喝可加強蛋白質的補充。
豆漿的營養價值
豆漿是我國傳統的大豆蛋白飲料，用大豆浸泡後經磨製、過濾製得的漿狀液。可用於豆餅經浸泡、煮餅、磨製、過濾而成，需要加熱至95℃以上，以去除其中的胰蛋白酶抑制劑等有害成分。
豆漿的主要成分是水分，100g裡面含水分96g，固體物質中含有蛋白質脂肪膳食纖維。
胡蘿蔔素90μg，其他營養素的含量較少。值得注意的是，豆漿是大豆類製品，經過加水的稀釋以後製成，它的嘌呤。
含量也相對較低。
打豆漿哪些豆子是相剋的？
3樓：小等愛教育
1、黃豆忌豬血：同食會消化不良。
2、黃豆與酸牛奶：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
3、黃豆與豬血：同食會消化不良。
4、紅豆與羊肚：同食會引起中毒。
黃豆的好處。
黃豆中的蛋白質含量高達40%，脂肪含量也是豆類中最高的，達到18~20%，含糖量相對較少，為25%左右，因此黃豆經常用於食用油的榨取。黃豆中除了蛋白質和脂肪的含量高外，卵磷脂及多種維生素、礦物質的含量都很豐富，卵磷脂對於預防脂肪肝、降低血清膽固醇含量等都有幫助，同時對於促進胰島素分泌、控制血糖含量以及分解、減少脂肪在血管中的含量等都有幫助。
大豆中的可溶性纖維可以幫助疏通腸道，也可以幫助降低膽固醇。大豆異黃酮的存在也能夠減輕女性更年期症狀，延緩女性衰老等。
以上內容參考：人民網-常吃豆子要當心！豆類食物不能和什麼一起吃？
豆漿和哪些食物相剋
4樓：生活小常識
豆漿和哪些食物相剋？豆漿是我們大家都非常喜歡的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，擁有非常豐富的營養物質，對我們人體有很大的幫助，不過任何食物都有相剋屬性，那麼豆漿和哪些食物相剋呢？下面就一起來看看吧！
豆漿不能和什麼一起吃，飲用豆漿應注意的一些事項：
豆漿衝雞蛋：會阻礙蛋白質的分解。雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值，故避免與雞蛋同食。
豆漿和蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶還要高，與蜂蜜衝對，會產生變性沉澱物，不能被人體吸收。
豆漿和藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或影響藥物的效果。
豆漿和紅糖：紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱物，故避免同紅糖飲用，而白糖則無此現象。
豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了會嘔吐、腹瀉；
豆漿忌裝保溫瓶，因為豆漿中的豆筋能除掉保溫瓶中的汙垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會繁殖細菌，使豆漿變質；
喝豆漿太多，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉症狀；
不能用豆漿代替牛奶喂嬰兒；
不宜空腹飲用。豆漿適合人群：一般人群均可食用。
豆漿營養分析：
豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年痴呆症，增強抗病能力，防癌抗癌；
中老年婦女飲用，能調節內分泌，改善更年期綜合症；
青年女性飲用，能令**白皙潤澤，容光煥發。
蜂蜜：蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿蛋白質含量比較高，兩者一同飲用，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收，所以豆漿不宜與蜂蜜衝對飲用。
橘子：豆漿和什麼相剋，豆漿不能與含果酸較多水果一同食用，比如橘子，果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。
雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的。吸收。
紅糖：紅糖中含有的有機酸，而豆漿中含有豐富的蛋白質。若將二者混合，紅糖中的有機酸將會和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱物，不利於吸收，如果確有需要，可加人白糖調味。
藥物：有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。所以喝豆漿與服藥物的時間應間隔20分鐘以上，以免藥物破壞營養以及豆漿影響藥物效果。
豆漿和哪些食物相剋
5樓：懂視生活
1、紅糖：在日常生活中，一些人喜歡在豆漿中加人糖，以增加其甜敬答中味。本來，在豆漿中加糖並無不妥，但如果加人紅糖就不可了。
這是因為，紅糖中含有的有機酸，而豆漿中含有豐富的蛋白質。若將二者混合，紅糖中的有機酸將會和豆漿中的蛋白質結合，產生「變性沉澱物」，不利於吸收，不利於健康。所以，豆漿中不宜加人紅糖以調味。
如果確有需要，可加人白糖調味。因為白糖無此現象，可與豆漿同用。
2、紅薯或橘子：紅薯的主要成分為澱粉，食後會產生大量果酸，而橘子本身含果酸較多。喝豆漿時食紅薯或橘子，其中的果酸將會使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。
所以，喝豆漿時不宜食用含果酸較多的水果和紅薯。
3、雞蛋：這裡說的是用豆漿衝雞蛋，豆漿中的胰蛋白酶抑制物能抑制人體中胰蛋白酶的活性，這種酶又比較耐熱，必須加高溫方能破壞。在煮豆漿時，還容易出現假沸現象，如煮豆漿時浮於上層的大量泡沫上冒，就會給人一種已沸的感覺，其實裡面的豆漿並未煮沸，其胰蛋白酶抑制物依然存在。
用這樣的豆漿衝雞蛋，則舉螞胰蛋白酶抑制物與生雞蛋中的粘性蛋白質會阻礙蛋白質的分解，影響蛋白質的吸收和利亮山用。
4、蜂蜜：蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿中蛋白質的含量比牛奶還要高，兩者混合時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。所以，蜂蜜與豆漿不宜混合飲用。
和豆漿相剋的食物是什麼
6樓：牛永嘯
豆漿的營養豐富，有「植物牛奶」的美稱，因為豆漿中富含優質蛋白以及全部人體所必需的氨基酸。但豆漿的搭配也須引起重視，否則會引起不小的麻煩。一起來了解下豆漿不能和什麼一起吃吧。
豆漿1豆漿不能和蜂蜜一起吃。
蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿蛋白質含量比牛奶還高，兩者衝對時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收，所以牛奶、豆漿不宜與蜂蜜衝對飲用。
2豆漿不能和橘子一起吃。
橘子含果酸較多，紅薯食用後也可產生大量果酸，而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。
3豆漿不能和雞蛋一起吃。
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
4豆漿不能和紅糖一起吃。
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
7樓：欻飛
豆漿和蜂蜜相剋，蜂蜜當中含百分之七十五的葡萄糖，含有果糖，同時吃不容易吸收。
豆漿和紅糖、山竹等食物儘量避免放在一塊使用，可能會影響吸收。
柑橘包含較多的果酸，豆漿含有大量植物蛋白質，兩者一起吃，柑橘中的果酸會和豆漿中的蛋白質發生反應，影響人體對蛋白質的吸收消化。
豆漿中包含胰蛋白酶抑制物，雞蛋中包含一種黏性蛋白，能和胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，進而阻礙蛋白質的分解。兩者一起吃會影響蛋白質的吸收利用。
另外豆漿最好不要空腹吃。還有柿子也不能和豆漿同食。
豆漿和什麼相剋 食物禁忌
8樓：無雅詩
豆漿相剋的食材
1.黃豆不能和酸奶一起吃。
酸奶中含有豐富的鈣質，而黃豆所含的化學成分會影響人體對鈣的消化吸收。
2.黃豆與豬血不可同食。
黃豆與豬血同食會導致消化不良。
3.黃豆和蝦皮相剋。
蝦皮中含有豐富的鈣質，如果和黃豆一起吃的話，黃豆中所含的化學分子會影響人體對鈣的消化吸收。
一道黃豆豆漿的做法
原材料準備】：黃豆150克、冷水適量、白砂糖50克。
最正確的豆漿做法】：
第一步：首先將黃豆清洗1遍，然後再將黃豆放入到冷水中浸泡6-8小時，直到將黃豆完全泡脹即可備用。
第二步：鍋中放入適量的水，將水煮開後，將泡好的黃豆放入到鍋中，大火將黃豆煮10分鐘左右，直到黃豆在手上捏的非常軟即可備用。
第三步：將黃豆和1200ml的水放入到榨汁機中，將黃豆榨成汁，然後進行過濾，接著留汁水即可備用。
第四步：將榨出來的黃豆汁放入到鍋中，大火煮開後，然後將白砂糖放入到鍋中，繼續中火煮2分鐘即可起鍋飲用。
提示】：1、煮豆漿時，必須將浸泡好的黃豆放入到熱水中煮10分鐘，因為將黃豆煮10分鐘，可以將黃豆變得更軟，而我們再用榨汁機榨軟黃豆時，能使黃豆榨得更細，從而使黃豆中的營養物質完全和水結合在一起，從而使榨出來的汁更香更濃。
2、一般150克的幹黃豆泡好後，對應1200ml的水是最合適的，因為這個比例可以使打好的豆漿喝著更香更濃。
9樓：網友
您好，和豆漿相剋的食物豆漿+藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果豆漿+紅糖：會破壞營養成分。
豆漿+鵪鶉蛋：會不利消化吸收。
豆漿+雞蛋：會降低營養。
豆漿+山竹：身體不適。
豆漿+紅糖：不利於營養的吸收。
豆漿+蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者衝對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。
豆漿+雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。
豆漿+紅塘：紅塘裡的有機酸和豆漿中蛋白質結合，可產生變性沉澱物，大大降低了營養價值。
是把豆子煮熟做豆漿好,還是把豆子泡過做豆漿好
建議把生豆子提前泡一下，就可以做豆漿了，這樣省去了煮的麻煩。豆漿做法 版 1.將豆子權 洗淨，提前泡3小時。2.將泡好的豆子，放入豆漿機，加少量大米 豆漿會更黏稠 3.選擇全豆開關就可以了 4.打好後，根據個人口味新增糖即可。豆漿機都是先把豆子煮熟了以後再研磨，據說這樣做出的豆漿營養更豐富 把豆子泡...
用九陽豆漿機打豆漿，豆子泡過好還是不泡好
一般來說，豆子泡過比較好。因為豆皮上附有一層髒物，若不經浸泡很難徹底洗乾淨。用幹豆做出的豆漿在濃度 營養吸收率 口感 香味等方面都比不上用泡豆做出的豆漿。用料 豆類 3把，白砂糖 可加可不加 做法 將豆子泡3 4小時備用 早晨打豆漿可以先一天晚上就泡好 給豆漿機注水至水位線以下，將豆子倒入豆漿機，蓋...
用豆漿機打豆漿放什麼更好喝，豆漿機怎麼打豆漿，喝著才更香濃！
方法 步驟 1首先我們準備五分之一杯黃豆，六顆花生，三顆紅棗和兩個核桃。然後我們把黃豆和紅棗放到杯子裡洗乾淨。緊接著我們把紅棗去核，再把核桃夾碎取出核桃仁。我們把黃豆 花生 紅棗和核桃仁倒入豆漿杯中，再往豆漿杯內加溫水至下水位與上水位線之間。我們把豆漿機的機頭垂直放入裝有水的豆漿機中。我們把電源接上...