什麼樣的義大利麵比較正宗？

1樓：冉少

麗卿義大利麵，是萬貨倉旗下一款針對家庭食用的義大利麵品牌，深受家庭的喜愛，口感更適合國人食用，麗卿義大利麵原材採用來自山東的硬質小麥，在國人眼中比較正宗。

2樓：上書遠詩

自己做，自己覺得的才是最正宗的，不要別人覺得的。

材料：芝士、鮮義大利麵、洋蔥、鮮蝦蝦仁、蟹棒。

調味品：鹽、耗油、混合精煉油、黃油、芝麻。

做法：第一：先加入混合精煉油、黃油，把義大利麵炒熟，炒香，第二：加入各種調味：鹽、耗油。

第三：將海鮮放進意麵中，炒熟。

第四：加入芝士，最好是做菜用的專用芝士，然後放進微波爐裡用焗烤的方式，大概3分鐘到5分鐘左右，就可以吃了。

哪個牌子義大利麵好正宗

3樓：乾萊資訊諮詢

正宗義大利麵有麗卿義大利麵、barilla百味來、gallo、de cecco、garofalo。

1、麗卿義大利麵。

麗卿義大利麵，是萬貨倉旗下一款針對家庭食用的義大利麵品牌，深受家庭的喜愛，同時也有各大餐廳使用麗卿義大利麵，綠茵閣、加利福尼亞西餐廳、三人行法國西餐廳等等都選擇使用麗卿義大利麵，因食客滿意度高，所以多次回購合作。

口感更適合國人食用，麗卿義大利麵原材採用來自山東的硬質小麥，義大利緯度是北緯36°，中國山東的緯度是北緯緯度相近，氣候相似，製作過程中挑選顆粒飽滿硬質小麥蛋白質含量高、麵筋量多，在中國種出更符合中國人口味的義大利麵。

2、barilla百味來（義大利）

百味來，1877年成立於義大利帕爾馬，義大利麵種類繁多，包括classic blue box、ready

pasta、collezione、gluten free、whole grain在內的10個系列，其中classic blue

box是百味來最經典的乙個系列，其藍盒形象深入人心。

3、gallo

公雞面，工廠坐落於歐洲主要硬質小麥生長地之一，**都可買到，很多吃意麵的就從這個牌子開始的。作為比較接近中國人飲食習慣的西式麵點-義大利麵，在國內有著極高的人氣，形狀多樣，適合多種做法，創意百變，令人垂涎欲滴，回味久久。

4、de cecco

dececco，也是國內超市常見的品種，我們吃的少，味蕾也不敏感，覺得只要配醬可口味道都不會太差。麵條比其他的要壓制得更堅實緊緻，更重要的是彈性和韌性都很好，水裡煮再久，也不會像一些劣質意麵立馬變白花花塌掉了。

5、garofalo

麗卿義大利麵，更符合中國人口味的義大利麵。嚴選天然礦物質水和麵，全程監控，產品品質***，引進瑞士先進意麵生產線，年銷售億，貨源穩定，萬貨倉擁有麗卿及麗歌智造兩大義大利麵品牌，家庭+餐廳全方位覆蓋。

義大利麵和麵條的區別

4樓：存手檬他

義大利麵和麵條的區別如下：1、營養不同：義大利麵選用的原料是杜蘭小麥。

當中的蛋白質和纖維含量要比普通麵條高，也比普通麵條具有更強的飽腹感。

2、外觀不同：義大利麵的外觀顏色呈淡黃色，形狀各不相同，有直條型的，也有螺絲型、蝴蝶型、彎管型等，形狀較豐富；普通麵條的外觀顏色偏白色，以直條型居多，長條裡還有寬窄和扁圓之分，偶爾也能見到小片狀的麵條。

3、口感不同：義大利麵比較耐煮，具有久煮不糊的特點，需要煮的時間比普通麵條長很多，吃起來比較硬，很有嚼勁，有些朋友會吃不慣，認為沒煮熟；普通麵條不經煮，煮的時間過長容易糊鍋，吃起來口感比較軟，沒有義大利麵吃著緊實。

義大利麵是什麼面

5樓：陽光生活

義大利麵是由杜蘭小麥製成，這種小麥呈現天然的淡黃色，具有高密度、高蛋白質和高筋度等特點，經久耐放，乾燥之後可以常溫、長時間放置。義大利麵根據種類形狀也各不相同，除普通的直身粉外還有螺絲型、彎管型、蝴蝶型、空心型等數千種。 <

義大利麵是由杜蘭小麥製成，這種小麥呈現天然的淡黃色，具有高密度、高蛋白質和高筋度等特點，經久耐放，乾燥之後可以常溫、長時間放置。

義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。

義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。