1樓：今夕何夕是朝夕
食材用料
土豆2個相bai
克食物du
胡蘿蔔1個相剋食zhi物dao
五花肉內200g
花生米100g相剋食物
黃瓜半根相剋食物
油適量容
鹽適量老抽適量
料酒適量
雞精適量
辣椒油適量
青辣椒3根相剋食物
紅辣椒3根
蓋澆面的做法
1.準備各種材料，將土豆、五花肉、胡蘿蔔、黃瓜切成丁2.先將五花肉用料酒生抽生粉醃製，在熱鍋加油將肉燒熟，在另外將花生米炒熟
3.重新熱油，將生薑大蒜用油爆香，然後一步步加食材爆炒，按辣椒、土豆、胡蘿蔔、黃瓜、五花肉、花生米順序加入，之後加入鹽，生抽，料酒，雞精，辣椒油，加水煮熟，就可以出鍋了。
4.出鍋成品
蓋澆面有哪些澆頭，蓋澆面的家常做法圖 蓋澆面的做法
2樓：匿名使用者
用料西紅柿
雞蛋小蔥、蒜末
番茄醬掛麵
鹽西紅柿雞蛋蓋澆面的做版法
雞蛋打散，西紅柿劃十字
權放入開水鍋中燙一次去皮切成丁
鍋入油燒熱，放入雞蛋煎熟滑散盛起備用
鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入番茄丁煸炒出汁調入適量的番茄醬鹽翻炒均勻！調入一點點開水燒開
蓋蓋小火燜煮一小會，等湯汁稠了放入雞蛋翻炒均勻另起鍋燒開水下面條，將水裡調入一點點鹽煮至二三分鐘撈起林涼開水！瀝乾水裝入碗中
澆上做好的西紅柿雞蛋澆頭，撒蔥花即可
小貼士湯汁最好多一點，那樣拌起來好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
主料蔥姜適量
醬油適量
羊油末適量 老抽適量
鹽少許 胡椒粉少許
蔬菜版面隨意 胡蘿權卜丁適量
青椒丁適量 香菜少許
蓋澆面的做法步驟
1. 放少許油，羊肉末翻炒快變色，加入蘿蔔丁，翻炒，加入調味醬油，生抽，胡椒粉，鹽，少許開水，煮沸後，放入青椒丁，煮一分鐘，用澱粉勾芡，出鍋備用。
2. 燒開水，煮蔬菜面，熟後盛入盤中，澆上上面的醬料，撒少許香菜，即可。
澆面怎麼做好吃，蓋澆面的家常做法
4樓：廈門裝修
把蔥薑蒜切成小塊待用，還有青椒和紅椒以及芹菜肉片都切好備上。
鍋內放油，待5分熱的時候放入蔥薑蒜爆香，隨即放入肉片翻炒，翻炒過程中加入老抽，料酒，鹽翻炒均勻。待肉片炒5分鐘後放入芹菜一起，大約5分鐘後加入一小碗熱水，小火慢炒，待水燒乾即可，這是菜也熟了。
隨即把麵條放入開水中煮熟撈出，放入盤中，然後把菜覆蓋在麵條之上，這樣美味的蓋澆面就出來了！
5樓：
前言紅燒土豆蓋澆面--鹹鮮口味。
蓋澆面的澆頭怎麼做才好吃
6樓：匿名使用者
材料：蝦子，魷魚，文蛤，大白菜，豆芽，香菇，胡蘿蔔調味料：鹽，胡椒粉，芡粉
做法：1 先把面下好，調出瀝乾水分，放到一邊待用。
2 油鍋熱後，放蝦子，魷魚，文蛤，大白菜，豆芽，香菇，胡蘿蔔等材料翻炒，接著放水，（水要稍微多一點，做湯用的。）下鹽調味，轉中火煮個4-5分鐘，入味後，轉大火，放胡椒粉，勾芡，起鍋澆到剛才的面上就可以了。
這種吃法，我是在日本的中國麵條店裡吃的，那時候正好外面下著雪，真是熱乎乎到心裡了。我吃的時候還加了點醋，味道真是絕了
7樓：匿名使用者
炒一些自己喜歡的菜，澆到飯上。然後伴著吃。
8樓：魚民孫璇珠
關於蓋澆飯的蓋頭，我建議用爆炒的菜配上黃瓜絲，這樣會更爽口！
正宗的炸醬麵是什麼樣的，正宗炸醬麵是用什麼樣麵條製作的
漢族麵食。流行於北京等地，由菜碼 炸醬拌麵條而成。將黃瓜 香椿 豆芽 青豆 黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬 菜碼的，稱 過水麵 製作城內...
貓耳朵的做法，土豆蓋澆貓耳朵怎麼做好吃
食材明細 麵粉 250克 雞蛋 1個 土豆 1個 西紅柿 1個 青椒 1個 洋蔥 50克 泡發的黑木 版耳 適量 蔥姜權 適量 鹽 適量 白糖 2個 番茄醬 20克 胡椒粉 適量 雞精 少許 水澱粉 適量。摺疊編輯本段做法 1.麵粉加入雞蛋和適量的冷水。2 2.合成光滑的麵糰醒置15分鐘。3 3.醒...
黃面烤肉的簡單做法黃面烤肉怎麼做最正宗
主料黃面 600g 羊肉300g 羊肥肉80g 黃瓜150g 輔料辣椒油適量鹽 適量醋適量芝麻醬 適量香菜 適量大蒜 適量步驟 1.材料 黃面 羊肉 黃瓜 辣椒油 醋 鹽 蒜 香菜末 最好有芝麻醬2.羊肉切成大小一樣的薄片，最好帶點肥肉，這樣才香，還原汁原味。黃面我買的是成品的面不用煮的，就做黃面調...