1樓：廷醬
現下很多人都喜歡在休閒的午後，逛街累了上班累了，找一家好吃的甜品店給自己**一下，今天我們來看看哪些地方的甜點好吃。
每個地方都會有比較受歡迎的甜品店，先來說上海的季諾整體風格是義大利簡餐，甜品樣式真的非常多，推薦的甜點是提拉公尺蘇，口感非常好，吃到嘴裡還有一股淡淡的酒味，再來一杯玫瑰奶茶真的是很美好了，他家的沙冰也很好吃沙沙的感覺，吃乙份好吃的甜點絕對是乙個愉快的午後；寶萊納貝可利麵包，這家店是一棟獨立的二層小樓，寬敞乾淨。
他家大多甜品都很好吃的，提拉公尺蘇外面還有六根手指餅，軟軟的味道也好，他家的德國麵包和巧克力慕斯也是推薦品；宜芝多，一家超多人喜歡的蛋糕店，他家芝士蛋糕兩個字：美味。
另外他家的抹茶豆腐，楓糖羊角大家有機會也可以嚐嚐，北京甜品店推薦也可以說說，比如在南鑼鼓巷北口十號的西施豆花，聽店名就很有個性吧！
這道小甜品最底層是軟綿的冰沙中間是豆花，最上面想放什麼都是可以自己選的，比如蜜豆椰奶都可以；ice story夢想家，如果你喜歡好看又好吃的甜品，來這家肯定沒錯了，他家主做棉花糖冰淇淋吃的時候要吃一點塞一點很好玩的。
冰淇淋裡面還放了跳跳糖，和冰淇淋一起吃進嘴裡感覺還可以；stick house這家店是做手工冰淇凌，用的牛奶質量很好，新增劑比較少但是價錢自然高一點。
天津也有好吃的甜品店，去過的沒有那麼多，比如哈爾濱道和赤峰道有乙個靚糖堂港式甜品店，但他家亮點是港式飲料和甜點，蛋糕和大多都差不多。
除了這些地方的還有一些連鎖店，比如好利來的半熟芝士，三明治和芝士條如果喜歡芝士的話可以買來嚐嚐，我個人非常非常喜歡；巴黎貝甜的法式麵包和派類起酥很好吃的；還有一家日式甜品店叫初代，喜歡抹茶的一定要去一次，晚上在石家莊的時候發現的這家店，後來知道很多地方都有，最強搭配就是一杯抹茶拿鐵和一塊抹茶千層，然後再要乙份抹茶冰淇淋，真的超讚走的時候我當時還打包了他家的抹茶大福，抹茶味道比較濃。
甜品類的美食大多都是女孩子喜歡吃，據說甜食可以**不好的心情，所以在心情不好乙個人很鬱悶的時候可以找找附近有什麼好吃的甜品店，或許吃過甜滋滋的美食之後心情就會變好了呢。
2樓：上書遠詩
提拉公尺蘇蛋糕的做法：
材料：蛋糕胚、蛋黃、吉利丁片、砂糖、馬斯卡彭乳酪、淡忌廉、可可粉、水。
製作步驟：1.把吉利丁片用冷水泡軟，蛋黃打散，將砂糖加入水中煮沸。
2.把煮沸的糖水倒入蛋黃裡，攪拌均勻，再放入泡軟的吉利丁片，繼續攪拌均勻。
3.忌廉乳酪用打蛋器攪打至細膩順滑，然後分次加入蛋黃液攪打均勻4.淡忌廉打發至6分泡，與乳酪蛋黃糊混合拌勻，接著過篩，提拉公尺蘇糊就做好了。
5.將蛋糕胚放入模具裡，倒入提拉公尺蘇糊，放進冰箱冷藏5個小時以上6.脫模後表面可以用可可粉和糖粉裝飾，提拉公尺蘇蛋糕就做好了。
3樓：燈火闌珊處
先把拇指餅乾放進咖啡泡一會，然後盒子裡放一層餅乾碎擠一層忌廉，再放一層泡好的餅乾，然後一直重複製作，放冰箱冷凍一會即可。
4樓：zoey的語錄
做提拉公尺蘇需要用到淡忌廉，可可粉等嗯，要一層一層地往上鋪先鋪一層淡忌廉，然後再鋪可可粉，再鋪一層淡忌廉，放進冰箱冷凍。
提拉公尺蘇怎樣做，就可以甜而不膩？
5樓：幸福小豬豬
把蛋黃跟蛋白分開，在蛋白里加入少許鹽，以低速攪拌。再把砂糖分三次加入，每次加入砂糖都要充分攪拌均勻再加下一次的糖，糖全部加入攪勻後，用中高速打到乾性發泡。接著加入蛋黃，改低速拌勻，把低筋麵粉過篩，加入蛋黃糊中。
充分攪拌均勻直到沒有出現麵粉顆粒。然後烤箱就可以了。
6樓：三木林一三三四
提拉公尺蘇在下面做的時候可以加一層餅乾碎，裡面拌點黃油，這樣特別香還不膩，然後在做的過程中可以加一些郎姆酒，可以提香味，然後也可以沖淡很膩的味道。
7樓：牛肉卷
我認為在製作提拉公尺蘇時可以選用奶粉來替代白糖，這樣就可以不是非常的膩，還有甜味。
8樓：網友
應該嚴格控制白砂糖的使用，因為只有這樣才能更好的保障提拉公尺蘇不會太膩，不會太甜。
甜品提拉公尺蘇的做法
9樓：手機使用者
很多種做法呢。
聯合利華廚務創意空間上面有很多甜點的做法。
應該能幫的上你。
甜點 提拉公尺蘇該怎麼做
10樓：啥時候起床
忘記了在**看見這個浪漫的故事了。
正值戰亂，乙個義大利士兵要離開自己的家，去前線參戰。他的妻子把家裡存著的麵包、餅乾還有忌廉、黃油都一股腦兒地打碎拌在一起，作成這種點心給丈夫帶去。tiramisu的義大利語意就是「帶我走」。
其實，做乙個提拉公尺蘇並不難，何況能夠自己親手操作。《可樂生活》邀請patricklau先生，教大家自制提拉公尺蘇，專業的指導加上自己的創意，好玩得要死。
真正的提拉公尺蘇特點是軟棉棉，因為它的主要原料是軟芝士，這種芝士是專門用於製作甜品的，與做菜時用的生芝士不同；底部和中間必須有蛋糕，正宗的提拉公尺蘇是用手指餅；還有很濃的咖啡酒的味道，因為手指餅一定要浸透咖啡酒的味道；還必須撒一層厚厚的可可粉。
但是可能原料對於國內的人有些難度。
餅底材料：手指餅或者蛋糕、牛油。
材料：奶油、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁。
步驟：先在蛋糕模上用牛油紙封好底部，均勻鋪好餅底 將咖啡酒均勻地灑在餅底上，充分入味約30分鐘。
在奶油里加入蛋黃，然後加糖、青檸檬汁、鹽打勻用水將魚膠粉開稀，再以熱水溶開，倒進芝士裡。
混合後在芝士漿里加入打起的奶油，打均勻 將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上，再放上雪櫃約六小時。
加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成。
大廚指導。無可否認，做提拉公尺蘇的確有一定的難度，對於許多人來說，未能成功做出乙個象樣的蛋糕，必定是某個過程出了亂子，分量、手法、次序、溫度。細心揣摩，就能成功地做個屬於自己的漂亮蛋糕。
1、奶油要打得起，容器及工具要乾淨，即無多餘的油和水。
2、放材料的時候要均勻，不要一下全部倒入。
3、魚膠粉要先用凍水溶開，才放進熱水中溶開。
4、要注意加材料時的順序。
5、最好是用手指餅，國內硬硬的那種不行。或者要吸水好的蛋糕。
6、若做綠茶味或咖啡味；只需加入2平湯匙與粟粉和麵粉一起篩勻便可。
11樓：滿採楓
傳統做法：
馬斯卡彭（mascarpone cheese）、手指餅乾、蛋黃、蛋白、鮮忌廉、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。
其中的鮮忌廉、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需準備於較大的攪拌容器中，與三件先行打發物充分混合，製成起士奶蛋液。
1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到乾性發泡。 鮮忌廉也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。
馬斯卡彭倒到大盆裡，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和鮮忌廉。加入適量marsala酒或咖啡甜酒一起打到細緻。自行試吃調節果酒用量。
3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數塊手指餅乾浸一下咖啡，快速取出，保持餅乾不要太溼爛也不要太乾燥。
4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅乾、再一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅乾、再一層起士奶蛋液。
5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風味更佳。
6.享用前再均勻撒上無糖可可粉。
因為提拉公尺蘇含有極高的脂肪與熱量，食用因個人需求體質而定，此配方的食用人數則因此難定。乙個8寸模型可填滿。
關於配方的調整：
傳統的提拉公尺蘇是完全不加酒精的。但有的人則堅持要加marsala酒才算正統。也有加白蘭地、咖啡甜酒（kahlus）或者其它果酒的。
除了酒。傳統配方中，重要的馬斯卡彭亦有人以忌廉乳酪（cream cheese）取代。沒有的手指餅乾，有用海綿蛋糕代替的。
忌廉-起士-咖啡-可可-（酒）這一傳統口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。種種替代產品借位重組之後，是否還算是提拉公尺蘇則見仁見智。
12樓：廚娘小寧
正宗意式提拉公尺蘇做法。
13樓：悉谷藍
提拉公尺蘇（tiramisù），為一種有名的義大利式蛋糕，又可譯成堤拉公尺蘇。提拉公尺蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。
簡單又好吃的提拉公尺蘇做法
14樓：哎呀沃去
1.手指餅的做法：
4個蛋白放入乙個無油無水的容器中，分三次加入白糖80克打至硬性發泡。
2.將蛋黃加入蛋白中，用打蛋器快速打勻。
3.再分次加入過篩後的低粉（80g）攪拌好。
4.用刮刀自下而上攪拌。
5.放入圓口花嘴的裱花袋中擠成手指形圓餅。
6.我擠的是圓餅形，和圓條形。
7.烤箱180度預熱中層20分鐘。
8.吉利丁片用冷水浸泡5分鐘。
9.馬斯卡如臘膨200克倒入容器中加入10g朗姆酒。
10.攪拌均勻。
11.蛋黃三個加入白糖70克伍橡改隔水打發，攪拌至80度。
12.加入冷水泡軟的吉利丁片。
13.攪拌均勻。
14.再加入蛋黃攪拌均勻即成蛋黃芝士糊。
15.動物鮮忌廉（200g）打至有紋路。
16.動物鮮忌廉加入蛋黃芝士糊攪拌均勻即成忌廉芝士糊。
17.容器加入浸泡過咖啡酒的圓餅形手指餅腔判。
18.倒入一半忌廉芝士糊。
19.再放一層沾過咖啡酒的圓餅形手指餅。
20.最後倒入剩餘的忌廉芝士糊，並抹平表面。
21.放冰箱冷藏四個小時後，灑可可粉再灑糖粉裝飾。
22.切塊享用。
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紫薯提拉米蘇的做法，紫薯提拉米蘇怎麼做好吃
主料馬斯卡彭芝士 125g 淡奶油80g 蛋黃1個 咖啡酒30g 糖40g 輔料咖啡粉 15g手指餅 適量可可粉 適量步驟 1.東西都準備好，手指餅提前做好。2.蛋黃用打蛋器打發到濃稠的狀態。3.水加糖倒入鍋里加熱煮成糖水，直到沸騰後關火。一邊用打蛋器攪打，一邊緩緩倒入蛋黃糊裡，混合成蛋黃糖水，此舉...