1樓：匿名使用者
久煮水 煮開時間超過5分鐘以上為久煮水。其水質中不揮發物質如鈣鎂等重金屬與亞硝酸鹽濃度公升。
高，例如蒸飯的「甑腳水」或「蒸鍋水」。重金屬干擾人體腸胃功能，易患腹脹與腹瀉等。
症；亞硝酸鹽使血液中血紅蛋白失去攜氧功能，導致肌體缺氧症。
不能喝的「開水」
未開水 自來水經氯化處理後，當水溫達到90c時，鹵代烴、氯仿含量上公升超過飲用水標準的2倍。但是，鹵代烴與氯仿都屬揮發性物質，當水溫至100c沸騰後，即氣化而揮發，可達到飲用水標準，以沸後3分鐘為宜。長期飲用未開水，使人體患膀胱癌或直腸癌的可能性增加38%。
久煮水 煮開時間超過5分鐘以上為久煮水。其水質中不揮發物質如鈣鎂等重金屬與亞硝酸鹽濃度公升高，例如蒸飯的「甑腳水」或「蒸鍋水」。重金屬干擾人體腸胃功能，易患腹脹與腹瀉等症；亞硝酸鹽使血液中血紅蛋白失去攜氧功能，導致肌體缺氧症。
久存水 長期冷卻的冷開水與和長期存放在熱水瓶中的溫開水，都會有較多的亞硝酸鹽含量。據醫學專家證明：存放3天的開水，亞硝酸鹽含量是存放1天開水的亞硝酸鹽含量的倍。
因此，開水存放最好不要超過1天，以免飲入亞硝酸鹽過量造成潛在的危害。
重煮水 它是第2次又回鍋再煮的已開水。水質中亞硝酸鹽濃度再度公升高。因為水氣化而減少，而亞 硝酸鹽經一煮再煮濃度增大，飲用後，易引起中毒，導致消化、神經、泌尿與造血系統病變，甚至出現肌體早衰症狀。
銅器水 銅錫有不易溶於水的優點，作儲水器或作水管，有一定的優越性。
錫器水 桿菌與氧化硫桿菌等生物的作用下而生鏽。加之煮水時溫度高，其鏽跡溶解於水。若常飲用，易患食慾不振，口舌麻木與頭暈頭痛等症。
2樓：匿名使用者
沸騰是可以到啦，只是不要喝它，前面老兄講的很詳細嘛。
為什麼停止沸騰的熱水澆上冷水後，會再次沸騰？
3樓：又雙叒來咯
停止沸騰的水澆上冷水後，由於氣壓減小，水的沸點降低，水會再次沸騰起來。澆冷水後燒瓶內的空氣受冷收縮，導致瓶內氣壓降低，氣壓降低後水的沸點降低，使瓶內的水再次達到沸點，再次沸騰。
高壓鍋是利用增大鍋內氣壓，提高水的沸點的道理製成的。使用高壓鍋燒飯時，高壓鍋蓋子內就是乙個密封容器，加熱時鍋內水的溫度不斷公升高，水的蒸發也不斷加快；
由於鍋是密封的，因此水面上方的水蒸氣就越來越多，鍋內的氣壓就越來越大，直到將氣壓閥頂起發生跑氣為止，鍋內氣壓才不再增大，此時鍋內氣壓一般接近個大氣壓。
剛沸騰的水澆上冷水後會再沸騰嗎？
4樓：阿戚愛生活
剛停止沸騰的水，澆上冷水後會再沸騰，前提是在儀器內。
中的水加熱沸騰後，撤去加熱源，很快燒瓶中的水面恢復平靜，水不再沸騰培租了。此時，將燒瓶倒置，將冷水澆在燒瓶底部，磨中型你會發現，燒瓶中的水會重新沸騰。
因為當冷水澆在燒瓶底部，燒瓶內部的熱空氣瞬間變冷，於是燒瓶內部的壓力變小，燒瓶內的液體的沸點就降低了，於是燒瓶內的水重新沸騰起來。
開水燒開了冷卻後還能再燒嗎
5樓：好學者百科
有人對桶裝水進行反覆加熱20次後發現，水中的亞硝酸鹽含量超標，達到微克/公升，超標微克。研究結果顯示，把桶裝水加熱到181次後，其中亞硝酸鹽離子的含量是微克/每公升，為剛開始時的5倍。
看到這個「增加5倍」，大可不必驚慌。這個數字雖然超過了我國桶裝水的衛生標準，但仍然是安全的。要知道，很多人喜歡吃的火腿腸中亞硝酸鹽含量比這個高多了：
合格的火腿腸中亞硝酸鹽的允許使用量是30000微克（30毫克）每公斤。
火腿腸尚且安全，水中這點亞硝酸鹽更不用擔心。家裡的飲水機、普通電水壺，裝水量並不多，估計還沒加熱幾次早就喝完了。
冷開水可以再次燒開嗎 冷開水可以反覆燒開嗎
6樓：奇奇侃科技
1可以。 冷開水涼了之後是可以再次燒開的，水涼了後再次燒開營養物質也不會發生什麼改變，而水中的微生物不會發生什麼改變，並且再次燒開的過程中還可以將涼白開再次殺菌消毒，過程中也不會產生什麼有害物質，所以冷開水是可以再次燒開的。
2可以。 有人會認為重複燒開的水會產生較多的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽這種物質會對人體健康造成影響，但其實是反覆燒開的水中的亞硝酸鹽的含量遠低於國家生活飲用水的標準，所以擔心反覆燒開的水飲用後會有亞硝酸鹽中毒的問題完全是多餘的，並且從反覆燒開的水中攝入的亞硝酸鹽含量還不如從其他食物攝入的多，比如臘肉、煙燻魚肉、剩飯菜等等。
3常溫儲存不超過24小時。
將水燒開可以給飲用水進行殺菌消毒，但是燒開後的水常溫下最多可以儲存24小時，因為常溫下放置過久的話，水中就會滋生較多的細菌，而這些細菌物質對危害人體健康，放置超過24小時後的水就不要再喝了，建議重新再燒。
4水是體液的基礎，水占人體組成的70％，如果沒有水，人體會缺少進而影響身體各部分機能，嚴重可能會危機生命，所以喝水可以直接補充體液，比如體液、胃液、津液等等。
食物經過牙齒咀嚼和唾液溼潤後，從食管進入胃腸道完成消化，都少不了水，它可有效的加速體液的分泌，加快對食物溶解，從橋高而有助於消化。
食物的營養被搏消高身體吸收後，剩餘的殘渣需要通過出汗、呼吸及排洩的方式排洩出體內，水可加速排洩速度和排洩量。
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