1樓：現代職業學校
明礬和鹼作用產生大量的二氧化碳，起到膨鬆劑的作用。
明礬可以食用嗎
2樓：楊子電影
可以食用，明礬作為膨化劑。炸油條（餅）或膨化食品時，若在麵粉里加入小蘇打後，再加入明礬，則會加快二氧化碳的產生，大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條（餅）了。
明礬，即十二水硫酸鋁鉀，又稱：白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以面附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類複鹽，有玻璃光澤。
密度，熔點。時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。
3樓：網友
明礬可以少量食用，但是不要食用。明礬作為食品新增劑，被人體進食後，基本是不能再被排出體外的，它會一直沉積在人體內，所以世界衛生組織將明礬列為有害食品新增劑，它對生命的危害不大，主要是對智力和神經的影響，也是非常危險的。
明礬還可用於製備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。油條、饅頭、麵條、膨化食品等食品在加工過程中可能會使用含鋁食品新增劑，長期食用對人體傷害很大，尤其對兒童生長發育和智力都會造成影響。
國家衛計委等五部門規定，從2014年7月1日起，饅頭、發糕等面製品(除油炸面製品、掛漿用的麵糊、裹粉、煎炸粉外)不能新增含鋁膨鬆劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的「明礬」，複合型膨鬆劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質。膨化食品中，不再允許使用任何含鋁食品新增劑。
對於明礬的用量，國家沒有硬性的規定，因為明礬無毒，有毒的是明礬中含有的鋁成分，所以國家對鋁的殘留量作出了相關的規定：根據國家食品新增劑的衛生標準，明礬的最大使用量為「按生產需要適量使用」，但鋁的殘留量應≤100mg/kg。
4樓：網友
明礬中含鋁，但鋁是自然界中分佈最廣的金屬，要在食品中完全避免鋁是不大可能的。少量的食用明礬是可以的，油條中就用明礬，還有農村中用作水的澄清劑，自古就是用明礬的。但現代醫學證明鋁對人健康有害，不宜長期、多食明礬。
明礬在做蛋糕中能起什麼作用嗎
5樓：
同意樓上的。明礬的作用是中和酵母。國內用的酵母一般都是酸性的，發出的面很酸，要放明礬中和酸味，放的過多還會使面發苦發黃。
如果用活性酵母就沒有這個問題。在這邊一般自家自制蛋糕用酸奶發麵也可以。
讓蛋糕不粘在烤盤裡，不僅要等到烤熟，而且需要烤盤事先抹大量的油。
6樓：253158215我
現在很多人都喜歡自己做蛋糕、麵包，市場上蛋糕機、麵包機之類的小家電也是賣的相當的火爆，大家都知道，要想蛋糕、麵包、油條等食物發的好就要新增泡打粉，現在市面上銷售的泡打粉有用玉公尺粉為主要成分的，也有以鉀明礬為主要成分的。大家在購買的時候一定要警惕：明礬食用過量對人體有毒害作用。
鉀明礬學名十二水合硫酸鋁鉀(alum) 又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬，可用於麵包、糕點、餅乾的面制食品的快速製作，常用作油條、粉絲、公尺粉等食品生產的新增劑。現在被醫學證明不宜長期大量食用，否則會導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。
知道了鉀明礬的危害，大家在選擇的時候一定要多看看成分配料表，選擇不含明礬的配方產品，如用焦磷酸二氫二鈉、葡萄糖酸內酯等代替明礬作為泡打粉的酸味劑。
7樓：網友
明礬可以讓麵包軟，油的話一般放黃油！
不過明礬不能放過多！
8樓：網友
我知道的蛋糕，做法裡沒有明礬。
木瓜和椰子相剋嗎？
9樓：路路通
可以一起吃，不相剋。
木瓜+皮皮蝦：腹痛頭暈，食物中毒。
木瓜+蝦：腹痛頭暈，食物中毒。
宜搭木瓜+帶魚：補氣養血。
木瓜+章魚：通乳汁查。
木瓜+蘑菇：降脂降壓。
木瓜+香菇：降壓減脂。
木瓜+牛奶：美容養顏。
木瓜+蓮子：對緩解高血壓冠心病有一定的療效。
紅棗和辣條相剋嗎？
10樓：帳號已登出
談不上相剋，但是少吃辣條總歸是好事。
紅棗一般和這些相剋。
紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不良。
大棗+動物肝臟：破壞維生素。
紅棗+海蟹：容易患寒熱病。
紅棗+蔥：易導致消化不良。
紅棗+鯰魚：導致頭髮脫落。
紅棗+銀魚：令人腰腹作痛。
紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收。
紅棗+玄參：功能相剋。
紅棗+蝦皮：一起吃會中毒。
紅棗+黃瓜、蘿蔔：破壞維生素。
紅棗+海鮮：腰腹疼痛。
11樓：成都群麗化妝學校
一起吃不會出現什麼食物中毒等反應，但一般建議您還是少吃辣條，辣條對身體百害無一益，建議您健康飲食，多吃新鮮的。
希望對您有幫助，望！
食品安全法裡可以加明礬嗎?
12樓：生活領域小王
回答明礬作為一種新增劑是可以新增到食物裡面的，但是在《國家食品安全標準 食品新增劑的使用》中規定了明礬的使用範圍，只能在麵糊、油炸製品、蝦味片、焙烤食品、醃製水產品等中使用。
提問做涼粉能加白礬嗎。
回答做涼粉實際是不需要新增明礬和其它任何東西的，明礬是違禁的食品新增劑，無論做涼粉是自己吃還是在街上賣，建議不要新增，有百害無一益。
13樓：韋耿星
做公尺線可以加入明礬嗎。
14樓：網友
明礬含鋁，損害智力，殺死腦細胞，2014年起，國家明令禁止食品新增！！很多很多人仍然不知道請傳播！！目前所知道的不法商家會在油條，包子饅頭，涼皮等食品新增明礬，但其他還有一些食品也會新增，如某類蜜餞，冬瓜條，香蕉片等，呼籲儘早明礬禁售！！
堅決與商業利益作鬥爭。
雞尾鸚鵡會說話嗎？
15樓：盤季問浩
第一，看你最好用的是什麼軟體，比如office，photoshop，裝xp，那就需要256m的記憶體。一般情況下，二手的東西會是主流淘汰一年的東西。硬碟80g的就可以。
因為40g和80g差不了多少錢。
第二，如果要看看電影，光碟機最好是買新的，因為二手的光碟機都有問題，而且新的也不貴。***的一般在150元左右。
第三，如果是玩遊戲，只要不是太過分的遊戲。一般都能應付，可以考慮買二手的，fx5200就可以，不到300元。而且支援directx9，可以應付大部分的遊戲。
第四，既然是學習，那就物有所值，合理分配你的電腦配置，把該花的錢花到正用的地方，不要裝出來的機器，大腦袋小細脖。多餘的功能用不上的，最好不要考慮，這樣你可以省很多錢。
因為**每天都在變，所以你可以自己查查。
建議：cpu：amd
閃龍3000+
主機板：nf4（什麼牌子都可以，但最好是一線或二線的廠商，這樣質量***）
記憶體：金士頓512m
顯示卡：如果買二手的，fx5200就夠了。
顯示器：三星788df
硬碟：st80g的。
光碟機：隨便買個吧。
整體價應該3000多左右吧。還都是新的，為什麼顯示卡我沒有推薦好的呢，是因為顯示卡降價太快，淘汰也快，如果你不追求新的遊戲，沒必要買太好的。
還要會看電腦配件的質量：1.電腦各種配件用的名牌大廠的廠品，各配件成色較好。
2.帶有檢測軟體，嚴把質量關。必備軟體：
everest（全面檢測軟體）、cpu-z（cpu檢測軟體）mhdd（硬碟檢測軟體）、ntest（nokia顯示器檢測軟體），然後用軟體乙個乙個的測，這是最笨的也是最好的檢測方法。任何js都不能逃到你的眼睛。
16樓：堵丹彤牟萱
1斤=千克(kg)。
斤」也作「觔」
質量單位：市制一斤為十兩（舊制一斤為十六兩），兩斤等於一公斤。"觔"另見筋（觔）。
中國和東南亞各國所用的各種重量單位中，均在600克左右；亦指中國在1929年規定的標準單位，等於磅或500克。
catty]。
現代的「斤」按照各地使用習慣，與公制有如下換算：
中國大陸1斤。
等於500克（g）
香港澳門1斤。
約等於605（g）
臺灣1斤。等於600克（g）
現時香港法律規定一斤等於一百分之一擔或者十六兩，即克（g）
臺灣市集常用臺製：1臺斤=
600克。但金門與馬祖鄰近福建省，不使用臺斤，所謂的「斤」為1斤=500克。
明礬能吃嗎
17樓：溥印枝項賦
是的，可用做中藥。明礬用於炸油條作涼粉都可以，（還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等)。
18樓：真不幹正事
不要吃！！由於明礬的化學成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。因此，一些營養專家提出，要儘量少吃含有明礬的食品。
19樓：網友
粉條、粉絲、油條、麻花等食品中都有明礬，吃了當然不會死人，只是有潛在的風險，比如得老年痴呆症的幾率會增加。
20樓：貝忻易惜萍
能吃期食用造鋁毒容易痴呆求採納。
21樓：付蓉
不能。明礬裡含al，攝入al過多容易得老年痴呆啊！
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