1樓：似丹白
常吃纖維食品是否發胖。
2樓：匿名使用者
纖維食物指的是肉類和蔬菜。麵食吃了容易發胖。
纖維多的食物
3樓：夏末蔚曳
筍類纖維含量較高，筍乾纖維素含量達到30－40％，辣椒超過40％。其餘含纖維素較多的有菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，都有很高的纖維，水果含纖維最多的是紅果乾，含量接近50％，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗和大棗等。
膳食纖維是一種多糖，既不能被消化吸收，也無法產生熱量，是人體必不可少的第七類營養素。膳食纖維有預防便秘、控制體重、預防結腸癌和直腸癌、預防痔瘡、控制血糖、降低血脂、預防冠心病等功效。
膳食纖維不可過量攝入，其有阻礙、延緩消化、吸收的***，膳食纖維攝入過量會導致腹部不適，同時影響蛋白質的消化，鈣、鐵的吸收等。
麵食比公尺飯纖維多？
4樓：顧輕舟老師
饅頭水分含量少，蛋白質和膳食纖維含量相對於公尺飯和麵條要高。
營養物質含量比較：
在營養物質種類上，面更勝一籌，但質量卻比公尺差一些。
面中含有40%的「醇溶谷蛋白」，但卻缺乏人體必需的氨基酸——賴氨酸。醇溶谷蛋白又稱醇溶蛋白，是植物中含量較為豐富的蛋白質，對人體保護健康方面有顯著的成效。
而公尺中的「醇溶谷蛋白」含量低於20%，公尺蛋白的生物價值在常見的穀類中是較高的。如果，同時考慮蛋白質的含量和質量，公尺和麵在蛋白質的綜合利用率上達成一致。
維生素比較：
小麥含有較多的維生素b1，以麵食為主的人不容易患腳氣病。相比之下，稻公尺中的維生素b1含量只有小麥的一半左右，精製處理之後的含量則更低。
僅以精製白公尺飯為主食，而不攝入豆類、署類，則容易因缺乏維生素b1而罹患腳氣病。
哪些食物是纖維食物
5樓：公西翠花曹夏
（1）穀類：大麥，燕麥，蕎麥，高糧，糙公尺，麥麩，薏公尺等。
2）蔬菜：筍類最高，胡蘿蔔，青豆，豇豆，黃豆芽，韭菜，大蒜苗，黃花菜，香椿白菜，花菜，芹菜，茭白，萵苣，辣椒等。
3）水果：火龍果，木瓜，山楂，杏幹，香蕉等。
6樓：依若谷莊衣
參考：纖維以溶解於水中可分為兩個基本型別：水溶性纖維與非水溶性纖維。
水溶性纖維包括有樹脂、果膠和一些半纖維。常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維。
非水溶性纖維包括纖維素、木質素和一些半纖維，含量豐富的食物包括小麥糠、玉公尺糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜等。
哪些食物是多纖維的
7樓：文木
1、菌類：菌類（幹）的纖維素含量最高，翻開《中國食物成分表》看看就會發現高纖維食物的冠亞季軍了，它們分別為幹香菇（克/100克）、幹銀耳（克/100克）和黑木耳（克/100克）。1、豆類：
豆類食物的纖維素含量約在6%到15%之間，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和b族維生素，而脂肪含量極低。
3、穀物：穀物的纖維素含量在4%到10%之間，從多到少排列為小麥粒（主要是麥麩）、大麥、玉公尺、蕎麥麵、薏公尺麵、高粱公尺、黑公尺。其中，以大麥為宜。
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
4、堅果：如果想找一種膳食纖維多的零食，堅果絕對是個好選擇。大約23顆杏仁中就含有克，讓你的每日纖維攝入輕鬆達標。另外，開心果和松子也是不錯的堅果類高纖維食物。
5、蔬菜：動物實驗表明，蔬菜纖維比穀物纖維對人體更為有利。筍內所含大量的膳食纖維素，被譽為「現代文明病」防治因子。
筍乾的纖維素含量達到30-40%。茄子也是不錯的選擇，其熱量低，所以便於提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、b6、維生素c、維生素k的含量都很高。
其餘含纖維素較多的有：辣椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
6、水果：水果中纖維素含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50%，其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。大家可選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、西紅柿、番石榴等，避免選擇甜度高又精緻的水果。
8樓：波桖晴
香蕉蘋果富含可溶性纖維，芹菜韭菜等蔬菜富含粗食纖維。
9樓：在香山寺講葡萄牙語的普洱
花生，大豆，芝麻。百合紅棗蓮子等都含膳食纖維。
10樓：pupu2002浦
芹菜，韭菜，地瓜，燕麥片，帶皮蘋果，蒜苗。
請問長纖維食物有哪些
11樓：小豬上樹
蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30-40%，辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有：
蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。
此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20%
高纖維食品---雜糧主要指蕎麥、糜子、燕麥、綠豆、豇豆、小豆、豌豆、蠶豆、芸豆、扁豆、高粱、黑公尺等小宗作物。以這一類作物加工的食品叫雜糧食品。也有人把這類食品叫粗糧食品。
高纖維食品有益成分多，能有效預防癌症，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。吃高纖維食品不僅可以幫助排除身體裡的有害物質和廢物，還可以**，使我們的身體變得更加健康。現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素並列稱為「第七營養素」。
傳統富含纖維的食物有麥麩、玉公尺、糙公尺、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：
減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡。研究發現，纖維質會影響脂肪的吸收，減少熱量囤積，而且，吃進纖維質後，很容易產生飽足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纖維質含量豐富的食物，脂肪含量相對較低！
完全不必擔心吃進太多油脂，唯一要注意的是，有些高纖零食、飲料含鈉量高，要注意營養標示，不能吃太鹹。
高纖維食品的流行主要是吃的食物太過精細，從而引發了很多健康問題，適量補充可以給身體乙個平衡的飲食，也可以解決一些由此引發的不適或疾病。
12樓：花開心灣
1、麥麩。小麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況。
2、小麥。種子含澱粉53～70%，蛋白質約11%，糖類2～7%，糊精2～10%，脂肪約，粗纖維約2%。脂肪油主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯。
3、玉公尺。玉公尺的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質脂肪糖類鈣 、磷。21%、 鐵 , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。
4、黑公尺。黑公尺所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大公尺高1~3倍；更含有大公尺所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分。
5、燕麥。據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達，脂肪，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉公尺的倍和倍。
13樓：武騰小蘭
燕麥。燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。
將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能有助通便！
山藥。山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽腹感，抑制食慾，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便。山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，預防肥胖，同時還能增加免疫功能。
山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體內調節胰島素水平。用山藥熬成的粥還能夠解決便秘問題，是營養均衡的**食材。山藥的排毒效果以生食最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
蘋果。蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利於腸胃蠕動，清除血清膽固醇。蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，消除水腫。
同時，蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。經常吃蘋果的人，膽固醇含量比不經常吃蘋果的人低20%左右。同時，蘋果中還含有較多的粗纖維，它們在胃中消化較慢，具有飽腹感，故可以**。
芹菜。芹菜的熱量值很低，其所含的植物纖維，大部分為非水溶性纖維，因此容易讓人有飽足感，對於促進腸胃的蠕動也很有幫助。也有研究發現，芹菜除了富含水分和纖維外，還含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質。
咀嚼芹菜的過程能夠使面部肌肉得到運動，起到瘦臉的效果。
地瓜。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等促排便物，而且熱量比較低，容易使人產生飽腹感，有助於**。地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可增進胃腸蠕動，有助排便。
如果地瓜和其它穀類食物一起吃，可以達到**效果。
糙公尺。糙公尺就是全公尺，保留公尺糠，含有豐富的纖維素，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。天天早餐一碗吃糙公尺粥或來一杯糙公尺豆漿是不錯的排毒方法。
此外，糙公尺的血糖指數比白公尺飯低，能夠增強飽腹感，有利於控制食慾，可幫助肥胖者**。
哪些食物是高熱量的？哪些食物是粗纖維的？
14樓：匿名使用者
高熱量食物大約有十種：
動物脂肪。包括肥膘、肉塊、忌廉、魚油、蛋黃。
植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，這是非常危險的。
氫化花生油。現在還有一種加入化學試劑的植物油，叫作氫化花生油。這種油像肥皂塊一樣，這是製造巧克力的重要原料。
我們吃巧克力主要就是吃氫化花生油。因此我們吃了巧克力之後，血液中的甘油三脂就要公升高。
人造食油。現在還有一些化學油脂，叫做人造黃油、人造忌廉、人造可可油等，廣泛用於食品工業。
細糧。這就是小麥、大公尺和糯公尺。
糖類。這就包括白糖、紅糖、冰糖、水果糖、巧克力。
蜂蜜。有人說，蜂蜜的營養價值很豐富。是的，蜂蜜含有各種各樣的物質，但是蜂蜜含有70％～80％的糖分；因此吃蜂蜜不是敗火，而是上火。
澱粉。我們中國人經常用澱粉作為炒菜的調料。
飴糖。這是用澱粉與鹽酸反應而得出的糖類，也叫糖稀，廣泛用於加工食品。
麥芽糖。這個東西也是廣泛用於加工食品。 粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，有雜糧玉公尺、小公尺、高糧、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、士多啤梨、果脯、杏幹、梅乾、橄欖、紅棗、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉公尺片、茄子、海帶、紫菜、髮菜、海藻、瓊脂等。
所有這些食物，其纖維比較粗，難以消化、吸收，會加重胃的負擔，故胃病患者應少吃。
什麼食物含有鹼性，什麼是鹼性食物,都包括那些呢
酸性食物 鹼性食物。在自然健康的狀態，我們身體應當呈現弱鹼性，也就是血液酸鹼度 ph值 在7.4左右。當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用可以發揮極至。所有廢物的排除，也能快速且徹底，不會累積在體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液轉成偏酸性，久而久之，會導致器官衰竭，而衍生...
那些食物是富含食物纖維的雜糧
玉米，蕎麥，燕麥，粗糧基本上都含的比較多哈 玉米，高粱，小麥好多 常見食品的纖維素含量如下 麥麩 31 穀物 4 10 從多到少排列為小麥粒 大麥 玉米 蕎麥麵 薏米麵 高粱米 黑米。麥片 8 9 燕麥片 5 6 馬鈴薯 白薯等薯類的纖維素含量大約為3 豆類 6 15 從多到少排列為黃豆 青豆 蠶豆...
發性食物都包括哪些食物，發性食物有哪些
根據民間習俗和 隨息居飲食譜 等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有 1 蔬菜類 香椿頭 蕓薹 芫荽 芥菜 菠菜 豆芽 萵苣 茄子 茭白 韭菜 竹筍 南瓜 慈姑 香蕈 蘑菇等 2 水果類 桃子 銀杏 芒果 杏子 李子 楊梅 櫻桃 荔枝 甜瓜等瓜果 有蔥 椒 姜 蒜之類辛辣刺激性調味食品 3 肉類 豬頭...