1樓：attiude命運
根據民間習俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有
1、蔬菜類
香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
2、水果類
桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;
3、肉類
豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;
4、水產類
鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鱅魚、蝦子、蟹等;
最後，還有菜油、黃大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒釀、白酒、豌豆、蠶蛹等，有時還將葷腥擅臊之類食品一概視為發物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性溼疹皮炎之類**病人以及過敏性疾患者，發物忌口更顯得重要。
上面為大家介紹了發物的型別，現在大家應該知道了哪些食物是發物，當身體有炎症或過敏的症狀時，就要少吃這些東西。
2樓：匿名使用者
所謂「發物」，是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。常見的發物有肉蛋類：豬頭肉、雞肉、雞蛋、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋等；魚蝦類：
鯉魚、鰱魚、黃魚、帶魚、黃鱔、蚌肉、蝦、蟹等；蔬菜類：香椿、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、南瓜、蘑菇等；水果類：杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果；調味類：
蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品；其它類：菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等
發性食物有哪些
3樓：奧媛
蔬菜類發物：菠菜、茄子、韭菜、竹筍、南瓜、萵苣等等常見的，這些發物營養還是很豐富的。
水果類發物：桃子、銀杏、芒果、櫻桃、荔枝等等，蔥薑蒜等刺激的食物也屬於發物。
肉類的發物；牛肉、豬頭肉、驢肉、羊肉等，大家都知道，這些是比較明顯的發物了。
水產類發物：鯉魚、鰱魚、鮑魚等等，還有一些海藻類的，比如說海帶也是屬於發物。
拓展資料：
一、簡介：
食物「發性」是食療學的一個特殊概念，正常情況下，每一種食物都有其特有的性味，而食療營養師正是運用這些性味，通過辨證施膳，來達到治病、防病、調養的目的。
二、發性食物的分類：
1、食用菌類：
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、腥味類：
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類：
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類：
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類：
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。
三、注意事項：
當食物對病後調整**不利時要忌口。大病初癒，消化力弱，正氣未復，飲食失當，可使病情反覆或變生他疾。如魚、蝦、蟹、貝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等，曾患過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
4樓：浮飛虎
生活中的大部分食物都不是發物，最基本的蔬菜、主食、水果大多不是發物，比如西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等均可以吃。
5樓：四川萬通汽車學校
「發物指的就是發熱之物、發風之物，比如常見的有蔥姜，牛羊肉狗肉等等，還有一些海鮮也屬於發物，所以朋友們在患病的期間千萬不要碰這些發物，否則對身體不利。」
6樓：梅花美鹿
小時候如果身體某個部位受傷出血了，家長往往就會注意不讓吃容易發的食物。比如忌吃羊肉、蔥、姜、蒜、辣椒等等。
7樓：番俞
禽畜類：公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。
果品類：主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等。
蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。
海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。
食用菌類：主要有蘑菇、香菇等。
還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等屬於發性食物。
8樓：
那得梅花撲鼻香的前一句是什麼
日常中的發性食物有哪些
9樓：暖揚_愛
日常生活中的發物一般有以下幾種：
1、食用菌類 ：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類： 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品；
3、蔬菜類： 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等；
4、果品類 ：主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等；
5、禽畜類 ：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。
拓展材料：
所謂「發性」食物，是從中醫的角度而言的。中醫認為，那些可能誘發或者加重病情的食物稱之為「發物」。但是，具體什麼是「發物」並沒有一個確切的答案，因為，「發物」也是根據**或者身體狀況而言。
「發物」加重病情的原理是這樣的：當一個人身體不適，其身體機能的運作就會出現問題，特別是消化功能也會降低，如果這個時候，吃些難以消化的東西，就會加重腸胃的負擔，使得病情加重或者**緩慢。
10樓：匿名使用者
1、食用菌類
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。
按其效能可分為六類
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、椿芽等；三為發溼之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；四為發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；五為發動血之物，如辣椒、胡椒等；六為發滯氣之品，如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品。
11樓：保水藍
發物的範圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其效能可分為以下幾類：
發熱之物，如姜、花椒、羊肉、狗肉等；
發風之物，如蝦、蟹、椿芽等；
發溼之物，如飴糖、糯米、醪糟、米酒等；
發冷積之物，如梨、柿及各種生冷之品；
發動血之物，如辣椒、胡椒等；
發滯氣之物，如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品；
易誘發過敏性疾病之物，如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品。
12樓：上海411_專家
按照發物的效能分為六大類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五是發動血之物，如海椒、胡椒等；六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。
13樓：蘇格拉底的劍
所謂「發性」食物，是從中醫的角度而言的。中醫認為，那些可能誘發或者加重病情的食物稱之為「發物」。但是，具體什麼是「發物」並沒有一個確切的答案，因為，「發物」也是根據**或者身體狀況而言。
「發物」加重病情的原理是這樣的：當一個人正在犯病時，其身體機能的運作就會出現問題，特別是消化功能也會降低，如果這個時候，吃些難以消化的東西，就會加重腸胃的負擔，使得病情加重或者**緩慢。因此說，「發物」可以理解為「不易消化」食品，比如，大魚大肉。
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問題分析 你好，幾種常見食物的維生素a或胡蘿蔔素含量 mg 100g 食物名稱 維生素a 食物名稱 胡蘿蔔素 意見建議 雞肝 10414 菠菜 2920 豬肝 4972 胡蘿蔔 4010 奶油 1042 油菜 620 雞蛋 310 西蘭花 7210 瘦豬肉 44 橘子 1660 1mg維生素a 1 ...
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所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆 豆腐 菠菜 萵筍 蘿蔔 土豆 藕 洋蔥 海帶 西瓜 香蕉 梨 蘋果 牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷 硫 氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰...