1樓：段鑲彤
不能吃的，對人體健康有害的。
柿子的品種有1000多個，又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。後者主要是來自該品種中的「冬柿」，成熟時已經脫澀。而前者（中國上市的柿子大多數屬於此類）必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸（又稱單寧酸）。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
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2樓：網友
脆柿子可以，軟柿子要成熟。
很喜歡吃硬柿子，硬柿子要放多久才能吃？
3樓：蘭蘭的旅遊之路
將生柿子和成熟的蘋果、梨等水果密封放置在一起，四五天後就可以成熟食用了，因為成熟的水果中有大量的乙烯，乙烯可以催熟生柿子，並且這種天然的方法更加安全。將一些小果、殘果搗碎後放在容器中，加入適量的溫水，放入生柿子，注意水要沒過生柿子，輕微攪拌後，密封儲存，兩天後即可食用。此方法催熟的柿子味道保持原味且不易腐爛。
將生柿子洗乾淨後，放入40度的溫水中浸泡，密封蓋好，水溫降低後加入熱水保持水溫在40度左右即可，一天後便可成熟食用，此方法比較麻煩，且柿子肉會相對較脆。
我們當地人是用乙個大缸，泥巴燒製的那種，缸裡裝些井水，摘些秋桑葉放缸裡，然後把柿子放水裡，一天換一次水，一次桑葉，三天柿子便可催熟。用桑葉催熟的柿子很好吃的，也有放在收的谷堆裡催熟的，也有放外面日曬夜露的。
但大多數都是用桑葉泡水催熟柿子的。白酒摧熟法，選上好柿子，約七成熟，用清水洗淨，放在通風見光處晾乾水份，用42度及以上白酒，到進盆內，將柿子在酒盆內滾一下就撈起來，放在密封的塑膠袋內，要紮緊袋口。牙口好的人，三天後全部拿出來，清香，絕對脆甜。
老年人牙不太好的，放五~六天取出。又香又軟的柿子，讓你吃飽了還不過癮。
很簡單，盆或者桶，只要能裝柿子就行，把手感覺得很燙的熱水倒進去，水要漫過柿子，把蓋子蓋上密封好，保證不要進空氣，過10個小時換一次熱水，這樣重複換三次熱水就可以了，所以用這種方法最多兩天就能吃上香甜可口的柿子了，而且非常的方便簡單！
4樓：永恆的幸福快樂
很喜歡吃硬柿子，硬柿子一般要在陰涼通風乾燥處存放15到20天左右才能夠正常食用，這時候柿子表面已經變得特別軟，捏起來也很容易，所以這時候食用是最好吃的樓，味道口感特別的甜！
5樓：曾貝莉
不可以，可以用酒擦拭柿子的根部，然後放在乙個密封的容器裡，一般兩三天就可以吃了。或者就是用溫水稍微煮一下，然後泡在水裡乙個晚上（這個需要技術）。還有可以把柿子放在乙個密封的容器裡，然後在裡面放幾個水果，蘋果最好，兩三個左右就行，然後密封三四天左右就好了。
6樓：一葉小船
柿子存放的時間會很長，把硬柿子放在保鮮袋中，再放入幾個蘋果或者梨，然後把保鮮袋密封起來，四五天以後柿子就會變軟，這時直接取出食用就可以。
7樓：爵爺的網路
如果你買的是脆柿子，當時回來就能吃，如果你買的柿子不太熟，那要給她爛熟才能吃，放哪那過幾天捏一捏軟了就能吃了。
8樓：小公尺週週鴨
如果想快點吃到香甜的柿子，最好的方法是把硬柿子放在保鮮袋中，再放入幾個蘋果或者梨，然後把保鮮袋密封起來，四五天以後柿子就會變軟，這時直接取出食用就可以。
9樓：羲0兮
在北方有人吃脆柿子，也有人吃軟柿子，柿子成熟後採摘裹上保溫棉，乙個月後就成軟柿子，可以吃了。
10樓：行樂樂樂行
大概是10天左右的時間，所以這個時候一定要將硬柿子和蘋果放在一起，大概是10天就可以吃了。
11樓：愛唱歌的英
差不多放兩天到一週左右，因為這樣的話才能夠更可口，而且也能夠讓我們的身體達到最佳的狀態。
12樓：雙魚愛仕達
我們可以用自來水泡三天，這樣就可以吃了，而且這種柿子特別軟，特別好吃。
13樓：網友
如果買來的柿子估計1-2天內會吃掉，那麼只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的柿子比較多，也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道。」
14樓：抄白楣
硬柿子存放的時間會很長，如果想快點吃到香甜的柿子，最好的方法是把硬柿子放在保鮮袋中，再放入幾個蘋果或者梨，然後把保鮮袋密封起來，四五天以後柿子就會變軟，這時直接取出食用就可以。
柿子是吃軟的好還是硬的好
15樓：竅門一族
買柿子時，到底該買軟的好還是硬的好？還好知道的及時，告訴家人。
16樓：sky淺夏羽萱
實際上，並沒有來軟柿子和硬自柿子的品種區bai分，所有的柿子放久了du都會軟。還有，它們的zhi功效與作用也是相dao似的。不過，在其他方面，硬柿子和軟柿子存在一些差異：
1、味道口感。
這是硬柿子和軟柿子最明顯的區別。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，類似蘋果的口感。軟柿子則軟而甜，汁多，吃後會感覺一股淡淡的澀味。
2、食用方法。
軟柿子成熟時已經脫澀，可以直接食用。而硬柿子必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用。
3、受眾群體。
老年人偏愛自然成熟的軟柿子，因為它易於咀嚼，易於食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。而年輕人則對苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒有澀感的硬柿子。
注意：無論是硬柿子還是軟柿子，吃多了都對身體不好。所以食用柿子時，切莫貪嘴。
17樓：最愛月亮愛生活
一口感上有很大區別 硬柿子比較清脆可口 儲存運輸硬柿子更好儲存 軟柿子儲存不會太長 軟柿子比硬柿子要好一些 空腹和喝酒不要吃柿子。
硬柿子能直接吃嗎
18樓：若愚
一般霜凍過的都能吃，只要不澀。
硬柿子能直接吃嗎
19樓：小雅侃生活
硬柿子不能吃，因為它吃起來比較的澀，吃了會對身體造成產生不良影響，但是將硬柿子進行脫澀處理以後就能直接吃，而且吃起來口感比較好，深受人們的喜愛。
硬柿子變軟的方法：
水果催銀鉛熟法，蘋果、梨、西紅柿都可以，找乙個包裝袋，把蘋果或者梨同硬柿子放進去，將袋口紮緊，保證包裝袋不跑氣，這樣放置幾天後，硬柿子會變得又軟又好吃。這是因為水果中可以散發出催熟的一種氣體，經過催熟後硬柿子橘搏蠢會變軟。
白酒催熟法，準備乙個可以密封的容器和一些白酒，把白酒倒入碗裡，然後把硬柿子放入碗裡浸泡，讓整個柿子都沾滿白酒，然後再把沾滿白酒的柿子放入可以密封的容器裡密封起來，放置3-5天就變軟了。
穀物催熟法，將硬柿子放進谷堆裡面，或者放進家裡的圓陪公尺袋裡，大概一天一夜的時間，到時候硬柿子就能拿出來吃。
硬柿子怎麼吃?
20樓：阿肆生活百科
可以做成布丁。主料：柿子2個、牛奶60克、蜂蜜1勺。
輔料：吉利丁片3克。步驟：1、食材備好。
2、吉利丁片用冷水泡軟。
3、柿子肉用勺子小心挖出來。
4、加一勺蜂蜜。
5、泡軟的吉利丁片放入熱牛奶裡攪勻。
6、牛奶柿子果肉一起攪勻打成汁。
7、灌入柿子的空殼裡。
8、冷藏2個小時即可。
硬柿子好還是軟柿子好，柿子是吃軟的好還是硬的好
軟柿子是正常熟透的柿子，硬柿子要麼就是生的青柿子，要麼就是水煮過的柿子，也是青的 生的青柿子不能吃，需等紅到熟透了之後才能吃，水煮過的青柿子可以吃，吃起來的口感與紅柿子不同，紅柿子是軟的，青的柿子是脆的，與一般的蘋果口感相近 味道當然也不同，紅柿子的味道比較自然，吃後有一股淡淡的澀味，而青柿子 水煮...
柿子是吃軟的好還是硬的好硬柿子好還是軟柿子好
買柿子時，到底該買軟的好還是硬的好？還好知道的及時，告訴家人 實際上,並沒有來軟柿子和硬自柿子的品種區bai分,所有的柿子放久了du都會軟。還有，它們的zhi功效與作用也是相dao似的。不過，在其他方面，硬柿子和軟柿子存在一些差異 1 味道口感 這是硬柿子和軟柿子最明顯的區別。硬柿子口感甜脆，有柿子...
硬的柿子怎麼吃，硬柿子怎麼處理才能吃
成熟bai的柿子從樹上摘下來 du都是硬的，雖 zhi然很紅，很甜，但 dao是很澀，不能吃回。將它裝在容器答裡封閉好，在溫暖的環境下 悶 幾天，熟化了，變軟了再吃，就不澀了 如果摘下來泡在石灰水 草木灰水或食用鹼水裡，幾天後澀味就去掉了，但還是硬的，削了皮吃，又脆又甜，這種柿子市場上少有。順便說一...